Γιατί αυτό το ιδιωτικό Château LVMH που έχει φιλοξενήσει τον Jay-Z και την Kate Moss ανοίγει στο κοινό

Η πέμπτη έκδοση του LVMH's Les Journées Particulières, λαμβάνει χώρα 14 – 16 Οκτωβρίου. Φέτος, 57 σπίτια και 93 χώροι συμμετέχουν στην πρωτοβουλία που βλέπει 93 χώρους σε όλο τον κόσμο να ανοίγουν τις πόρτες τους στο κοινό για να ρίξουν φως στο savoir-faire, στην κληρονομιά και στα ανθρώπινα χέρια.

Το Château de Saran που ανήκει στην Moët & Chandon είναι ίσως ένα από τα πιο αινιγματικά από όλα. Εδραιώνομαι Φραγκίσκη Champagne heartland, ένα φελλό από το Épernay, σε μια περιοχή γνωστή ως Côte des Blancs από το κυρίαρχο σταφύλι Chardonnay, χτίστηκε το 1801 ως μικρό κυνηγετικό καταφύγιο από τον Jean-Remy Moët, εγγονό του ιδρυτή του σπιτιού Claude Moët. Αργότερα μετατράπηκε από τον γιο του Victor Moët σε μια απείρως μεγαλειότερη υπόθεση.

Το επιβλητικό οικοδόμημα με την κεκλιμένη οροφή και την πρόσοψή του σε ένα écru που θυμίζει το φιλικό προς το αμπέλο κιμωλιακό έδαφος της περιοχής είναι κάτι σαν τοπικός μύθος. «Είναι πολύ ορατό και μεγαλοπρεπές», λέει ο Moët & Chandon Chef de Caves, οινολόγος Benoit Gouez. «Αλλά υπάρχει ένα στοιχείο μυστηρίου σε αυτό. Όλοι βλέπουν τα μαύρα αυτοκίνητα να φτάνουν με τους καλεσμένους και αναρωτιούνται».

Σήμερα, το Château de Saran λειτουργεί ως αποκλειστικός χώρος φιλοξενίας Moët & Chandon για μια ελίτ από ιδιώτες πελάτες, συλλέκτες, υπεύθυνους λήψης αποφάσεων και VIP - οι τελευταίοι συμπεριλαμβανομένων των Kate Moss, Jay-Z, Roger Moore και ακόμη και της αείμνηστης Queen Mother.

Η Moët & Chandon είναι η μεγαλύτερη μάρκα LVMH Το χαρτοφυλάκιο Wine & Spirits του Ομίλου. Τα στοιχεία για το εξάμηνο του 2022 παρουσίασαν συνολικά κέρδη 25% σε ετήσια βάση σε 1154 εκατομμύρια ευρώ (1103 εκατομμύρια δολάρια). Οι όγκοι σαμπάνιας αυξήθηκαν κατά 16% την ίδια περίοδο με 31.1 εκατομμύρια μπουκάλια που πωλήθηκαν. Η Moët & Chandon ήταν επίσης ο επίσημος προμηθευτής σαμπάνιας για τους εορτασμούς του Ιωβηλαίου της αείμνηστης Βασίλισσας Ελισάβετ Β' στην Αγγλία τον Ιούνιο.

Μια σημαντική πτυχή της υψηλής φιλοξενίας του Château περιλαμβάνει περίπλοκα ζεύγη φαγητού και κρασιού - στα οποία ο Gouez αναφέρεται ως «ένας διάλογος» μεταξύ των γεύσεων του καθενός - το ένα αναπηδά από το άλλο στο πνεύμα των καλύτερων συνομιλιών.

Αυτά τα δείπνα πραγματοποιούνται στο vendangeoir του Château (αρχικά το κτίριο όπου θα αποθηκεύονταν οι τρύγες των σταφυλιών). Έχει συνδεθεί με το κύριο Château μέσω μιας υπόγειας σήραγγας ή γκαλερί —μετά τη διάσημη Galerie Imperial της Moët στο Épernay— επομένως οι επισκέπτες δεν χρειάζεται να πατήσουν το πόδι τους σε εξωτερικούς χώρους εάν δεν αισθάνονται διατεθειμένοι.

Οι κάτοχοι εισιτηρίων Les Journées Particulières θα επισκεφτούν το εν λόγω vendangeoir όπου θα μάθουν από τον εκτελεστικό σεφ της Moët & Chandon, Marco Fadiga, πώς δημιουργεί το συστατικό του φαγητού. Ο Fadiga προσλήφθηκε πριν από τέσσερα χρόνια σε έναν διαδικτυακό διαγωνισμό παρόμοιο με το διεθνές ριάλιτι Top Chef, όπου ο καθένας θα ήταν υποψήφιος για αποστολή σε μια αίτηση που περιελάμβανε ένα βίντεο και μια συνταγή.

Οι επισκέπτες θα περιηγηθούν επίσης σε μέρος του ίδιου του Château. Οι εσωτερικοί χώροι υποβλήθηκαν σε πενταετή ανανέωση που ολοκληρώθηκε το 2019 από τον Γάλλο αρχιτέκτονα και πρώην σκηνογράφο της κινηματογραφικής βιομηχανίας Yves de Marseilles — επίσης υπεύθυνος για την ανακαίνιση της πρώην κατοικίας του Christian Dior, Château de La Colle Noire κοντά στο Grasse.

Θα επισκεφθούν το σχολαστικά ανακαινισμένο σαλόνι στο οποίο προεδρεύει ένα πορτρέτο της Odette Vyau de Baudreuil de Fontenay, συζύγου του κόμη Frédéric Chandon de Briailles και όπου τα οικογενειακά κειμήλια συνδυάζονται με ευρήματα οίκων δημοπρασιών, όπως καναπέδες με καναπέ που κάποτε καταλάμβαναν το ξενοδοχείο Ritz. Θα δουν επίσης δύο από τις 11 κινηματογραφικές σουίτες του Château: Το δωμάτιο Christian Dior και το αμερικάνικο δωμάτιο στον πρώτο όροφο.

Το τελευταίο διαθέτει διακόσμηση πρώιμου στιλ Νέας Ορλεάνης και λάμπες Art Nouveau Tiffany (σχεδιασμένα από τον Louis Comfort Tiffany, γιο του Charles Lewis Tiffany που ίδρυσε Tiffany & Co που απέκτησε η LVMH τον Ιανουάριο του 2021) ενώ η πρώτη είναι μια συμφωνία του Dior grey, του εμβληματικού Toile de Jouy, φιλοξενεί τροπάρια όπως ο κύκνος και το κρίνο της κοιλάδας και μια τεράστια vintage φωτογραφία του Monsieur Dior που ταιριάζει με την Ava Gardner για την ταινία της του 1957 Μικρή Καλύβα.

Όλες οι σουίτες έχουν σχεδιαστεί για να αναδείξουν στιγμές στην ιστορία της μάρκας. Ο Αμερικανός γιορτάζει το 1787, τη χρονιά που δημιουργήθηκε το Αμερικανικό Σύνταγμα και οι Moët & Chandon έφτασαν στις Η.Π.Α.

Όσο για τη σύνδεση του Dior, είναι κάτι περισσότερο από ένα πρόχειρο νεύμα στο χαρτοφυλάκιο του Ομίλου LVMH. Στην πραγματικότητα προηγείται της εξαγοράς του Christian Dior από τον Πρόεδρο και Διευθύνοντα Σύμβουλο της LVMH Bernard Arnault το 1984 και τη δημιουργία του ομίλου LVMH το 1987. Η Moët-Hennessy αγόρασε τα Dior Parfums το 1969.

Όταν τα εισιτήρια Les Journées Particulières κυκλοφόρησαν ηλεκτρονικά τον Σεπτέμβριο, η ποσόστωση για τους περισσότερους από τους συμμετέχοντες χώρους εξαντλήθηκε και στα πέντε λεπτά, ωστόσο, ορισμένες θέσεις έχουν κρατηθεί για καθένα, διαθέσιμες τις ημέρες, με σειρά προτεραιότητας . LesJourneesParticulieres.com/2022