Μετά από μια πανδημική καθυστέρηση τεσσάρων ετών, το Pure Grit BBQ, ένα φυτικό εστιατόριο BBQ, άνοιξε στη Νέα Υόρκη … [+] City τον Μάιο του 2023, αλλά δεν είναι απαραίτητα όλα τα πιάτα του υγιεινά. Ευγενική προσφορά της Pure Grit...
Ετικέτα: Vegan
Το Hershey-Backed Blue Stripes κάνει προϊόντα κακάο από τα κοχύλια και όλα
Ο Oded Brenner, Διευθύνων Σύμβουλος της Blue Stripes Cacao, παράγει ανακυκλωμένα προϊόντα που χρησιμοποιούν ολόκληρο το λοβό κακάο. Το Blue Stripes Upcycling, ένα είδος μαγειρικής αλχημείας που μετατρέπει τα υπολείμματα τροφίμων σε βρώσιμο χρυσό, είναι ένα από τα...
Το πρόβλημα της παραπληροφόρησης για το δέρμα της μόδας και γιατί το «vegan» δεν σημαίνει «βιώσιμο»
Η Bella Hadid, φορώντας μαύρο vegan δερμάτινο μπουφάν και παντελόνι, Εβδομάδα Μόδας στο Παρίσι. GC Images Ενώ τα «εναλλακτικά δέρματα» συνεχίζουν να προσελκύουν τεράστιες επενδύσεις, ορισμένοι σχεδιαστές μιλούν...
Το Gregorys Coffee είναι μια φυτική Μέκκα
Με συνεργάτες όπως το Eat Just και το Beyond Meat, το Gregorys Coffee έχει πολλές επιλογές για vegan. Ted + Chelsea Cavanaugh Αν υπάρχει κάποια αρετή στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών που αισθάνεται ξεκάθαρα την Αμερική...
Εδώ είναι ένα καθαρό, φυτικό και υγιεινό πρόγραμμα διατροφής τυφώνα
Αν περιμένετε ακραίες καιρικές συνθήκες, είναι φυσιολογικό να πανικοβληθείτε… Ειδικά αν θέλετε να ταΐσετε την οικογένειά σας με θρεπτικά γεύματα, γνωρίζοντας ότι μπορεί να υπάρξει απώλεια ρεύματος και νερού για αόριστο χρονικό διάστημα....
Πώς το «Meat The Future» βοήθησε να εμπνεύσει την τάση του καλλιεργημένου κρέατος
Ψήγματα από κρέας κοτόπουλου που καλλιεργείται στο εργαστήριο εμφανίζονται κατά τη διάρκεια μιας παρουσίασης στα μέσα ενημέρωσης στη Σιγκαπούρη, την … [+] πρώτη χώρα που επέτρεψε την πώληση κρέατος που δημιουργήθηκε χωρίς τη σφαγή ζώων, στις...
Ο πρίγκιπας Ουίλιαμ προτρέπει την τηλεοπτική βιομηχανία να γίνει πιο βιώσιμη
ΛΟΝΔΙΝΟ, ΑΓΓΛΙΑ – 16 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ: Ο πρίγκιπας Γουίλιαμ, Δούκας του Κέιμπριτζ, Πρόεδρος της Βρετανικής Ακαδημίας … [+] Τεχνών Κινηματογράφου και Τηλεόρασης (BAFTA) περιοδεύει σε μια νέα έκθεση στο φιλανθρωπικό...
Πώς η βιωσιμότητα μπορεί να αλλάξει την τροφική αλυσίδα
Αυτή είναι μια όμορφη, φυσική σκηνή. Όχι όμως το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων. (Φωτογραφία από τον Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Ωστόσο, οι ενδιαφερόμενοι καταναλωτές μπορεί να είναι σε βιώσιμη...
Ελπίδα για την έλλειψη φόρμουλας, τα McDonald's φεύγουν από τη Ρωσία και τις ραγδαίες τιμές του κοτόπουλου
Τις πρώτες εβδομάδες της πανδημίας, οι πωλήσεις ψεύτικου κρέατος αυξήθηκαν περίπου 200% στη λιανική και αυτή η διαφημιστική εκστρατεία βοήθησε τον κλάδο να εξασφαλίσει περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια δολάρια σε χρηματοδότηση. Πολλά από αυτά προήλθαν από το venture capi...
Τι σημαίνει η ξηρασία της Δύσης για τα τρόφιμα, γιατί η βιομηχανία τροφίμων χρειάζεται οικονομική δικαιοσύνη και έχουμε φτάσει στο Peak Vegan Chicken Nugget;
Ξεκίνησα το Fresh Take για να διατηρήσω τη βιωσιμότητα στην πρώτη γραμμή της συζήτησης κάθε εβδομάδα, όχι μόνο όταν το ενημερωτικό δελτίο πέφτει στην Ημέρα της Γης. Τούτου λεχθέντος, έχω συγκεντρώσει μια ιδιαίτερη εστίαση στο κλίμα...
Η «Vegan Mafia» υπερδιέκρινε το απόθεμα κρέατος;
Το χάμπουργκερ Beyond Meat εμφανίζεται σε μια παμπ στο Μιλάνο, Ιταλία, στις 04 Ιανουαρίου 2020. (Φωτογραφία από τον Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto μέσω Getty Images) NurPhoto μέσω Getty Images Αυτή την εβδομάδα, η Unovis Asset Managemen...