Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μόλις λίγες μέρες μακριά, και αν θέλετε να κάνετε τη φετινή χρονιά ξεχωριστή, δείτε μερικά φαγητά που θα αναδείξουν την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πέρα από τα λουλούδια, μια κάρτα και αυτό το κουτί με σοκολάτες σε σχήμα καρδιάς. Ωστόσο, η σοκολάτα είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για την ημέρα.
ΠΑΡΙΣΙ, ΓΑΛΛΙΑ - 14 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ: Ένα ζευγάρι ποζάρει στο The Pont Des Arts που καλύπτεται με τριαντάφυλλα … [+]
Getty Images
Σύμφωνα με το Εθνική Ομοσπονδία Εμπορίου, οι καταναλωτές θα ξοδέψουν ένα ρεκόρ 25.9 δισεκατομμυρίων $ για τις διακοπές φέτος, αύξηση 23% σε σύγκριση με το 2022. Αυτό ισοδυναμεί με περισσότερα από 175 $ ανά άτομο που ανέφερε η NRF για τις πωλήσεις του 2022 για τις διακοπές. Οι τιμές σχεδόν για τα πάντα για τον Άγιο Βαλεντίνο είναι αυξημένες, επομένως είναι πιο σημαντικό από ποτέ να περάσετε με σύνεση, ακόμη και αυτή την ιδιαίτερη ημέρα που γιορτάζει την αγάπη – οπότε σκεφτείτε πώς μπορείτε να κάνετε αυτή τη μέρα ακόμα πιο ξεχωριστή στην κουζίνα!
Σύμφωνα με Δέντρο δανεισμού, οι άνθρωποι που ξοδεύουν τα περισσότερα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου τείνουν να είναι εκείνοι που είναι νωρίς στη σχέση τους και άντρες. Εκείνοι που έχουν σχέσεις για λιγότερο από δύο χρόνια συνήθως ξοδεύουν περισσότερα από τα ζευγάρια που είναι μαζί περισσότερο. Είναι μια μέρα για να εντυπωσιάσεις και τι καλύτερο από αυτά τα φαγητά που μπορεί να βάλουν τον άλλον σου σε πιο ρομαντική διάθεση;
Όλοι έχουμε ακούσει για αφροδισιακά τρόφιμα, οπότε ποιες είναι αυτές και από πού προέκυψε η ιδέα, και το πιο σημαντικό ανταποκρίνονται στην υποτιθέμενη φήμη τους; Η λέξη αφροδισιακό προέρχεται στην πραγματικότητα από το όνομα Αφροδίτη, την ελληνική θεά του έρωτα και της ομορφιάς, και παρόλο που η ιατρική επιστήμη δεν έχει τεκμηριώσει ποτέ ισχυρισμούς ότι ορισμένες τροφές πυροδοτούν πραγματικά την επιθυμία, η πίστη στη δύναμη των αφροδισιακών τροφών χρονολογείται από την αρχαιότητα. Η επιστήμη είναι ξεκάθαρη ότι η αυξημένη ροή του αίματος και η βελτιωμένη διάθεση προκαλούνται από ορισμένα τρόφιμα - και σε συνδυασμό με την εμφάνιση, την αίσθηση στο στόμα και το άρωμα ορισμένων, έχουν χρησιμοποιηθεί ως αφροδισιακά διαχρονικά.
Πριν από χιλιάδες χρόνια, απαγορεύτηκε στους Αιγύπτιους ιερείς να τρώνε κρεμμύδια. Κρεμμύδια; Ανησύχησαν οι αρχές για την κακοσμία του στόματος στο παλάτι; Όχι, οι Φαραώ ανησυχούσαν ότι ο πειρασμός για σεξ μπορεί να γίνει πολύ μεγάλος! Ένα από τα πιο διάσημα αφροδισιακά, τα κρεμμύδια σερβίρονταν στους Γάλλους νεόνυμφους το πρωί μετά τη νύχτα του γάμου τους για να αποκαταστήσουν τη λίμπιντο τους και κατά τη διάρκεια της βασιλείας των Φαραώ, έτσι απαγορεύτηκε στους Αιγύπτιους ιερείς να τα τρώνε καθώς και άλλες θρησκευτικές αιρέσεις. Η λαογραφία προτείνει ότι ένα αφροδισιακό ρόφημα από χυμό κρεμμυδιού όταν αναμιγνύεται με μέλι είναι το αυθεντικό Viagra. Τα κρεμμύδια περιέχουν το αμινοξύ αλλιίνη, το οποίο όταν το κρεμμύδι συνθλίβεται και αντιδρά ο φυτικός ιστός, το μετατρέπει σε αλισίνη [που δημιουργεί το άρωμα του κρεμμυδιού]. Τα κρεμμύδια διεγείρουν επίσης τη ροή του αίματος.
Δώρα του Αγίου Βαλεντίνου προς πώληση στο Publix στη Νάπολη της Φλόριντα. (Φωτογραφία: Jeffrey Greenberg/Universal … [+]
Universal Images Group μέσω Getty Images
Ας πάμε λοιπόν στο σούπερ μάρκετ και ας εφοδιάσουμε τα ράφια της κουζίνας με μερικά από τα αγαπημένα μας φαγητά και ποτά για αυτήν την ιδιαίτερη γιορτή. Πριν τρέξετε στο κατάστημα για να κάνετε τον φετινό Άγιο Βαλεντίνο τον πιο ρομαντικό ποτέ, θυμηθείτε ότι οι περισσότεροι ερευνητές που έχουν εξετάσει τις ιδιότητες που προκαλούν ρομαντισμό διαφόρων τροφών συμφωνούν σε ένα πράγμα: ότι το μυαλό είναι το πιο ισχυρό αφροδισιακό.
Άτακτη σοκολάτα
Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί το Valentine's έχει γίνει συνώνυμο της σοκολάτας; Λοιπόν, σκεφτείτε το εξής: Η σοκολάτα είναι μια πηγή γρήγορης ενέργειας και μπορεί ακόμη και να ανεβάσει τη διάθεση ορισμένων ανθρώπων. Ξεκινήστε λοιπόν το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου με ένα όμορφο κομμάτι σοκολάτας. Η σοκολάτα περιέχει δύο σχετικά αλκαλοειδή διεγερτικά — θεοβρωμίνη και καφεΐνη. Είναι επίσης πλούσιο σε PEA, ή φαινυλαιθυλαμίνη, μια φυσική ένωση που έχει αποτελέσματα παρόμοια με μια αμφεταμίνη. Αν και η έρευνα δεν έχει αποδείξει ότι η σοκολάτα είναι αληθινό αφροδισιακό, πολλοί θα πρότειναν ότι το να είσαι πιο χαρούμενος και με καλύτερη διάθεση οδηγεί σε καλύτερο ρομαντισμό. Η σοκολάτα περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κόκκινο κρασί. Το μυστικό για το πάθος είναι να συνδυάσεις και τα δύο. Δοκιμάστε ένα ποτήρι από το αγαπημένο σας κόκκινο κρασί με λίγη μαύρη σοκολάτα για μια αισθησιακή απόλαυση.
Στιγμιότυπο ενός στοργικού νεαρού συζύγου που ταΐζει τη γυναίκα του με σοκολάτα
Getty
Η πιο πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύτηκε τον Μάιο του 2006 στο Journal Σεξουαλική Ιατρική, εξέτασε συγκεκριμένα τις γυναίκες, οι οποίες πιστεύεται ότι είναι πιο ευαίσθητες στις επιπτώσεις της σοκολάτας. Οι ερευνητές από την Ιταλία, μελέτησαν ένα τυχαίο δείγμα 163 ενήλικων γυναικών με μέσο όρο ηλικίας 35 ετών και δεν βρήκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των αναφερόμενων ποσοστών σεξουαλικής διέγερσης ή δυσφορίας μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν τακτικά μία μερίδα σοκολάτας την ημέρα, εκείνων που κατανάλωναν τρεις ή περισσότερες μερίδες ή όσοι γενικά κατανάλωναν καμία. Η μελέτη βασίστηκε σε αυτοαναφορές. Αλλά αντανακλά αυτό που πιστεύουν πολλοί ερευνητές: αν η σοκολάτα έχει αφροδισιακές ιδιότητες, είναι πιθανώς ψυχολογικές, όχι φυσιολογικές.
Τα συστατικά για ένα ισχυρό φίλτρο αγάπης
Η καφεΐνη είναι ένα πολύ γνωστό διεγερτικό που βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος τόσο στο σώμα όσο και στο μυαλό (αλλά να είστε προσεκτικοί, καθώς η υπερβολική καφεΐνη, όπως το αλκοόλ, μπορεί επίσης να είναι καταθλιπτικό). Η βανίλια, σύμφωνα με τη μεξικανική παράδοση, είναι μια ισχυρή ενίσχυση του ρομαντισμού. Ο θρύλος λέει ότι η Xanat, η νεαρή κόρη της μεξικανής θεάς της γονιμότητας, μεταμορφώθηκε σε φυτό βανίλιας όταν ματαιώθηκε στην επιθυμία να παντρευτεί έναν απλό άνθρωπο. Ως φυτό βανίλιας, λέει η ιστορία, θα παρείχε ευχαρίστηση και ευτυχία για πάντα. Αρωματική και σαγηνευτική, η μυρωδιά και η γεύση της βανίλιας πιστεύεται ότι αυξάνει τα συναισθήματα του πόθου. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η βανίλια μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα κατεχολαμίνεςή αδρεναλίνη στο αίμα.
Τι κοινό έχουν τα σύκα, η ρόκα και η τρούφα;
Τα σύκα ήταν από καιρό α σύμβολο της αγάπης και της γονιμότητας . (Το να σπάσεις ένα σύκο και να το φας μπροστά στον εραστή σου λέγεται ότι είναι μια ισχυρή ερωτική πράξη, οπότε φροντίστε να φάτε σύκα με τα δάχτυλά σας για το πιο αισθησιακό αποτέλεσμα.) Εν τω μεταξύ, το μοσχομυριστό άρωμα της τρούφας, ο πιο σπάνιος της οικογένειας των μυκήτων, λέγεται ότι μας τονώνει και κάνει το δέρμα μας πιο ευαίσθητο στην αφή. Και ρόκα, η πικάντικη πράσινη σαλάτα, είναι ένα από τα πρώτα φαγητά που τεκμηριώθηκαν ως αφροδισιακό (τον πρώτο αιώνα μ.Χ.).
Σκόρδο αυλακωμένο
Το απόλυτο αφροδισιακό μπορεί απλώς να είναι αυτό που προκαλεί έκπληξη. Ναί, ΣΚΟΡΔΟ. Χρησιμοποιήθηκε για αιώνες στην Ευρώπη και μεταξύ των Αιγυπτίων, Ελλήνων, Ρωμαίων, Κινέζων και Ιάπωνων, το σκόρδο ήταν ένα από τα πιο διαδεδομένα αφροδισιακά φάρμακα. Λέγεται ότι διεγείρει την έκκριση γαστρικών υγρών, βοηθώντας έτσι την πέψη και αυξάνοντας τη ροή του αίματος. Χρησιμοποιήθηκε για αιώνες στην Ευρώπη και μεταξύ των Αιγυπτίων, Ελλήνων, Ρωμαίων, Κινέζων και Ιάπωνων, το σκόρδο ήταν ένα από τα πιο διαδεδομένα αρχαία αφροδισιακά φάρμακα. Διεγείρει την έκκριση γαστρικών υγρών, προσθέτοντας πέψη και αυξάνει τη ροή του αίματος.
Καταπραϋντικό Τζίντζερ
Το τζίντζερ βοηθά στην ανακούφιση του στομάχου και για αιώνες στην Αγγλία, πριν από τα σύγχρονα φάρμακα, χρησιμοποιήθηκε για να βοηθήσει στην ανακούφιση από τις κράμπες της περιόδου. Κρασί τζίντζερ θεωρήθηκε ευρέως ως αφροδισιακό, καθώς είχε ως αποτέλεσμα τη χαλάρωση των λείων μυών της μήτρας και των εντέρων. Η μπύρα τζίντζερ και το ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι επίσης καλές λαϊκές θεραπείες για την πρωινή ναυτία.
Το μεγαλείο των σταφυλιών
Η
Κλασικό μαρμάρινο άγαλμα του θεού Βάκχου (Διονύσου). Ο Διόνυσος (Βάκχος στη ρωμαϊκή μυθολογία) είναι ο … [+]
Getty
Έλληνας θεός Διόνυσος ήταν ο θεός του κρασιού και ο θεός της γονιμότητας και της αναπαραγωγής — ακόμα και αυτά τα σταφύλια που δεν έχουν υποστεί ζύμωση στο τμήμα προϊόντων του καταστήματός σας έχουν διεγερτικές ιδιότητες. Πολλά από τα πιο ρομαντικά περιβάλλοντα στην ιστορία περιλαμβάνουν το να ταΐζετε έναν εραστή με μεμονωμένα σταφύλια - και για τις πιο έντονες σχέσεις, το ξεφλούδισμα του σταφυλιού δεν γινόταν για να ενισχύσει τις διεγερτικές ιδιότητες των σταφυλιών - αλλά για να δείξει πόση φροντίδα και ανησυχία είχε ο ένας σύντροφος για τον άλλον.
Ωωωωω! Στρείδια…
Τα στρείδια παίρνουν μεγάλο μέρος της φήμης που ενισχύει την αγάπη τους από την εμφάνισή τους και την αίσθηση του στόματος ότι τα καταπίνουν ολόκληρα. Ωστόσο, επειδή είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και σίδηρο, μπορεί κάλλιστα να υπάρχει κάποια επιστήμη πίσω από την υπόσχεση δραστικότητας. Ο σίδηρος είναι γνωστός για τη μεταφορά του οξυγόνου μέσω των συστημάτων μας και ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο στοιχείο για την τόνωση του μεταβολισμού μας, ο οποίος με τη σειρά του δημιουργεί ενέργεια. Στρείδια περιέχουν κατά μέσο όρο 18 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12, άλλο ένα ενισχυτικό του μεταβολισμού. (Μια λέξη προσοχής: Τα οστρακοειδή χαλάνε γρήγορα, γι' αυτό φροντίστε να αγοράζετε στρείδια μόνο εάν τα κοχύλια είναι καλά κλεισμένα. Τα στρείδια θα δείξουν τη φρεσκάδα τους με το να "τρεμοπαίζουν" όταν πιέζετε το χυμό λεμονιού πάνω τους. Επίσης, ο κανόνας να τρώτε μόνο στρείδια σε Οι μήνες που περιέχουν το γράμμα R είναι ένας καλός οδηγός που πρέπει να ακολουθήσετε — οι μήνες που δεν είναι R σημαίνουν υψηλότερη θερμοκρασία νερού, η οποία μπορεί να προάγει την ανάπτυξη βακτηρίων. Επιπλέον, αγοράζετε πάντα φρέσκα στρείδια από αξιόπιστους λιανοπωλητές και βάζετε τα να τα συσκευάζουν σε πλαστική σακούλα με πάγο για να το φέρεις στο σπίτι.)
Μυστικό χαβιάρι
Το χαβιάρι προέρχεται από την περσική λέξη khav-yar που σημαίνει κέικ δύναμης, γιατί πίστευαν ότι Το χαβιάρι είχε επανορθωτική δύναμη και τη δύναμη να χαρίζει μεγάλη διάρκεια ζωής. Το χαβιάρι προέρχεται από το αλατισμένο αυγοτάραχο (αυγά) πολλών ειδών οξύρρυγχου (αρχικά παρασκευάστηκε στην Κίνα από αυγά κυπρίνου). Ένα μεγάλο μέρος του μυστηρίου των αφροδισιακών ιδιοτήτων του χαβιαριού μπορεί να έχει να κάνει περισσότερο με το ότι είναι αυγό και με τον τρόπο που σερβίρεται παρά οτιδήποτε άλλο. Παρεμπιπτόντως, το χαβιάρι πρέπει να είναι πάντα στο ψυγείο (ποτέ κατεψυγμένο) και να χρησιμοποιείτε πάντα μαργαριτάρια, γυάλινα ή και πλαστικά σκεύη. Το ασήμι, ο ανοξείδωτος χάλυβας ή οποιοδήποτε άλλο μέταλλο που οξειδώνεται εύκολα θα προσδώσει μια μεταλλική γεύση. Το χαβιάρι περιέχει βιταμίνες A, C, PP, B2, B6 και B12 και είναι χαμηλό σε λιπαρά και υψηλό σε μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου.
Για όσους θέλουν απλώς να βγουν έξω να γιορτάσουν
Τα εστιατόρια προσφέρουν συχνά επιμελημένα γεύματα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τα οποία μπορεί να είναι μια ευχάριστη απόλαυση, αλλά συχνά είναι πολύ υπερτιμημένα. Συνδεθείτε και ελέγξτε πριν κάνετε την κράτηση. Οι περισσότερες μεγάλες πόλεις διαθέτουν τοπικές διαδικτυακές λίστες για δείπνα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. για παράδειγμα, εδώ μέσα Λος Άντζελες Time Out έχει συγκεντρώσει μια λίστα με τα «καλύτερα» σημεία με τις τιμές τους (απλώς κάντε μια αναζήτηση για το όνομα της πόλης σας και προσθέστε: τα καλύτερα δείπνα εστιατορίου για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου). Ενώ η μέση τιμή ενός γεύματος έξω εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τοποθεσία, η Εθνική Ομοσπονδία Λιανικού Εμπορίου υπολόγισε ότι εμείς οι Αμερικανοί στο σύνολό τους ξοδέψαμε περίπου 4.3 δισεκατομμύρια δολάρια για φαγητό έξω την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2022.
Πριν τρέξετε στο κατάστημα ή στο εστιατόριο για να κάνετε τον φετινό Άγιο Βαλεντίνο τον πιο ρομαντικό ποτέ, θυμηθείτε ότι οι περισσότεροι ερευνητές που εξέτασαν τις αφροδισιακές ιδιότητες αυτών και άλλων τροφών συμφωνούν σε ένα πράγμα: ότι το μυαλό μας είναι το πιο ισχυρό αφροδισιακό.
Happy Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
Σύμφωνα με την Εγκυκλοπαίδεια Britannica:
«Η ψυχοφυσιολογική αντίδραση που μπορεί να έχει ένα καλά προετοιμασμένο γεύμα στον ανθρώπινο οργανισμό. Ο συνδυασμός των διάφορων αισθησιακών αντιδράσεων - η οπτική ικανοποίηση της θέας του ορεκτικού φαγητού, η οσφρητική διέγερση των ευχάριστων μυρωδιών τους και η απτική ικανοποίηση που προσφέρουν στον μηχανισμό του στόματος τα πλούσια, αλμυρά πιάτα - τείνουν να επιφέρουν μια κατάσταση γενικής ευφορίας που ευνοεί σεξουαλική έκφραση».
Πηγή: https://www.forbes.com/sites/phillempert/2023/02/08/want-your-valentines-day-to-be-sexy-try-these-foods/