Η Torrisi και η μεγάλη ομάδα τροφίμων συνεργάζονται με τη μεγαλύτερη φιλανθρωπία της Νέας Υόρκης για την καταπολέμηση της φτώχειας

Από τότε που άνοιξε στο Κάτω Μανχάταν τον περασμένο Δεκέμβριο, το Torrisi Bar & Restaurant απολαμβάνει τη θέση της πιο δύσκολης κράτησης στην πόλη. Πλήθος άρθρων και αναρτήσεων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι αφιερωμένες στο να σας βοηθήσουν να φτάσετε σε ένα τραπέζι μέσα. Τώρα ο σεφ Rich Torrisi και οι συνιδιοκτήτες του από τη Major Food Group αξιοποιούν αυτή τη δημοτικότητα για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Σήμερα ανακοινώνουν μια διαρκή συνεργασία με τον Robin Hood, μια φιλανθρωπική οργάνωση με έδρα τη Νέα Υόρκη που έχει επενδύσει σχεδόν 3 δισεκατομμύρια δολάρια για την ανακούφιση της φτώχειας τα τελευταία 35 χρόνια.

Είναι μέρος μιας πρωτοβουλίας γνωστής ως Major Good, η οποία έκανε το ντεμπούτο της αρχικά το 2015. Αυτή η επανεκκίνηση χαρακτηρίζεται ως Major Good 2.0. Και να πώς λειτουργεί…

Ο σεφ Torrisi έχει αφιερώσει εθελοντικά τον χρόνο και το ταλέντο του για να μαγειρέψει προσωπικά επιμελημένα γεύματα για όποιον δωρίσει περισσότερα από 30,000 $ στο μη κερδοσκοπικό ίδρυμα. Το πρώτο τέτοιο δείπνο θα ξεκινήσει απόψε, με το 100% των χρημάτων που συγκεντρώνονται να πηγαίνουν απευθείας στους Νεοϋορκέζους που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στο φαγητό. Εάν έχετε αρκετά βαθιές τσέπες και είχατε την περιέργεια να δείτε τι ήταν όλη η φασαρία με τον Torrisi, έχετε τώρα την ευκαιρία να το μάθετε, ενώ ωφελείτε μερικούς από τους λιγότερο τυχερούς γείτονές σας.

Και μην περιμένετε ότι αυτές οι εξωφρενικές εμπειρίες θα είναι οι ιταλικές οικογενειακές γιορτές με ποικιλία κήπου - σαν να υπάρχει κάτι τέτοιο στο Torrisi. Τα δείπνα θα γίνονται σε μια ιδιωτική τραπεζαρία με τη δική της κουζίνα, όπου θα λάβετε ατομική φροντίδα, προσοχή και μενού κατά παραγγελία από τον ομώνυμο σεφ.

«Ως περήφανος Νεοϋορκέζος, το Torrisi Bar and Restaurant ήταν μια ευκαιρία για μένα να δεσμευτώ ξανά στην πόλη μου που αγαπώ και είμαι εξίσου περήφανος που επαναλανσάρω το Major Good και τη συνεργασία μας με τον Robin Hood», λέει ο Torrisi. «Το ίδρυμα έχει βαθιά απήχηση σε εμένα προσωπικά γιατί μπορώ να χρησιμοποιήσω το ταλέντο και το πάθος μου μέσω του φαγητού. Αυτά είναι τα καλύτερα πράγματα που μπορώ να φέρω στο τραπέζι στο όνομα του καλού. Μέσα από αυτά τα δείπνα θα βοηθήσουμε να παρέχουμε πόρους στους καταπληκτικούς ανθρώπους στο έδαφος που τρέχουν αυτά τα απίστευτα προγράμματα του Ρομπέν των Δασών που επικεντρώνονται στην επισιτιστική ανασφάλεια».

Αυτά τα προγράμματα περιλαμβάνουν—αλλά δεν περιορίζονται σε—City Harvest, Food Bank for New York City, New York Common Pantry και St. John's Bread & Life Program. Πέρυσι, το ίδρυμα συνεργάστηκε με περισσότερους από 300 κοινοτικούς εταίρους για να δημιουργήσει, σύμφωνα με ένα δελτίο τύπου, «μονοπάτια για ευκαιρίες εξόδου από τη φτώχεια για περισσότερους από 325,000 Νεοϋορκέζους».

Ο Ρομπέν των Δασών βρίσκεται αντιμέτωπος με τρομακτικές προκλήσεις αυτές τις μέρες, καθώς εκτιμάται ότι ένας στους τρεις Νεοϋορκέζους επηρεάστηκε από τις δυσκολίες διατροφής καθ' όλη τη διάρκεια της πανδημίας. Ο αφανής πληθωρισμός έχει επιδεινώσει τη συνεχιζόμενη κρίση. το κόστος των τροφίμων αυξήθηκε 10.4% σε ετήσια βάση μεταξύ 2022 και 2023. Και έτσι η ανανεωμένη συμμετοχή του Torrisi έρχεται σε μια ιδιαίτερα σημαντική στιγμή.

«Τα κεφάλαια από τα δείπνα θα πάνε απευθείας στους κοινοτικούς εταίρους του Robin Hood που επικεντρώνονται στην αντιμετώπιση κρίσιμων ζητημάτων επισιτιστικής ανασφάλειας στη Νέα Υόρκη», επιβεβαιώνει ο Διευθύνων Σύμβουλος του Robin Hood, Richard R. Buery, Jr., «Chef Torrisi και η ομάδα στο Major Η Food Group είναι εγγενώς φιλάνθρωπος και ενδιαφέρεται βαθιά να κάνει ό,τι μπορεί για να βγάλει τους Νεοϋορκέζους από τη φτώχεια. Το όραμα και η εκτέλεση του Torrisi Bar and Restaurant του σεφ Torrisi, καθώς και ο τρόπος με τον οποίο τιμάται η ιστορία της Νέας Υόρκης και της γειτονιάς, μας εμπνέουν βαθιά».

Αν αναρωτιέστε αν οι μπριζόλες μαγειρικής του εμπνέουν τους καλοτάκουνες δείπνους να πετάξουν 30,000 $ σε ένα εξατομικευμένο γεύμα στο Torrisi… Μην το κάνετε. Ο σεφ ισχυρίζεται ότι είχε ήδη αιτήματα από κάποιους για να εξασφαλίσει πολλαπλούς δείπνα στον ιδιωτικό χώρο, που βρίσκεται στο εμβληματικό κτήριο Puck. Αν θέλετε να συμμετάσχετε στο αποκλειστικό πάρτι, μπορείτε να κάνετε κρατήσεις και ερωτήσεις εδώ.