Πού να φάτε και να πιείτε στο Λας Βέγκας αυτή τη στιγμή

Τι απίστευτη εποχή του χρόνου είναι να εξερευνήσετε το Las Vegas Strip. Λοιπόν, για να είμαστε ξεκάθαροι, αν σας αρέσει το φαγητό και το ποτό παγκόσμιας κλάσης, δεν υπάρχει πραγματικά κακή στιγμή να είστε εδώ. Όμως οι χειμερινοί μήνες είναι ιδιαίτερα ευχάριστοι, αφού ο καιρός είναι πιο εύχρηστος και τα πλήθη δεν είναι τόσο υπερβολικά.

Για να αποδοθεί δικαιοσύνη σε όλες τις νέες συναρπαστικές επιλογές φαγητού στις μέρες μας θα χρειαζόταν πολλά άρθρα. Έτσι, θα κάνουμε μεγέθυνση σε ένα μόνο μικρό τμήμα της λωρίδας, ξεκινώντας από Παρίσι Las Vegas Hotel & Casino.

Νωρίτερα φέτος το ακίνητο άνοιξε τις πόρτες Vanderpump στο Παρίσι—ένα πλούσιο μπιστρό και μπαρ με γαλλικό θέμα που σχεδιάστηκε σε συνδυασμό με τη θρύλο του ριάλιτι Lisa Vanderpump. Ο χώρος έχει σχεδιαστεί για να παραπέμπει σε μια παριζιάνικη αυλή και αυτή η αίσθηση του χώρου μεταφέρεται στα κοκτέιλ. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν το Louvre at First Sight, ένα κοκτέιλ με βάση το mezcal που σερβίρεται σε μια γυάλινη πυραμίδα που μιμείται τη διάσημη είσοδο του ομώνυμου μουσείου τέχνης στο Παρίσι. Η δημιουργία στο χρώμα του βακκίνιου περιέχει επίσης φραγκόσυκο και φτάνει στο τραπέζι κάτω από ένα λοφίο καπνού χικαριού.

Στην πραγματικότητα, το υπερμεγέθη μενού επιφυλάσσει μια ολόκληρη ενότητα για υπερβολικές συμβουλές. Αλλά αν αναζητάτε κάτι πιο διακριτικό, τηρήστε τους Κανόνες της Ριβιέρα - ένα προσβάσιμο μίξερ τζιν που υφαίνει φυτικά και λουλουδάτα νήματα σε μια όμορφη ισορροπία.

Δίπλα, η Martha Stewart μόλις έκανε το ντεμπούτο της στην πρώτη ιδέα για εστιατόριο. Το Μπέντφορντ πήρε το όνομά της από τη γενέτειρά της στην κομητεία Westchester της Νέας Υόρκης και η διακόσμηση έχει σκοπό να απηχεί τα στυλ της αγροικίας έκτασης 156 στρεμμάτων που διατηρεί εκεί. Μεταξύ των φαγώσιμων που ξεχωρίζουν είναι το pierogi με πατάτα και κρεμμύδι, λουσμένο με σάλτσα καφέ βουτύρου. εμπνευσμένη από τη συνταγή της μαμάς της.

Από την πλευρά των ποτών, τα αντικείμενα σχετίζονται πιο άμεσα με την ίδια τη Μάρθα. Ένα μαρτίνι που κουνιέται και σερβίρεται δίπλα στο τραπέζι, με βότκα από βίσωνα, είναι γνωστό εδώ ως το Μάρθα-τίνι. Συνδυάζεται φυσικά με μια υπερβολική, ψητή πατάτα με χαβιάρι. ΕΝΑ Μάρθα-ρίτα σερβίρεται παγωμένο με χυμό ροδιού. Λειτουργεί πραγματικά εκπληκτικά καλά με μια ημίγλυκη μπριζόλα ταρτάρ.

Αλλά αν προτιμάτε να πιείτε κάτι στεγνωτήριο, κατευθυνθείτε στην αίθουσα προς το νεότερο Nobu φυλάκιο, όπου η αξιοσημείωτη συλλογή sake του διάσημου σεφ διατρέχει τη γκάμα των σημείων τιμών και της προέλευσης. Το ελαφρύ και τραγανό Honjozo από το Michinoku Onikoroshi (στο νομό Miyagi) είναι εξαιρετικά ευέλικτο και λογικό στα 16 $ το ρίξιμο. Ωστόσο, εάν εσείς —και πολλοί φίλοι σας— δεν σας ενδιαφέρει η λογική, θα θελήσετε να παραγγείλετε ένα 60 oz. μπουκάλι YK35 Shizuku για το τραπέζι. Είναι ένας 3χρονος Daiginjo που τραγουδά με τις σαγηνευτικές λεπτές αποχρώσεις των εμποτισμένων από τη βροχή ροδοπέταλων. Αυτό το είδος κομψότητας θα σας κοστίσει 3000 $. Και αυτό πριν καν δείτε την κορυφαία ποικιλία σούσι που παρουσιάζεται εδώ.

Οι λάτρεις μιας πιο παραδοσιακής εμπειρίας κοκτέιλ θα προτιμήσουν να εξερευνήσουν το νέο speakeasy μέσα στο Flamingo—την αδελφή ιδιοκτησία του Παρισιού ακριβώς βόρεια κατά μήκος του The Strip. The Count Room είναι ένα κρυφό μπαρ με πρόσβαση από μια απεριόριστη πόρτα δίπλα στο ψητοπωλείο Bugsy & Meyer. Το backbar εμπνευσμένο από το Art Deco διαθέτει μια εντυπωσιακή συλλογή από vintage ρούμια, συμπεριλαμβανομένων μερικών funky που ξεχωρίζουν από τον Samaroli, τον σεβαστό ανεξάρτητο εμφιαλωτή. Αλλά όπως είπα, αυτό είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να αφεθείτε στα κλασικά. Ταρακουνούν ένα υπέροχο Bramble και ξεσηκώνουν ένα εντυπωσιακό Negroni παλαιωμένο σε βαρέλι, χρησιμοποιώντας ως βάση το Dry Gin της Nolet.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας Old Fashioneds, αντλώντας από μια σειρά από ουίσκι που εκτείνονται σε όλο τον κόσμο. Τα εξαρτήματα κινούνται στο δωμάτιο με το δικό τους ειδικό τρόλεϊ και αν έρθετε Παρασκευή ή Σάββατο βράδυ, όλα συνοδεύονται από ζωντανή μουσική που δημιουργεί εκ νέου μια θορυβώδη ατμόσφαιρα της δεκαετίας του '20.

Αυτό είναι αρκετό νέο φαγητό και ποτό για να χορτάσετε εύκολα μια εκδρομή το Σαββατοκύριακο. Και έχουμε εμβαθύνει μόνο σε ένα μικρό τμήμα του The Strip. Αλλά αυτός είναι ακριβώς ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν τα πράγματα στο Βέγκας αυτές τις μέρες: αν λείπετε για περισσότερους από μερικούς μήνες, έχετε έναν εντελώς νέο κόσμο γεύσεων που περιμένει να τον ανακαλύψετε. Μπορείτε να στοιχηματίσετε σε αυτό.