Οι οδηγοί που διακινδυνεύουν τη ζωή τους για να ταΐσουν πεινασμένους Ουκρανούς, τον απόηχο της Expo West και έχουν αίσθηση ότι οι τιμές εκτοξεύονται

IΚλείνω μια εβδομάδα με κάποια υψηλά και χαμηλά - τι γίνεται με εσάς; Μπορεί να έχω κοινωνικοποιηθεί περισσότερο στο Expo West και στο SXSW από ό,τι σε δύο χρόνια, και τέσσερα πάνελ αργότερα, νιώθω ενθουσιασμένος από πολλές απόψεις. Η προσωπική αναφορά κάνει μια τέτοια διαφορά και μου έχει λείψει να δοκιμάσω όλα τα περίεργα και συναρπαστικά προϊόντα υπό ανάπτυξη. Ακόμα και τα τσιμπήματα και οι υπερβολικά παρόμοιες εναλλακτικές λύσεις κρέατος!

Αλλά ήμουν βαθιά ταραγμένη όταν άκουσα ιστορίες από γυναίκες που παρενοχλήθηκαν ενώ βρίσκονταν στο Expo West. Η Mariam Elghani, η ιδρύτρια του Mariam's Garlic Goddess, μια βουτιά εμπνευσμένη από τη λιβανέζικη κληρονομιά της και μεγαλωμένη κοντά στην πρωτεύουσα που καλλιεργεί σκόρδο, Gilroy, στην Καλιφόρνια, έγραψε στο LinkedIn: «Δεν φοβάμαι μια πρόκληση. Αυτό που φοβάμαι είναι ότι δεν θα έχω άλλη επιλογή από το να εγκαταλείψω την εταιρεία μου γιατί οι άνδρες σε αυτόν τον κλάδο κυριολεκτικά θέτουν εμένα και άλλες γυναίκες σε κίνδυνο. Θέλω να αλλάξουν τα πράγματα και μπορεί επίσης να είμαι αυτός που θα ξεκινήσει τη συζήτηση, αλλά χρειάζομαι υποστήριξη και χρειάζομαι συζητήσεις».

Μίλησα με τον Ελγκάνι, του οποίου το Σάββατο θέση έχει φτάσει το 1 εκατομμύριο και με την έμπορο συμπληρωμάτων φυκιών Kati Philips, η οποία μοιράστηκε τη δική της εμπειρία σε ένα θέση την Τρίτη. Οι ιστορίες τους είναι ανατριχιαστικές και έχουν μια έκκληση για δράση: Δημιουργήστε εύκολους τρόπους για να αναφέρετε την παρενόχληση σε μια εμπορική έκθεση. Δεν είναι η τελευταία φορά που θα ακούμε από αυτούς τους επιχειρηματίες. Αυτό που θα ήθελα να επισημάνω τώρα είναι αυτά τα σημεία που μου είπαν στις συνομιλίες μας:

«Μου είπαν την Ημέρα 1 ότι τα μπαρ είναι εκεί που γίνονται όλες οι προσφορές. Γνώρισα σπουδαίους ανθρώπους, αλλά μετά συνέβησαν άλλα πράγματα», μου είπε ο Ελγκάνι. «Βάζω τον εαυτό μου στη γραμμή των πυρών προκειμένου να συμβεί η πιθανή ευκαιρία για κάτι καλό για την επιχείρησή μου. Αλλά τίποτα δεν έγινε.”

«Θέλω να υπάρχει ένα ασφαλέστερο περιβάλλον για μένα», πρόσθεσε ο Ελγκάνι. «Ακριβώς επειδή η εταιρεία μου δεν είναι ακόμα μεγάλη υπόθεση, δεν σημαίνει ότι μπορεί να με εκμεταλλευτούν και να μην με σεβαστούν. Πρέπει να υπάρχουν περισσότερα όρια, ειδικά για τις αναδυόμενες μάρκες που βρίσκονται σε πολύ πιο ευάλωτη θέση».

«Το μοιράζομαι ως λευκή γυναίκα με τεράστιο προνόμιο και με την υποστήριξη του εργοδότη μου και του συζύγου μου», μου είπε η Philips. «Πολλοί άλλοι άνθρωποι δεν το έχουν αυτό. Προχωρώντας προς τα εμπρός, δεν μπορώ να φανταστώ πώς πρέπει να αισθάνεσαι να προσθέτεις περισσότερα στρώματα πάνω από αυτήν την περιθωριοποίηση και τον φόβο της ασφάλειας και την αίσθηση αποκλεισμού. Μπορώ μόνο να καταλάβω πόσο δύσκολο ήταν για μένα. Μπορώ να συμπάσχω, αλλά δεν μπορώ να το καταλάβω».

Η Carlotta Mast, ανώτερη αντιπρόεδρος και ηγέτης αγοράς της New Hope Network, της εταιρείας που διευθύνει την Expo West και άλλες εκδηλώσεις για τη βιομηχανία φυσικών προϊόντων, είπε ότι μελλοντικές εκδηλώσεις θα «δηλώνουν συγκεκριμένα ότι η σεξουαλική παρενόχληση οποιουδήποτε είδους δεν θα γίνει ανεκτή και θα έχει ως αποτέλεσμα άμεση απομάκρυνση και μελλοντική απαγόρευση».

«Εμπνεόμαστε από τη δύναμη και το θάρρος των γυναικών που μοιράστηκαν τις εμπειρίες τους και είμαστε ευγνώμονες για την επιρροή που θα έχει η γενναιότητά τους στη δουλειά μας ως κοινότητα για να δημιουργήσουμε την αλλαγή που απαιτείται για τον τερματισμό της παρενόχλησης», είπε ο Μαστ. «Η πολιτιστική αλλαγή δεν συμβαίνει από τη μια μέρα στην άλλη, αλλά θα συμβεί όταν όλοι παίξουμε έναν ρόλο, αναλάβουμε δράση και φροντίσουμε ο ένας για τον άλλον».

Εκτός από αυτήν την αναφορά, έχω συμμετάσχει στην κάλυψη της Ουκρανίας. ο ανθρωπιστική προσπάθεια να σιτιστούν εκατομμύρια των ανθρώπων που έχουν παγιδευτεί σε βομβαρδισμένες πόλεις μόλις ξεκινάει και θα μπορούσε να είναι μακρύς ο δρόμος μπροστά. Αναμένετε περισσότερες ιστορίες, καθώς και κάποιους πολύ αναγκαίους αντιπρογραμματισμούς, την επόμενη εβδομάδα.

Φεύγω να πάρω περισσότερα taco. Τι άνετο φαγητό! Από το Ώστιν, σας εύχομαι ένα ξεκούραστο Σαββατοκύριακο.

— Chloe Sorvino, Staff Writer

Αυτό είναι το ενημερωτικό δελτίο Fresh Take του Forbes, το οποίο κάθε Πέμπτη σας φέρνει τα τελευταία νέα σχετικά με τις μεγάλες ιδέες που αλλάζουν το μέλλον του φαγητού. Θέλετε να το λαμβάνετε στα εισερχόμενά σας κάθε εβδομάδα; Εγγραφείτε εδώ.

Τι είναι φρέσκο

Πεινασμένοι Ουκρανοί παγιδευμένοι από ρωσικές επιθέσεις Παίρνουν παραδόσεις τροφίμων από οδηγούς που διακινδυνεύουν τη ζωή τους. Το MHP με έδρα την Ουκρανία είναι χαρίζω 330 τόνους κοτόπουλο καθημερινά, αλλά το κόλπο είναι να το μεταφέρει σε πεινασμένους ανθρώπους που βρίσκονται υπό πολιορκία. Πραγματικά η ιστορία σου.

Γνώμη: Γιατί το Κογκρέσο πρέπει να εγκρίνει τον νόμο για τη βελτίωση της δωρεάς τροφίμων. Κάθε άτομο, οργανισμός και εταιρεία έχει έναν ρόλο να παίξει στην αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων στην Αμερική. Η συνιδρυτής του Food Tank Danielle Nierenberg γράφει ότι με την υποστήριξη και την ψήφιση του νόμου για τη βελτίωση της δωρεάς τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε ασφαλέστερο και ευκολότερο τη σύνδεση της περίσσειας τροφής με όσους έχουν ανάγκη.

Χειραψίες, όχι φυλλάδια, βοηθούν τις γυναίκες του νησιού Remba να ξεπεράσουν το «Sex for Fish». Στο νησί Remba - ένα ψαροχώρι στη λίμνη Βικτώρια της Κένυας - μια συνεργασία μεταξύ μιας φιλανθρωπικής οργάνωσης και ενός παρόχου ηλιακής ενέργειας έχει βοήθησε στην ανακούφιση φτώχεια, πορνεία και περιθωριοποίηση των γυναικών μέσω μιας γεωργικής επιχείρησης με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, υπό την ηγεσία της Ομάδας Γυναικών Remba, αναφέρει η Daphne Ewing-Chow.

Οι κυρώσεις και το φυσικό αέριο δεν είναι μόνο στην αύξηση των τιμών του καλαμποκιού και των σιτηρών. Θα ωθούσε ο Πρόεδρος Μπάιντεν για περισσότερα E15 προς τα κάτω τις τιμές του φυσικού αερίου; Η Ann Hinch γράφει ότι θα μπορούσε να υπάρξει μια ευκαιρία για τους παραγωγούς καλαμποκιού των ΗΠΑ συγκεντρώσει επιπλέον εισόδημα πουλώντας ακόμη περισσότερο τη σοδειά τους.

Αυτό το δίδυμο σύζυγος-σύζυγος από ένα εστιατόριο της Τζαμάικας στο Κίνγκστον της Νέας Υόρκης προτάθηκε για ένα βραβείο James Beard. Τόσο η Malenda όσο και ο Albert Bartley έμαθαν τη μαγειρική με τον παλιομοδίτικο τρόπο: από τους γονείς ή τους παππούδες τους στο σπίτι στην Τζαμάικα. Η επιχείρησή τους ήταν πεζοπορία καθώς η πόλη τους συνεχίζει να αναζωογονείται, ενισχυμένη από τους κατοίκους της Νέας Υόρκης που μετακινούνται προς τα πάνω.