Αυτός ο πρώην δικηγόρος διέκοψε την κατηγορία παγωτού με το Halo Top Ice Cream και τώρα στοχεύει στη σοκολάτα με τη νέα του μάρκα χαμηλών θερμίδων

Το 2017, το Halo Top έγινε η #1 πίντα παγωτού σε πωλήσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες και μάλιστα ονομάστηκε μία από τις κορυφαίες εφευρέσεις της χρονιάς από το περιοδικό TIME. Το παγωτό ήταν μοναδικό στο είδος του, πυροδότησε μια ολόκληρη κατηγορία προϊόντων με λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπου κορυφαίες εταιρείες λάνσαραν ακόμη και ανταγωνιστές αντιγραφής για να μπουν στην τρέλα. Το Halo Top συνιδρύθηκε από πρώην δικηγόρους, Justin Woolverton και Doug Bouton, και η μάρκα είχε μια από τις πιο δραματικές ιστορίες ανάπτυξης στη βιομηχανία CPG - από 2 εκατομμύρια δολάρια σε πωλήσεις το 2015 και εκτοξεύτηκε στα 300 εκατομμύρια δολάρια σε μόλις δύο χρόνια .

Σήμερα, ο Bouton ξεκινά την επόμενη επωνυμία του, καθώς στοχεύει σε μια κατηγορία που έχει διπλάσιο μέγεθος παγωτού: τη σοκολάτα. Το 2021, ο Bouton ίδρυσε την GATSBY Chocolate, τη σοκολάτα με τις χαμηλότερες θερμίδες στην αγορά, και ήδη κυκλοφόρησε σχεδόν 10 προϊόντα με φιλόδοξα σχέδια να εισαγάγει περισσότερες καινοτομίες φέτος, συμπεριλαμβανομένων μοναδικών προϊόντων όπως τα φλιτζάνια με φυστικοβούτυρο (μόνο για 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι!) και ένα επερχόμενη σειρά με βάση το γάλα βρώμης που είναι vegan και φυτικής προέλευσης. Κάθισα μαζί του για να μιλήσουμε περισσότερα για τα μαθήματα που πήρε στο Halo Top και πώς εφαρμόζει αυτές τις εμπειρίες ως Διευθύνων Σύμβουλος της GATSBY Chocolate.

Ντέιβ Νόξ: Πριν ξεκινήσετε το GATSBY, ήσασταν ο συνιδρυτής του Halo Top. Αλλά το επαγγελματικό σου υπόβαθρο ήταν ως δικηγόρος. Πώς ξεκίνησε εκείνο το πρώτο επιχειρηματικό ταξίδι;

Doug Bouton: Πάντα μου αρέσει να λέω ότι είναι μια ευθεία γραμμή μεταξύ της εξέτασης δικηγόρων και της παρασκευής παγωτού. Αποφοίτησα το κολέγιο το 2007 και, με την οικονομία όπως ήταν, ήταν μια εύκολη απόφαση για μένα να πω, «Ε, θα συνεχίσω για λίγο το σχολείο». Κοίταξα μια λίστα με τους CEO του Fortune 500 και είχε τα πτυχία τους δίπλα τους. Ένας τόνος από αυτούς είχαν MBA, αλλά παρατήρησα ότι ένας τόνος είχε πτυχία νομικής επίσης. Σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να πάω στη νομική σχολή και θα μου άνοιγε πόρτες ευκαιριών, έτσι μπήκα στη νομική σχολή γνωρίζοντας ήδη ότι δεν ήθελα να ασκήσω δικηγορία.

Ο πρώην συνεργάτης μου, ο Justin Woolverton, ο ιδρυτής του Halo Top, δημιούργησε την πρωτότυπη συνταγή στην κουζίνα του σπιτιού του. Ήταν επίσης δικηγόρος και συναντηθήκαμε σε ένα πρωτάθλημα μπάσκετ δικηγόρων όλων των χώρων. Καθώς ετοιμαζόμουν να εγκαταλείψω το τωρινό μου δικηγορικό γραφείο, μου είπε για αυτό το υγιεινό παγωτό που είχε φτιάξει στην κουζίνα του. Χρειαζόταν έναν συνεργάτη για να μαζέψει χρήματα και να κλιμακώσει την επιχείρηση. Έκανα το άλμα της πίστης και νομίζω ότι και οι δύο αφελώς σκεφτήκαμε ότι θα ήταν εύκολο. Πιστεύαμε ότι το προϊόν ήταν το καλύτερο πράγμα από το ψωμί σε φέτες και αν το βγάλαμε εκεί έξω, θα πετούσε από τα ράφια. Ταπεινωθήκαμε γρήγορα από αυτή την άποψη!

Νόξ: Καθώς και οι δύο προέρχονται από ένα υπόβαθρο στη νομική πλευρά, πώς μοιράσατε αυτό στο οποίο θα εστιάζατε ο καθένας με το Halo Top;

Bouton: Πολλοί άνθρωποι ασχολούνται με αυτό σχετικά με την προσπάθεια να βρουν κάποιον με συμπληρωματικά σετ δεξιοτήτων. Είναι μόνο τα δύο σεντς μου, αλλά δεν θα μπορούσα να διαφωνήσω περισσότερο. Τίποτα δεν είναι επιστήμη πυραύλων και οτιδήποτε μπορεί να μαθευτεί. Είναι πιο σημαντικό να έχετε παρόμοια εργασιακή ηθική, παρόμοια πάθη και παρόμοιους τρόπους εργασίας. Αυτά είναι τα κρίσιμα πράγματα για την εύρεση ενός επιτυχημένου επιχειρηματικού συνεργάτη, σε αντίθεση με το «αυτός είναι εξαιρετικός στο μάρκετινγκ και εγώ είμαι εξαιρετικός στην αλυσίδα εφοδιασμού». Ο Justin και εγώ συμπληρώναμε ο ένας τον άλλον, έτσι μας επέτρεψε να είμαστε υπέροχοι συνεργάτες και να χωρίσουμε τα πράγματα. Αρχικά αυτό σήμαινε ότι ξεκίνησε με τα οικονομικά και το μάρκετινγκ, ενώ εγώ επικεντρώθηκα στις πωλήσεις και την εφοδιαστική αλυσίδα.

Αλλά αυτό δεν ήταν λόγω της εμπειρίας μας με κανέναν τρόπο. Έπρεπε να μάθουμε τα πάντα από τη βάση. Αυτό έμεινε αληθινό καθώς μεγαλώναμε. Καθώς αρχίσαμε να μεγαλώνουμε και έπρεπε να προσλαμβάνουμε ανθρώπους, ανακάλυψα με τον δύσκολο τρόπο ότι η πρόσληψη κάποιου με βάση ένα βιογραφικό, που έχει μια δεκαετία εμπειρίας στο μάρκετινγκ είναι συχνά μια πολύ χειρότερη πρόσληψη από το να προσλάβεις απλώς κάποιον που είναι νεότερος, πιο πεινασμένος και λιγότερο έμπειρος. Κάποιος που έχει αυτή τη νοοτροπία, θα κάνει τα πάντα και θα κάνει τα πάντα. Το έμαθα με τον δύσκολο τρόπο.

Νόξ: Εάν δεν αναζητάτε την επαγγελματική εμπειρία κάποιου, πώς θα βρείτε τη σωστή νοοτροπία και ταλέντο;

Bouton: Είναι πραγματικά δύσκολο. Κάναμε τόσα πολλά λάθη, οπότε πολλά από αυτά που λέω σήμερα είναι εκ των υστέρων 20/20 και παίρνοντας αυτά τα διδάγματα. Η πρώτη μας πρόσληψη ήταν περίφημα η χειρότερη πρόσληψη μας και έπρεπε να προχωρήσουμε πολύ γρήγορα από αυτούς. Αυτό που θα έψαχνα συνήθως δεν είναι ο δημιουργός βιογραφικών. Όχι κάποιος που έχει κάνει τα σωστά πράγματα ή έχει τσεκάρει τα σωστά πλαίσια, αναζητώντας πάντα την επόμενη προσφορά. Κάποιος που επικεντρώνεται στον τίτλο ή κάποιος που έχει επικεντρωθεί στην προώθηση είναι απλά τεράστιες κόκκινες σημαίες για μένα. Θέλω κάποιον που να λέει: «Θα συμμετάσχω για οτιδήποτε. Δεν με νοιάζει ο τίτλος μου. Δεν με νοιάζει καν ο μισθός μου. Θέλω απλώς να βοηθήσω. Είμαι πολύ εκνευρισμένος με αυτό που κάνετε. Τι μπορώ να κάνω?" Εάν μπορείτε να βρείτε αυτόν τον τύπο ανθρώπου, πηδήξτε και κρατήστε τον για μια ζωή. Θα είναι η καλύτερη πρόσληψη που έχετε κάνει ποτέ.

Το άλλο πράγμα που θα έλεγα ότι έρχεται σε αντίθεση με τη συμβατική σοφία είναι ότι οι φίλοι και η οικογένεια είναι οι καλύτερες προσλήψεις. Αυτοί είναι άνθρωποι που γνωρίζεις από κοντά και σε γνωρίζουν από κοντά. Είναι άνθρωποι που, θεωρητικά, μπορείς να εμπιστευτείς. Είναι άνθρωποι που θα το αντιμετωπίσουν σαν κάτι παραπάνω από δουλειά. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα τεράστιο μέρος της ζωής των startup—το να βρεις κάποιον που το αντιμετωπίζει ως κάτι περισσότερο από δουλειά.

Νόξ: Τις πρώτες μέρες μιας startup, πώς προτείνετε στους επιχειρηματίες να αντιμετωπίσουν αυτές τις άγνωστες προκλήσεις;

Bouton: Ξεκινά με τη σκέψη έξω από το κουτί και τη χρήση λίγων τακτικών. Πρώτον, πρέπει απλώς να έχετε αυτή την ακόρεστη επιθυμία να μάθετε. Πρέπει να θέλετε να μιλήσετε με οποιονδήποτε και με όλους, και απλώς να μάθετε ποιοι είναι, τι κάνουν, πώς το κάνουν και γιατί το κάνουν. Αυτή η περιέργεια πρέπει να βρίσκεται στο DNA σας. Δεύτερον, πρέπει να μπείτε με το μυαλό του αρχάριου, χρησιμοποιώντας τις πρώτες αρχές της λογικής της Silicon Valley. Πρέπει να μπείτε και να κάνετε ερωτήσεις όπως, «Γιατί το κάνετε ξανά; Γιατί είναι αυτό σημαντικό;» Και μετά να είστε σε θέση να μην αποδεχτείτε την απάντησή τους ως ευαγγέλιο, αλλά να σκεφτείτε την απάντησή τους και να πείτε: "Έχει νόημα;" Ή υπάρχει καλύτερος τρόπος να το σκεφτείς αυτό ή να το κάνεις αυτό; Αυτή είναι η ουσία της καινοτομίας. Έχει να κάνει με το να βρεις κενά και να βρεις μέρη στα οποία μπορείς πραγματικά να έχεις την ευκαιρία να κάνεις κάτι ξεχωριστό.

Νόξ: Καθώς η επιχείρηση άρχισε να κλιμακώνεται γρήγορα, είχατε πάντα τον στόχο να πουλήσετε την επιχείρηση κάποια στιγμή;

Bouton: Σίγουρα ήταν το σχέδιο. Δεν θέλαμε να είμαστε οι μεταφορικοί Μπεν και Τζέρι που πουλάνε παγωτό σε 60 χρόνια από τώρα. Η πρόθεσή μας ήταν να φύγουμε από την πρώτη μέρα. Αυτό που ήταν ενδιαφέρον στην ιστορία μας είναι ότι είχαμε τρελή ανάπτυξη όπου φτάσαμε από 2 εκατομμύρια δολάρια σε ακαθάριστες πωλήσεις το 2015 σε περισσότερα από 350 εκατομμύρια δολάρια σε λιανικές πωλήσεις σε δολάρια το 2017. Αυτό είναι σε μια περίοδο δύο ετών από 2 εκατομμύρια δολάρια σε 350 εκατομμύρια δολάρια. Είναι η πιο απίστευτη καμπύλη ανάπτυξης που έχω δει ποτέ. Το να είμαι μέρος του και να έχω μια θέση εκεί στο τραπέζι, ήταν καταπληκτικό. Το μειονέκτημα ήταν ότι μεγαλώσαμε πολύ γρήγορα για να μας αποκτήσουν. Όταν μεγαλώνεις τόσο γρήγορα, δεν είναι τόσο γραμμικό όσο από 2 εκατομμύρια $ έως 20 εκατομμύρια $ έως 50 εκατομμύρια $ έως 75 εκατομμύρια $ έως 100 εκατομμύρια $. Αυτή είναι μια πιο τυπική καμπύλη ανάπτυξης που οι εταιρείες μπορούν να τυλίγουν το κεφάλι τους. Από 2 εκατομμύρια δολάρια έως 300 εκατομμύρια δολάρια, κανείς δεν μπορούσε πραγματικά να τυλίξει το κεφάλι του γύρω από αυτό. Λάβαμε μια προσφορά το 2017 να πουλήσουμε την εταιρεία για 50 εκατομμύρια δολάρια. Βγήκαμε από το δωμάτιο ρωτώντας αν σκόπευαν να προσθέσουν άλλο ένα μηδέν εκεί.

Στη συνέχεια, το 2018 και το 2019, αντιμετωπίσαμε μειώσεις από έτος σε έτος, επειδή τότε ο ανταγωνισμός εισήλθε στην αγορά. Ήμασταν στην άλλη πλευρά της καμπύλης ανάπτυξης. Ακόμα κι αν κάνετε 250 εκατομμύρια δολάρια, αυτό δεν φαίνεται τόσο υπέροχο σε σύγκριση με όταν κάνατε 300 εκατομμύρια δολάρια το προηγούμενο έτος. Είχαμε μια δύσκολη διαδικασία πωλήσεων γιατί μεγαλώσαμε πολύ γρήγορα για να πουλήσουμε σε αιχμή και μετά έπρεπε να πουλήσουμε ενώ προσπαθούσαμε να εξηγήσουμε μια πτώση από έτος σε έτος και πώς σταθεροποιούσαμε την επιχείρηση. Ήταν πάντα το σχέδιο να πουληθεί, αλλά τα καλύτερα σχεδιασμένα σχέδια συχνά πάνε στραβά.

Νόξ: Πώς πήρατε αυτά τα σκληρά κερδισμένα μαθήματα σχετικά με την ανάπτυξη του Halo Top και τα εφαρμόσατε στην επόμενη επιχείρησή σας με το GATSBY;

Bouton: Όσο περισσότερο απομακρύνομαι από αυτό που τώρα αποκαλώ το legacy Halo Top και την πώληση, τόσο πιο τυχερό νιώθω. Δουλέψαμε τα όριά μας και πιστεύω ότι φτιάχνεις τη δική σου τύχη στη ζωή. Αλλά αισθάνεται ότι κάποιος ήταν τόσο λεπτός όσο η κόψη του ξυραφιού όσον αφορά το ότι ήταν επιτυχημένος ή αποτυχημένος. Ευτυχώς πέσαμε στη δεξιά πλευρά αυτού του ξυραφιού.

Στο παλαιού τύπου Halo Top, δεν είχαμε δημιουργήσει ποτέ μια εταιρική κουλτούρα γράφοντας μια εταιρική αποστολή ή κάτι παρόμοιο. Ήμασταν τόσο διαβολεμένοι να είμαστε αυτό που λέγαμε αντιεταιρικοί και να μην έχουμε αυτές τις εταιρικές διατυπώσεις ή τη γραφειοκρατική μηχανή που επιβράδυνε τα πάντα. Θέλαμε να παραμείνουμε ευκίνητοι. Αλλά καθώς μεγαλώνετε σε κλίμακα, αυτά τα πράγματα όπως η αποστολή της εταιρείας γίνονται τόσο σημαντικά επειδή κάποια στιγμή δεν έχετε προσωπική σχέση με όλους. Αυτό που έμαθα εκ των υστέρων, είναι ότι υπάρχει μια ισορροπία. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρέχετε μια σταθερή βάση όσον αφορά τους ανθρώπους και την ομάδα, καθώς και την κουλτούρα και την αποστολή πάνω στην οποία μπορείτε να χτίσετε. Εάν το έχετε κάνει αυτό, όταν αντιμετωπίζετε δύσκολες στιγμές, μπορεί να είναι το φως που καθοδηγεί τις σκοτεινές μέρες, το αστέρι του βορρά στο οποίο κοιτάζετε.

Το δεύτερο μάθημα εστιάζεται πραγματικά στη διαδικασία και όχι στα αποτελέσματα: στο ταξίδι, όχι στον προορισμό. Εστιάζοντας μόνο σε αυτά που μπορείτε να ελέγξετε, όχι σε αυτά που είναι εκτός ελέγχου σας. Είναι μια πρόκληση για μένα. Είμαστε όλοι άνθρωποι και είναι δύσκολο να αποκλείσετε αυτόν τον εξωτερικό θόρυβο, να μην εστιάσετε στους ανταγωνιστές σας, να μην είστε στο LinkedIn και να ανησυχείτε για το ποιος μόλις συγκέντρωσε μια σειρά 10 εκατομμυρίων δολαρίων. Ο θόρυβος μπορεί να είναι δηλητηριώδης για το ηθικό σας και την ψυχική σου κατάσταση. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να εστιάσετε σε αυτό που κάνει καλύτερα η ομάδα σας. Εστιάζοντας στη διαδικασία και ελέγχοντας τι μπορείτε να ελέγξετε. Είναι δύσκολο να έχεις την πειθαρχία για να το κάνεις αυτό. Για μένα, είναι να το επισκέπτομαι ξανά τακτικά και να το ενσταλάξω στον οργανισμό.

Νόξ: Ποια ήταν η έμπνευση για το λανσάρισμα της GATSBY Chocolate ως το επόμενο εγχείρημά σας;

Bouton: Οι αγαπημένες μου μέρες της startup ζωής είναι το grind, οι πρώτες μέρες όταν είστε μόνο εσείς και μια μικρή ομάδα. Είναι τόσο οικείο, είναι τόσο έντονο, αλλά είναι το απόλυτο αγαπημένο μου. Σίγουρα είχα ξεχάσει πόσο δύσκολο είναι. Αλλά τώρα που ξαναμπήκα σε αυτό, δεν θα μπορούσα να είμαι πιο χαρούμενος, αλλά δεν είναι εύκολο.

Με την ομάδα του GATSBY, αναρωτηθήκαμε τι θέλαμε να κάνουμε στη συνέχεια. Είχαμε ένα μη ανταγωνισμό, οπότε δεν μπορούσαμε να επιστρέψουμε στο παγωτό, αλλά οτιδήποτε εκτός από το παγωτό ήταν δίκαιο παιχνίδι. Εξετάσαμε πολλές κατηγορίες. Τελικά, καταλήξαμε στη σοκολάτα για μερικούς λόγους. Νούμερο ένα, δεν υπήρχαν άλλες σοκολάτες χαμηλών θερμίδων εκεί έξω. Ακόμη και οι σοκολάτες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη όπως η Lily's έχουν σχεδόν τόσες θερμίδες όσες και μια μάρκα όπως η Hershey's. Το νούμερο δύο ήταν το μέγεθος του βραβείου. Η αγορά σοκολάτας στις ΗΠΑ είναι διπλάσια από την παγκόσμια αγορά παγωτού. Ο ουρανός ήταν το όριο με την καινοτομία που μπορούσαμε να κάνουμε και θα ήταν μια διασκεδαστική κατηγορία.

Νόξ: Μόλις αποφασίσατε για την κατηγορία, πώς ξεκινήσατε να αντιμετωπίζετε αυτή τη γνώση σχετικά με τις χαμηλές θερμίδες;

Bouton: Ξεκινά με ένα βασικό προϊόν και μια βασική φόρμουλα. Περάσαμε πάνω από ένα χρόνο αναπτύσσοντας τη συνταγή μας και εδώ προσπαθείτε να κάνετε ό,τι μπορείτε για να μειώσετε τις θερμίδες. Αυτό δεν είναι επιστήμη πυραύλων για τους ανθρώπους σε αυτόν τον χώρο, αλλά προσπαθείτε να κόψετε τη ζάχαρη, να προσθέσετε πρωτεΐνη, να προσθέσετε φυτικές ίνες και να κόψετε το λίπος όπου μπορείτε. Στο τέλος της ημέρας, το προϊόν πρέπει να είναι εντυπωσιακό. Στόχος σας είναι να φτάσετε στο σημείο όπου το ίδιο το προϊόν θα κρατήσει σχεδόν όλους όσοι το δοκιμάζουν, επειδή είναι απλά έκπληκτοι από το πόσο υπέροχο είναι από άποψη γεύσης, υφής και θρεπτικής αξίας.

Μόλις το κάνετε αυτό, η δεύτερη φάση της καινοτομίας είναι να γίνετε καινοτόμοι σε πολλαπλές διαστάσεις. Κανείς δεν έχει το θερμιδικό μας παιχνίδι, αλλά τι άλλο μπορούμε να κάνουμε για να πιέσουμε το φάκελο όσον αφορά τη γεύση ή τη μορφή εκτός από τη διατροφή; Στο άμεσο μέλλον, θα κυκλοφορήσουμε με νέα προϊόντα που όχι μόνο έχουν το διατροφικό παιχνίδι, αλλά θα εκπλήξουν και θα ενθουσιάσουν τους πάντες με κάτι πολύ νέο όσον αφορά τη γεύση και τη μορφή.

Νόξ: Αφού έχετε αυτό το διαφοροποιημένο προϊόν, πώς σκέφτεστε τις σωστές επιλογές που πρέπει να κάνετε με τη διανομή;

Bouton: Για οποιαδήποτε μάρκα, ξεκινά με το προϊόν σας. Δεν αξίζει να αποκτήσετε έναν πελάτη έως ότου το προϊόν σας διατηρήσει αυτόν τον πελάτη. Αν δεν έχετε φτάσει σε αυτό το όριο, δεν θα ξόδευα ούτε ένα δολάριο ούτε ένα δευτερόλεπτο για να αποκτήσω κανέναν. Μέχρι να φτάσετε αυτό το όριο, τότε θα εξετάσετε αυτούς τους διαφορετικούς κλάδους εσόδων.

Αλλά νομίζω ότι δεν υπάρχει σχεδόν αρκετή εστίαση στην κερδοφορία, ιδιαίτερα στα οικονομικά της μονάδας σας, και στο να έχετε ένα υγιές, μεικτό περιθώριο. Η εστίαση είναι συνήθως στα έσοδα και τα πολλαπλάσια έσοδα που οδηγούν την αποτίμησή σας. Και αυτό οδηγεί σε «επιτυχημένες» μάρκες που εξακολουθούν να μην είναι κερδοφόρες όταν χάνουν δεκάδες εκατομμύρια δολάρια ετησίως, και μάλιστα έχουν βγει στο χρηματιστήριο.

Αυτό είναι απλά τρελό για μένα. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να πετύχεις με αυτόν τον τρόπο, αλλά είναι σαν να προσπαθείς να πιάσεις κεραυνό σε ένα μπουκάλι και να κερδίσεις το λαχείο. Ή μπορείτε να προσπαθήσετε να τοποθετήσετε τον εαυτό σας για τις καλύτερες πιθανότητες επιτυχίας, για να το κάνετε πιθανό αντί για τυχερό που συνέβη. Εάν εστιάσετε στην κερδοφορία, ιδιαίτερα στα οικονομικά στοιχεία των μονάδων στα κανάλια εσόδων, αυτό είναι το κρίσιμο κομμάτι. Μην κυνηγάτε εκατομμύρια δολάρια σε έσοδα D2C, για παράδειγμα, εάν πρόκειται να σας κοστίσει περισσότερο για να το αποκτήσετε. Γνωρίζω πολλές επωνυμίες που πραγματοποιούν 20 εκατομμύρια δολάρια σε πωλήσεις, αλλά ξοδεύουν 20 εκατομμύρια δολάρια στο μάρκετινγκ για να πετύχουν αυτές τις πωλήσεις. Κάνεις όλη αυτή τη δουλειά και όλη αυτή την προσπάθεια, και είσαι απλώς ένα χάμστερ σε τροχό, γιατί στο τέλος της ημέρας, έχεις ακόμη μηδέν ή λιγότερο αν δεν είναι κερδοφόρο. Αυτό είναι κάτι που μάθαμε με τον δύσκολο τρόπο και προσέχουμε πολύ στο GATSBY.