McDonald's, ο ιδιοκτήτης της Taco Bell Yum κυριαρχεί εν μέσω υψηλού πληθωρισμού

Οι αλυσίδες φαστ φουντ μοιάζουν με τους μεγάλους νικητές του τέταρτου τριμήνου — και μετά — καθώς τα εστιατόρια γρήγορου και χαλαρού φαγητού αγωνίζονται να προσελκύσουν πελάτες.

Πολλές εταιρείες εστιατορίων που είναι εισηγμένες στο χρηματιστήριο δεν έχουν ακόμη ανακοινώσει τα τελευταία τριμηνιαία αποτελέσματά τους, αλλά για εκείνες που το έχουν κάνει, εμφανίζεται ένα μοτίβο. Οι κουρασμένοι από τον πληθωρισμό πελάτες μείωσαν τις δαπάνες τους στο εστιατόριο κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, όπως ξόδεψαν λιγότερο από το αναμενόμενο σε λιανοπωλητές. Οι έξυπνες αλυσίδες φαστ φουντ απευθύνθηκαν σε εκείνους τους καταναλωτές με μενού αξίας και δελεαστικές προσφορές, προσελκύοντας πελάτες σε όλο το φάσμα του εισοδήματος.

σχετικές επενδυτικές ειδήσεις

Γενικά, ο τομέας του fast-food τα πάει καλύτερα από τον υπόλοιπο κλάδο σε περιόδους οικονομικής αβεβαιότητας και ύφεσης.

Πάρτε McDonald 's, για παράδειγμα. Είπε ο γίγαντας του φαστ φουντ Πωλήσεις στο ίδιο κατάστημα στις ΗΠΑ ανέβηκε 10.3%, εν μέρει από τους καταναλωτές χαμηλού εισοδήματος που επέστρεφαν συχνότερα από ό,τι τα προηγούμενα δύο τρίμηνα. Τα στελέχη πιστώνουν επίσης την επιτυχία της προώθησης Adult Happy Meal και την ετήσια επιστροφή του McRib για την ισχυρή ανάπτυξη των πωλήσεών του. Η επισκεψιμότητά του στις ΗΠΑ αυξήθηκε για δεύτερο συνεχόμενο τρίμηνο, μειώνοντας την τάση του κλάδου.

Ομοίως, αντίπαλος Yum Brands ανέφερε ισχυρή ζήτηση των ΗΠΑ. εγχώριο Taco Bell πωλήσεις στο ίδιο κατάστημα ανέβηκε 11%, ενισχυμένη από τις αυξημένες παραγγελίες πρωινού, την επιστροφή της μεξικάνικης πίτσας και των γευμάτων της αξίας. Οι πωλήσεις του ίδιου καταστήματος της Pizza Hut στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 4%, ενώ το KFC σημείωσε άνοδο 1% καθώς αντιμετώπισε δύσκολες συγκρίσεις πριν από ένα χρόνο.

Περισσότερα κέρδη από fast food είναι στο κατάστρωμα τις επόμενες εβδομάδες. Ιδιοκτήτης Burger King Διεθνές εστιατόριο Brands πρόκειται να ανακοινώσει τα αποτελέσματα του τέταρτου τριμήνου την Τρίτη, ενώ η Domino's Pizza θα δημοσιεύσει τα κέρδη της στις 23 Φεβρουαρίου.

Σε αντίθεση με τα ισχυρά αποτελέσματα των McDonald's και Yum's, Chipotle Mexican Grill ανέφερε την Τρίτη τριμηνιαία κέρδη και έσοδα που υπολείπονταν των εκτιμήσεων της Wall Street για πρώτη φορά σε περισσότερα από πέντε χρόνια. Ο CEO Brian Niccol υποστήριξε ότι οι αυξήσεις των τιμών της αλυσίδας burrito δεν οδήγησαν σε «ουσιαστική αντίσταση» από τους πελάτες.

Αντίθετα, τα στελέχη της Chipotle παρουσίασαν μια λίστα με τους λόγους για τους οποίους η απόδοσή της απογοήτευσε: κακές καιρικές συνθήκες, χαμηλή απόδοση στην κυκλοφορία του Garlic Guajillo Steak, σκληρές συγκρίσεις με το λανσάρισμα του περασμένου έτους και εποχικότητα.

«Καθώς περάσαμε τις γιορτές, απλά δεν είδαμε αυτή την ποπ, αυτή τη δυναμική, που βλέπουμε κανονικά… ειλικρινά, ξεκινήσαμε το τρίμηνο ήπια και τελειώσαμε το τρίμηνο ήπια», δήλωσε ο Chipotle Chief Financial Officer Jack Hartung στο τηλεδιάσκεψη της εταιρείας, συγκρίνοντας την πτώση τον Δεκέμβριο με τις ασθενέστερες λιανικές πωλήσεις εκείνη την περίοδο.

Ο Chipotle είπε ότι η κίνηση έγινε θετική τον Ιανουάριο. Ωστόσο, η αλυσίδα αντιμετωπίζει εύκολες συγκρίσεις με ένα χρόνο νωρίτερα, όταν τα κρούσματα της Omicron ανάγκασαν την Chipotle και άλλες αλυσίδες να κλείσουν νωρίς ή να κλείσουν προσωρινά τοποθεσίες. Και η αναλύτρια της Bank of America, Sara Senatore, σημείωσε σε ένα ερευνητικό σημείωμα την Τετάρτη ότι ο ασυνήθιστα ζεστός καιρός του Ιανουαρίου έχει υποστηρίξει τη ζήτηση για την ευρύτερη βιομηχανία.

Αντίπαλες αλυσίδες fast-casual δεν έχουν αναφέρει ακόμη τα κέρδη τους για το τέταρτο τρίμηνο. Ανακατέψτε την ξυλογραφία πρόκειται να μοιραστεί τα αποτελέσματά της στις 16 Φεβρουαρίου. Ωστόσο, στις αρχές Ιανουαρίου, ανακοίνωσε την προκαταρκτική αύξηση των πωλήσεων στο ίδιο κατάστημα που ήταν κατώτερη από τις εκτιμήσεις της Wall Street. Γλυκόπετρα πρόκειται να ανακοινώσει τα αποτελέσματά του στις 23 Φεβρουαρίου, ενώ Portillo's έχει προγραμματιστεί για τις 2 Μαρτίου.

Οι αγώνες των fast-casual εστιατορίων είναι ένα ακόμη χειρότερο σημάδι για το κομμάτι των casual-diing.

Για περισσότερο από μια δεκαετία, τα χαλαρά εστιατόρια προσπαθούσαν να προσελκύσουν πελάτες καθώς οι Chipotle, Sweetgreen και Shake Shack έχουν κλέψει τους πελάτες τους. Έτσι, οι Red Lobster και οι Applebee's έχουν στραφεί στο να προσφέρουν μεγάλες εκπτώσεις ή να ξοδεύουν μεγάλα χρήματα για διαφημίσεις.

Ο αυξανόμενος πληθωρισμός έχει επιδεινώσει το ζήτημα, ιδιαίτερα για εταιρείες εστιατορίων όπως Brinker International, που προσπαθεί να γυρίσει το Chili's Grill and Bar.

Στην αρχή του μήνα, ο Brinker ανέφερε ότι η κίνηση της Chili μειώθηκε κατά 7.6% για το τρίμηνο που έληξε στις 28 Δεκεμβρίου. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Brinker, Kevin Hochman, ο πρώην επικεφαλής των επιχειρήσεων της KFC στις ΗΠΑ, είπε σε αναλυτές στην τηλεδιάσκεψη της εταιρείας ότι η πτώση ήταν αναμενόμενη καθώς προσπαθεί να αποβάλει λιγότερο επικερδείς συναλλαγές. Η Chili's αύξησε τις τιμές της και μείωσε τα κουπόνια ως μέρος της στρατηγικής.

Περισσότερα εστιατόρια πλήρους εξυπηρέτησης αναμένεται να αναφέρουν τα αποτελέσματά τους αργότερα αυτόν τον μήνα. Ιδιοκτήτης ψητοπωλείου Outback Μάρκες Bloomin ' πρόκειται να κάνει την ανακοίνωσή του στις 16 Φεβρουαρίου.