Το Slutty Vegan επεκτείνεται στο Χάρλεμ αυτό το φθινόπωρο

Ένα δημοφιλές vegan εστιατόριο γρήγορου φαγητού επεκτείνεται στη Νέα Υόρκη, λίγες εβδομάδες αφότου έφερε το concept που βασίζεται στην Ατλάντα στο Μπρούκλιν.

Slutty Vegan, η αλυσίδα vegan του Pinky Cole με μια σχεδόν λατρεία, θα ανοίξει τη δεύτερη τοποθεσία της στη Νέα Υόρκη στην 300 West 135th Street τον Νοέμβριο. Θα σερβίρει το Slutty Vegan Harlem ένα μενού μεταφοράς με δημιουργικές επιλογές για βίγκαν μπιφτέκια, σάντουιτς και πολλά άλλα φτιαγμένα με κρέας φυτικής προέλευσης και όλα τα παραδοσιακά ονόματα.

«Αυτή είναι μια στιγμή πλήρους κύκλου για μένα», λέει ο Pinky. «Είχα ένα εστιατόριο λίγα τετράγωνα πιο πέρα ​​που καταστράφηκε σε πυρκαγιά. Το να επιστρέψω στο μέρος που με βοήθησε να ξεκινήσω είναι τόσο μεγάλη υπόθεση για την πραγματοποίηση του ονείρου μου, και ειλικρινά αυτή είναι η ιστορία της λύτρωσής μου!».

Το νέο φυλάκιο θα είναι το όγδοο τουβλάκι της μάρκας, που θα ανοίξει μετά την αδελφή της τοποθεσία στη Νέα Υόρκη στο Μπρούκλιν, η οποία άνοιξε τον Σεπτέμβριο του 2022.

Το πλήρες μενού θα είναι διαθέσιμο για takeout και delivery και περιλαμβάνει αγαπημένα των θαυμαστών, όπως το One Night Stand, ένα μπιφτέκι γεμάτο με βέγκαν μπέικον, vegan τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, μαρούλι, ντομάτα και «Slut Sauce» σε ένα vegan ψωμάκι Χαβάης και το Fussy Hussy, ένα μπιφτέκι γεμάτο τουρσιά, vegan τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, μαρούλι, ντομάτα και «Slut Sauce» σε ένα vegan κουλούρι Χαβάης. Οι πρόσθετες επιλογές μενού περιλαμβάνουν το Heaux Boy με γαρίδες βίγκαν ριγμένες σε κουρκούτι στυλ Νέας Ορλεάνης και το Hollywood Hooker, ένα vegan ψιλοκομμένο Philly με jalapeños, πιπεριές και καραμελωμένα κρεμμύδια, vegan provolone, μαρούλι, ντομάτα, κέτσαπ και vegan mayo σε ρολό hoagie .

Τον Μάιο 2022, το Η επωνυμία γιόρτασε μια συγκέντρωση κεφαλαίων 25 εκατομμυρίων δολαρίων Series A γύρο που οδήγησε στην εντυπωσιακή αποτίμηση των 100 εκατομμυρίων δολαρίων του Slutty Vegan, με διπλή υποστήριξη από την Enlightened Hospitality Investments (που συνιδρύθηκε από τον Danny Meyer του Union Square Hospitality Group) και το New Voices Fund (με επικεφαλής τον δισεκατομμυριούχο επιχειρηματία & CEO της ESSENCE Ventures Richelieu Dennis).

Πριν από τα εγκαίνια του Slutty Vegan στο Μπρούκλιν τον Σεπτέμβριο, εμφανίστηκαν μεγάλες ουρές άπληστων θαυμαστών και γειτόνων που ήθελαν να δοκιμάσουν το φυτικό fast foot, το Slutty Vegan είχε αναδυόμενα παράθυρα στη Νέα Υόρκη, συμπεριλαμβανομένης μιας συνεργασίας με Shake Shake για μια περιορισμένη έκδοση SluttyShack vegan burger.