Επιβίωσα από το Expo West, αλλά πολλές μάρκες δεν είναι. Ούτε κάποιοι αγοραστές, όπως αυτοί που άκουσα, έχουν τροφική δηλητηρίαση, πιθανώς από μια μάρκα που εκθέτει. Οι άνθρωποι πουλάνε την καρδιά τους στο πάτωμα και...
Ετικέτα: Θαλασσινά
Το Principe, A New Seafood Spot By Eleven Madison Park Alums, ανοίγει στο Σόχο
Χτένια με φιστίκι και οξαλίδα στο Principe Daniel Krieger Η σκηνή με τα θαλασσινά του SoHo συνεχίζει να κάνει θραύση, χάρη στο άνοιγμα του Principe. Με επικεφαλής τον σεφ Abram Bissell, το εστιατόριο που επικεντρώνεται στα θαλασσινά...
Η ψεύτικη βιομηχανία θαλασσινών κερδίζει μεγάλα επενδυτικά δολάρια
Ενώ οι πόλεμοι για τα μπιφτέκια με βάση τα φυτά διεξάγονται εδώ και αρκετά χρόνια, τα ψάρια με βάση τα φυτά είναι μόλις στα σπάργανα. Αλλά αυτό πρόκειται να αλλάξει, καθώς νέοι διαγωνιζόμενοι μπαίνουν στο μείγμα με διάφορους τύπους φ...
Οι νέες συστάσεις του ρολογιού θαλασσινών εγκρίνουν ορισμένες βιετναμέζικες γαρίδες εκτροφής
Μια γιγάντια μαύρη γαρίδα τίγρης, που καλλιεργείται βιώσιμα στο Βιετνάμ. Monterey Bay Aquarium Την περασμένη εβδομάδα, το Seafood Watch, το βιώσιμο πρόγραμμα παρακολούθησης θαλασσινών από το Monterey Bay Aquarium, κυκλοφόρησε νέα και ενημερωμένα...
Πώς οι ιδρυτές του Fish Fixe βοηθούν τους Αμερικανούς να τρώνε περισσότερα θαλασσινά
Η Melissa Harrington και η Emily Castro γνώριζαν το άγχος της εργασίας πλήρους απασχόλησης και της προσπάθειας να βρουν χρόνο για να φτιάξουν υγιεινά, οικογενειακά γεύματα. Κατάλαβαν ότι τα θαλασσινά, κάτι που οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν τρώνε...
Πώς μια ροή απορριμμάτων θαλασσινών μετατρέπεται σε βιοπολυμερές πολλαπλών χρήσεων
Τα καρκινοειδή (Καβούρια, Αστακός, Γαρίδες) είναι μια νόστιμη κατηγορία θαλασσινών, αλλά τα κελύφη τους μπορούν να αποδώσουν … [+] ένα βιοπολυμερές με μυριάδες δυνατότητες χρήσεων getty Συνολικά, το σύγχρονο σύστημα διατροφής μας κάνει...
Μπορεί το Rick Stein's Cookery School να με κάνει σεφ θαλασσινών σε μια μέρα;
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε θερμιδόρ αστακού στο Rick Stein's Cookery School Rick Stein Θεωρώ τον εαυτό μου αρκετά ικανό στην κουζίνα. Ένας μαέστρος του κρέατος. Ειδικός σάλτσας. Συνολικά, ένας παθιασμένος μάγειρας με...
Η Current Foods συγκεντρώνει 18 εκατομμύρια δολάρια για να επιταχύνει την επέκταση του «Beyond Meat Of Seafood» σε B2B και λιανική
Η Current Foods πιστεύει ότι θα παίξει κρίσιμο ρόλο στη βελτίωση της βιωσιμότητας και της συνολικής … [+] υγείας των ωκεανών. Τρέχουσες τροφές Εάν ανησυχείτε για την υγεία σχετικά με την παραδοσιακή κατανάλωση κρέατος, όπως...
Startup στην ινδική αγορά θαλασσινών με την παγκόσμια υποστήριξη της Tiger υπερδιπλασιάζεται η αποτίμηση σε τρεις μήνες
Μια τοπική αγορά ψαριών στη Βομβάη, Ινδία. Η Hindustan Times μέσω της Getty Images Captain Fresh, μιας startup αγοράς θαλασσινών με τεχνητή νοημοσύνη με έδρα τη Μπανγκαλόρ, συγκέντρωσε 50 εκατομμύρια δολάρια από τη χρηματοδότηση της Series C, περισσότερα από...