Ο FDA προτείνει νέα όρια μολύβδου για τις βρεφικές τροφές

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων πρότεινε νέα όρια για τον μόλυβδο στις παιδικές τροφές την Τρίτη, σε μια προσπάθεια να μειωθεί η έκθεση σε μια τοξίνη που μπορεί να βλάψει την παιδική ανάπτυξη.

Τα όρια μολύβδου ισχύουν για τα επεξεργασμένα τρόφιμα που καταναλώνουν παιδιά κάτω των δύο ετών. Σε μια δήλωση, ο Επίτροπος του FDA, Δρ. Ρόμπερτ Κάλιφ, είπε ότι τα όρια θα μειώσουν την έκθεση σε μόλυβδο από αυτά τα τρόφιμα έως και 27%.

Τα προτεινόμενα όρια μολύβδου δεν είναι νομικά δεσμευτικά για τη βιομηχανία, αλλά η FDA είπε ότι θα τα χρησιμοποιήσει ως παράγοντα για να αποφασίσει εάν θα λάβει μέτρα επιβολής εναντίον μιας εταιρείας που πωλεί μολυσμένα τρόφιμα.

Ο οργανισμός πρότεινε τα ακόλουθα όρια συγκέντρωσης μολύβδου για παιδικές τροφές:

• 10 μέρη ανά δισεκατομμύριο για φρούτα, λαχανικά, γιαούρτια, κρέμες και πουτίγκες, μείγματα και κρέατα με ένα μόνο συστατικό. Αυτό θα μείωνε την έκθεση κατά 26%.
• 20 μέρη ανά δισεκατομμύριο για τα ριζώδη λαχανικά. Αυτό θα μείωνε την έκθεση κατά 27%.
• 20 μέρη ανά δισεκατομμύριο για τα ξηρά δημητριακά. Αυτό θα μείωνε την έκθεση κατά 24%.

Ο μόλυβδος είναι τοξικός και ιδιαίτερα επικίνδυνος για τα μικρά παιδιά. Μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και το νευρικό σύστημα, με αποτέλεσμα μαθησιακές δυσκολίες και δυσκολίες συμπεριφοράς.

Η έκθεση σε μόλυβδο μέσω της τροφής σε παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών έχει μειωθεί κατά 97% από τη δεκαετία του 1980, σύμφωνα με τον FDA. Αν και έχει σημειωθεί πρόοδος όλα αυτά τα χρόνια, ο οργανισμός ξεκίνησε μια προσπάθεια το 2021 να μειώσει τα επίπεδα μολύβδου, αρσενικού, καδμίου και υδραργύρου στα παιδικά τρόφιμα στο μέγιστο δυνατό βαθμό.

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται από παιδιά μπορεί να περιέχουν μόλυβδο λόγω μολυσμένου νερού ή εδάφους, βιομηχανικής δραστηριότητας και παλιού εξοπλισμού που περιέχει μόλυβδο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων, σύμφωνα με τον FDA. Ο οργανισμός είπε ότι δεν είναι δυνατό να αφαιρεθεί εντελώς ο μόλυβδος από την προσφορά τροφίμων, αλλά τα όρια θα πρέπει να ωθήσουν τη βιομηχανία να λάβει μέτρα για να μειώσει την παρουσία της όσο το δυνατόν περισσότερο.