Η Union Square έχει μια νέα αίθουσα φαγητού 10,000 τετραγωνικών ποδιών

Ο αριθμός των φαγητών της Νέας Υόρκης αυξάνεται συνεχώς.

Urbanspace Union Square, μια αίθουσα φαγητού 10,000 τετραγωνικών ποδιών με μια εκτεταμένη πίσω αυλή, που άνοιξε στο Zero Irving, λίγα βήματα από το Union Square Park και τον συγκοινωνιακό κόμβο Union Square, στις 14 Δεκεμβρίου.

Η μοντέρνα, ευάερη, φωτεινή αίθουσα φαγητού περιλαμβάνει 13 επιχειρηματίες τροφίμων, από εμβληματικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης μέχρι ανερχόμενα concept, πολλοί από τους οποίους έχουν αναπτυχθεί με την επωνυμία Urbanspace. Η αίθουσα φαγητού βρίσκεται στο ισόγειο του Zero Irving, ενός νέου ισόγειου κτιρίου γραφείων μικτής χρήσης με επίκεντρο την τεχνολογία που ολοκληρώθηκε πρόσφατα από την RAL Development.

«Αν υπάρχει ένα πράγμα για το οποίο είναι γνωστή η Union Square, είναι οι υπέροχες επιλογές φαγητού και με περισσότερους από δώδεκα νέους συναρπαστικούς προμηθευτές κάτω από την ίδια στέγη – συμπεριλαμβανομένων έξι παρόχων για πρώτη φορά και start ups – αυτός είναι σίγουρα ο πιο καυτός νέος προορισμός για τους τοπικούς εργαζόμενοι, κάτοικοι και επισκέπτες για να τσιμπήσουν κάτι», δήλωσε ο Ed Janoff, Αναπληρωτής Εκτελεστικός Διευθυντής της Union Square Partnership. «Το Urbanspace Union Square προστίθεται σε μια μακρά λίστα με περισσότερες από 100 ισόγειες επιχειρήσεις που αποφάσισαν να ανοίξουν στην Union Square-14th Street τα τελευταία δύο χρόνια, προωθώντας τον ρόλο της περιοχής ως διαρκώς αναπτυσσόμενου κόμβου για δημιουργικότητα, τεχνολογία, πολιτισμό, θέσεις εργασίας και πολλά άλλα, ενώ χρησιμεύει επίσης ως ένας καταπληκτικός δείκτης ότι η περιοχή συνεχίζει να ανακάμπτει, με ακόμη πιο εκθετική ανάπτυξη στον ορίζοντα».

Ως μέρος των δεσμεύσεων δημόσιας ωφέλειας της Zero Irving προς την Εταιρεία Οικονομικής Ανάπτυξης της Πόλης της Νέας Υόρκης, η Urbanspace αποφάσισε να κρατήσει το 25% των θέσεων πωλητή για πρωτοεμφανιζόμενους επιχειρηματίες ή νεοσύστατες εταιρείες που λειτουργούν για λιγότερο από τέσσερα χρόνια. Τελικά, αυτός ο στόχος ξεπεράστηκε σε μεγάλο βαθμό, καθώς σχεδόν οι μισοί προμηθευτές πληρούν αυτό το προσόν, όπως: Καλοκαιρινό αλάτι (Baja tacos και burritos), Είκοσι Ένα Σπόροι (μπωλ με δημητριακά χωρίς γλουτένη), Pizza Kid Brother (πίτσα με γνώμονα την αγορά από τον σεφ Michael Davis) Πίτα Γιέρο (ελληνικός γύρος και σαλάτες) Plant Junkie (φυτικά comfort food), και Goat Cafe (σπεσιαλιτέ καφέ και ζαχαροπλαστείο).

Η πλήρης λίστα των πωλητών ολοκληρώνεται με αγαπημένες τοπικές μάρκες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων Bao από την Kaya (ψωμάκια bao και noodles), Bobwhite Counter (γευστικό τηγανητό κοτόπουλο και σάντουιτς), Playa μπολ (φρέσκα smoothies και χυμοί), Wafels & Dinges (βελγικές βάφλες), Κορυφαίος Λυκίσκος (craft μπίρα και κοκτέιλ μπαρ), Casa Toscana (Ιταλικά σάντουιτς focaccia), και ΠΗΓΑΙΝΕ για ΨΑΡΕΜΑ (κουτιά σούσι).

«Η παροχή μιας πλατφόρμας εκκίνησης για έννοιες που θα επωάζονται και η παρακολούθηση τους να αναπτύσσονται είναι το πιο ικανοποιητικό κομμάτι της επιχείρησής μας», λέει ο Πρόεδρος της Urbanspace, Έλντον Σκοτ. «Σε αυτήν την αίθουσα φαγητού, για παράδειγμα, βλέπουμε έναν εποχιακό πωλητή της Union Square Holiday Market να μετατρέπεται σε πωλητή φαγητού πλήρους απασχόλησης στην ίδια γειτονιά. Αφού δραστηριοποιούμαστε στο Union Square Park με το Holiday Market μας για 29 χρόνια, έχουμε την τιμή να προσθέσουμε στον ιστό της ζωντανής κοινότητας Union Square. Αναμένουμε να εξυπηρετήσουμε ένα διαφορετικό μείγμα φοιτητών, υπαλλήλων γραφείου και κατοίκων της περιοχής."

Το Urbanspace Union Square είναι το πέμπτο food hall της Νέας Υόρκης από το Urbanspace. Νωρίτερα φέτος άνοιξε το Urbanspace Urbanspace Pearl στην Οικονομική Περιφέρεια καθώς και Urban Hawker, μια Κέντρο μικροπωλητών σε στυλ Σιγκαπούρης στο Midtown.

Το Urbanspace Union Square βρίσκεται στην οδό 24 E 14th Street στο ισόγειο του Zero Irving και είναι ανοιχτό από Κυριακή έως Τετάρτη 7 π.μ. – 10 μ.μ. και Πέμπτη-Σάββατο 7 π.μ. – μεσάνυχτα.