Τα παράπονα της Τουρκίας κυριαρχούν στο Debrief για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Το να τελείωσε το κρασί ήταν ένα παράπονο του 28% των ερωτηθέντων σε μια έρευνα σχετικά με την αποτυχία της Ημέρας των Ευχαριστιών

Άκουσα ένα τμήμα στο ραδιόφωνο σήμερα σχετικά με μια αρκετά νέα παράδοση στην Ημέρα των Ευχαριστιών για να ζητήσω από όλους στο τραπέζι να αναφέρουν για τι είναι ευγνώμονες. Αυτό είναι ωραίο. Γιατί στο τραπέζι της οικογένειάς μου για την Ημέρα των Ευχαριστιών, η συζήτηση —συνήθως συμπληρωματική των προσπαθειών της μητέρας μου (αυτή που χρησιμοποίησε 10 κιλά βούτυρο στην προετοιμασία για το δείπνο, άρα τι υπήρχε να παραπονεθεί;)—περιλαμβανόταν κυρίως σε τρυπήματα, χλευάσματα και αστεία που κανείς δεν σκέφτηκαν ότι ήταν αστεία. Οι Waltons δεν ήμασταν.

Ακόμα και τότε, στις αρχάριες μέρες του κρασιού μου, ευχόμουν να είχα κάτι να τα ξεπλύνω όλα. Αλλά δυστυχώς, το μόνο που είχαμε ήταν το Taylor's Cold Duck ή το Lancer's Rose—η ιδέα της μητέρας μου να πίνει πολύ φαλουτίν (κυρίως επειδή δεν ήξερε καλύτερα, είχαμε λίγες άλλες επιλογές στην επαρχία του βόρειου Βερμόντ και πραγματικά, ήταν φανταχτερό σε σύγκριση με σε αυτό που έπινε ο πατριός μου στο τραπέζι - PBR, δεκαετίες πριν το επιλέξουν οι hipsters).

Αυτό με έκανε να αναζητήσω κοινά παράπονα για την Ημέρα των Ευχαριστιών και, δεν αποτελεί έκπληξη, το διαδίκτυο απέδωσε!

Σε έρευνα που έγινε από Omaha μπριζόλες πριν από μερικά χρόνια και διευθύνεται από OnePoll, Οι ερωτηθέντες ανέφεραν μια μακρά λίστα αποτυχιών—από την έλλειψη χρόνου (31%) έως την έλλειψη συγχρονισμού στο χρονοδιάγραμμα του φαγητού (29%). Το είκοσι οκτώ τοις εκατό παραπονέθηκαν ότι τελείωσε το κρασί (αυτό θα ήταν το Νο. 1 παράπονό μου. Στεγνή γαλοπούλα, μπορώ να ξεπλυθώ… αλλά αν δεν έχω τίποτα να το κάνω, τώρα, αυτό είναι πρόβλημα.

Πετώντας ένα πιάτο στο πάτωμα δεμένο με το να ξεχάσετε ένα συστατικό (28%). Εντάξει, αυτοί οι άνθρωποι δεν περίμεναν ποτέ σε τραπέζια ούτε δούλευαν σε εμπορική κουζίνα: Το επόμενο έτος, θα πρέπει να κάνουν κράτηση. (Και, προσωπική σημείωση εδώ: Περίμενα σε τραπέζια αρκετά στη ζωή μου και μια Ημέρα των Ευχαριστιών στη δεκαετία του '80, δούλευα και έριξα έναν ολόκληρο δίσκο με δείπνα γαλοπούλας στο πάτωμα. Κανείς δεν παραπονέθηκε, ούτε καν οι ιδιοκτήτες εστιατορίου . Το ότι ξέσπασα σε κλάματα μπορεί να με βοήθησε να αποτραπεί μια επίπληξη και σίγουρα βοήθησε στο τμήμα συμβουλών.)

Το είκοσι επτά τοις εκατό παραπονέθηκε ότι δεν φτιάχνουν όλα τα πιάτα γύρω από το τραπέζι, ώστε να μπορούν να δοκιμάσουν τα πάντα. Συνδέθηκε με ακατάλληλη προετοιμασία του φαγητού και ακολουθήθηκε στενά από ασέβεια για τροφικές αλλεργίες (26%) και ένα καμένο πουλί (25%· δεν πρέπει να συγχέεται με το άλλο 25% που παραπονέθηκε ότι η γαλοπούλα ήταν πολύ στεγνή). Οι καταγγελίες για την Τουρκία περιελάμβαναν επίσης ότι δεν ήταν αρκετά μαγειρεμένο (25%). Προφανώς η γαλοπούλα είναι ένα τέτοιο θέμα που ακόμη Η GEICO μπήκε στο παιχνίδι συμβουλών, με τις περισσότερες από τις Συχνές Ερωτήσεις για την Ημέρα των Ευχαριστιών να είναι αφιερωμένες σε δοκιμασίες και δοκιμασίες της Τουρκίας.

Κανείς δεν παραπονέθηκε ότι είχε αδύναμα πουλερικά, αλλά το 26% αντιμετώπισε την έλλειψη σάλτσας cranberry Δικαίως! Πώς μπορείτε να έχετε το μεγαλύτερο σάντουιτς που έχει απομείνει χωρίς να ξεχύνεται το κράνμπερι από το ψωμί;

Λοιπόν, δεν είναι περίεργο που το 76% των ερωτηθέντων είπε ότι θα απολάμβαναν τη μέρα πολύ περισσότερο αν δεν χρειαζόταν να μαγειρέψουν - μια ηρακλεϊκή προσπάθεια που το 31% λέει ότι χρειάστηκε 10 ώρες μεταξύ των αγορών και της προετοιμασίας.

Λοιπόν, για όλα αυτά τα παράπονα, μερικοί άνθρωποι έχουν τρώει πάρα πολύ ούτως ή άλλως. ΕΝΑ Δημοσκόπηση 2018 που παρήγγειλε η HerbalLife Nutrition, ανέφερε ότι το 44 τοις εκατό των ερωτηθέντων είχαν δικαίωμα να φάνε περισσότερα από ένα δείπνα για την Ημέρα των Ευχαριστιών την ίδια μέρα - με το 40 τοις εκατό να παραδέχεται ότι έπρεπε να λύσουν ένα κουμπί στο παντελόνι τους (γεια σας, γι' αυτό κάνουν το Athleisure!) . Η ίδια δημοσκόπηση έδειξε ότι ο μέσος Αμερικανός θα πάρει έξι κιλά κατά την περίοδο των διακοπών.

Έχω φτιάξει μια γαλοπούλα ακριβώς μια φορά στη ζωή μου: το 2012, μέρος μιας κοινοτικής προσπάθειας να ταΐσω το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών στους εθελοντές που εργάζονταν εβδομάδες κατά τη διάρκεια της υπερκαταιγίδας καθαρισμού Sandy στη Νέα Υόρκη. Διάβασα αδηφάγα για την προετοιμασία, συζήτησα αν θα μαγειρέψω τη γέμιση μέσα ή έξω, αγόρασα αναδυόμενα θερμόμετρα, εξέτασα πιθανά προβλήματα με τη γλουτένη και τους ξηρούς καρπούς, έκανα λίγη προσευχή και μαγείρεψα το πουλί. Ένας συνάδελφος εθελοντής παρέλαβε τη συνεισφορά μου (παρεμπιπτόντως, γέμιση μαγειρεμένη έξω) την καθορισμένη ώρα. Αγκαλιαζόμασταν, ξένοι σε εκείνη την παράξενη χρονική στιγμή που όλοι ήμασταν παράξενα συνδεδεμένοι με μια συλλογική προσπάθεια να βοηθήσουμε και να θεραπεύσουμε, και εντελώς αντίθετα με οποιαδήποτε Ημέρα των Ευχαριστιών που έζησα στο οικογενειακό μου τραπέζι. Η μόνη μου λύπη: Δεν δοκίμασα ποτέ τη μία και μοναδική μου γαλοπούλα.