Το καλύτερο σκωτσέζικο στον κόσμο (και ιαπωνικό ουίσκι)

Τίποτα δεν λέει «Υπέροχο δώρο για την Ημέρα του Πατέρα» όπως ένα μπουκάλι σκωτσέζικο. Λοιπόν, ίσως ένα βαρέλι από αυτό (περισσότερα για αυτό αργότερα). Μια σύνδεση μεταξύ του ποτού και των διακοπών δύσκολα μπορεί να θεωρηθεί ως έκπληξη. Εξάλλου, το αγαπημένο καφέ πνεύμα τείνει να έχει τόσες πολλές από τις ίδιες ιδιότητες που καθορίζουν έναν σεβαστό πατριάρχη: δύναμη, σοφία και μια ολοκληρωμένη πολυπλοκότητα που τείνει να βελτιώνεται με την ηλικία.

Εάν κάνετε δώρο scotch για τον μπαμπά —ή για οποιαδήποτε πατρική φιγούρα στη ζωή σας— σεβόμαστε την απόφασή σας. Και εδώ θα σας παρουσιάσουμε μερικές απίστευτες επιλογές, και μάλιστα μερικές από τις καλύτερος επιλογές στα ράφια σήμερα. Το πιο σημαντικό θέμα για εσάς είναι το κόστος. Γιατί όταν πρόκειται για ουίσκι, φυσικά, υπάρχει μια τεράστια γκάμα με την οποία μπορεί κανείς να εργαστεί. Στην πραγματικότητα, η διαφορά στην τιμή μεταξύ της πρώτης και της τελικής καταχώρισής μας παρακάτω αποτελεί ένα οικονομικό χάσμα αρκετά ευρύ για να καταπιεί το Grand Canyon. Ανεξάρτητα από το πόσο ακριβά είναι τα γούστα του, παρακάτω θα βρείτε κάτι εξαιρετικό για να ταιριάζει στον μπαμπά την ημέρα που έχει ορίσει.

Talisker 10 Year — 50 $

Ας ξεκινήσουμε με έναν νικητή που έχει δοκιμαστεί στο χρόνο που χτυπάει συνεχώς πέρα ​​από την κατηγορία βάρους του. Είναι ένα λαμπρό μπουκάλι για να αναδείξει τα απαλά ναυτικά χαρακτηριστικά του θρυλικού κατασκευαστή βύνης με βάση το Skye. Υπάρχει επίσης μια πινελιά από ώριμα φρούτα μούρων για ζευγάρια μαζί με τον αλμυρό αέρα του ωκεανού που υπάρχει μέσα. Πολλά για να σκεφτείτε σε μια απολύτως λογική τιμή. Αν και θέλετε να μεγαλώσετε, θα πρέπει να δείτε την 44χρονη έκφραση Forests of the Deep που μόλις αποκαλύφθηκε από το αποστακτήριο. Τελειωμένο σε βαρέλια που απανθρακώθηκαν από «φλόγες θαλάσσιας βελανιδιάς και φύκια», είναι μια περιορισμένη έκδοση που θα πωληθεί στα 4600 $.

Bunnahabhain Toiteach A Dha — 75 $

Ο μπαμπάς δεν χρειάζεται να ξέρει πώς να προφέρει αυτό το ελαφρώς καπνισμένο στολίδι Islay, απλώς πώς να το χύνει. Σκωτσέζικο γαελικό για το "smoky two", είναι ένα απολαυστικά πολύπλοκο υγρό που συγχωνεύει την τύρφη βύνη και το βαρελοποιημένο σέρι σε ένα χαρούμενο σύνολο που είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα των μερών του. Στοιχεία από πίσσα και φύκια στη μύτη, καρυκευμένα σκούρα φρούτα στο τελείωμα. ένα δραματικό ταξίδι από την αρχή μέχρι το τέλος.

Benriach Cask Edition 12χρονος Pedro Ximénez Puncheon — $100

Αυτό το ξεχωριστό Speyside μόλις έκανε το ντεμπούτο του για πρώτη φορά εμφιαλώσεις με ένα βαρέλι στις αμερικανικές αγορές. Και η οραματίστρια master blender Rachel Barrie σίγουρα κάνει τα καλύτερα βαρέλια προς τα εμπρός. Όπως συμβαίνει με κάθε έκφραση βαρελιού, οι γευστικές νότες θα διαφέρουν από κυκλοφορία σε κυκλοφορία. Αλλά αν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας για αυτήν την αρχική προσφορά PX, περιμένετε να ξεφλουδίσετε μια μύτη από ζεστασμένες από τον ήλιο σταφίδες και μαρμελάδα πορτοκαλιού που ακολουθείται στον ουρανίσκο με καραμέλα βουτύρου και σουλτάνα… Όλα τα χαρακτηριστικά μιας εξαιρετικής βύνης επηρεασμένης από σέρι, μείον το πέταγμα του σαγονιού τιμή. Μαζί με το PX στο ντεμπούτο τρίο είναι μια 24χρονη ωριμασμένη βύνη Oloroso και μια 26χρονη που παρήχθη από γουρούνια ποτισμένα με κρασί Marsala. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με κανένα από αυτά, αλλά θα ξοδέψετε περισσότερα — 330 και 380 $, αντίστοιχα.

Balblair 15 ετών — 120 $

Αγκαλιάζοντας τις ακτές του Dornoch Firth, ο Balblair είναι τα Highlands στα καλύτερά του. Και επίσης ένα από τα παλαιότερα του, με ιστορία που εκτείνεται μέχρι το 1790. Παραμένει ένας παραγωγός που λατρεύουν εκείνοι "Στην πορεία της γνώσης." Έτσι, αν ο μπαμπάς σας λατρεύει τον εαυτό του κάτι σαν λάτρης του ουίσκι, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να το κάνετε. Συγκεκριμένα, πάρτε τα χέρια σας για την υπέροχη λουλουδένια κυκλοφορία του αποστακτηρίου 15 ετών. Η μύτη έχει στοιχεία από τριαντάφυλλο και γκόρς, αλλά τελικά δίνει τη θέση της στη μαύρη σοκολάτα, χάρη στα πρώτα ισπανικά βελανιδιά που χρησιμοποιούνται κατά την ωρίμανση. Ένα δώρο (διαβάστε: φινίρισμα) που συνεχίζει να δίνει.

Glenmorangie Signet - 220 $

Αυτή η εξαιρετικά premium απελευθέρωση γίνεται χρησιμοποιώντας μια ειδική βύνη σοκολάτας που αποστάζεται στο Glenmorangie μόνο μία φορά το χρόνο. Με άλλα λόγια, δεν το κάνουν πολύ. Αλλά δεν είναι μόνο το σπάνιο που αναζητάς εδώ, αλλά το ψητό. Αυτό είναι ένα πλούσιο και στρογγυλεμένο ουίσκι που μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως καφέ-βόμβα. Εάν ο μπαμπάς σας απολαμβάνει έναν καλό εσπρέσο, αυτό είναι σίγουρα η βύνη για αυτόν. Συνολικά, είναι ένα από τα πιο μοναδικά προφίλ γεύσης σε όλο το σκωτσέζικο. Και έρχεται συσκευασμένο σε μια καράφα με χρυσό ανάγλυφο που αναβαθμίζει αμέσως τον παράγοντα ομορφιάς οποιουδήποτε back bar.

The Last Drop 20-40 ετών Ιαπωνικό ανάμεικτο ουίσκι βύνης — $5100

Το The Last Drop είναι ένας ανεξάρτητος εμφιαλωτής αφιερωμένος στην εύρεση των πιο σπάνιων αποθεμάτων εξαιρετικού πνεύματος, παραδίδοντάς τα με υπευθυνότητα σε ανήσυχους λάτρεις πριν φύγουν για πάντα. Νωρίτερα φέτος, η μάρκα αποκάλυψε την πρώτη της εισβολή στον κόσμο του ιαπωνικού ουίσκι. Τι τρόπος να ξεκινήσετε: ένα μείγμα από βύνες από το αποστακτήριο Hanyu που έχει κλειστεί πλέον, που συλλέχθηκε μεταξύ των ετών 1980 και 2000. Αυτές οι βύνες ζωστηκαν από την εισαγωγή παρόμοιας ηλικίας malts από πάνω και κάτω από το έθνος της Άπω Ανατολής και παντρεύτηκαν σε ένα πρώην σέρι πισινό. Εμφιαλωμένο σε επιβλητικό 60% ABV, αυτό είναι ένα διεκδικητικό αλλά χαριτωμένο υγρό που ξεπερνά τα βάθη της πολυπλοκότητας που οι γνώστες περιμένουν από το ιαπωνικό ουίσκι.

Port Ellen/Brora Casks Of Distinction — $880,000 έως $1.5 εκατομμύρια

Γιατί να αγοράσετε στον μπαμπά ένα απλό μπουκάλι ουίσκι όταν μπορείτε να του αγοράσετε ένα ολόκληρο βαρέλι απίστευτα σπάνιου single malt από αποστακτήρια που έκλεισαν πριν από δεκαετίες; Λοιπόν, υπάρχουν περίπου ενάμιση εκατομμύριο λόγοι για αυτό, και αυτό αναμένεται να ανακτήσει οποιοδήποτε από αυτά τα βαρέλια (σε δολάρια ΗΠΑ) όταν βγουν στο σφυρί στις 14 Ιουνίου στον οίκο Sotheby's στο Λονδίνο. Αυτό είναι ένα αρκετά εντυπωσιακό ποσό για περίπου 145 μπουκάλια χυμού ανά βαρέλι. Αλλά η μητρική εταιρεία Diageo έχει βρει μερικούς νέους τρόπους για να προσθέσει αξία. Για ένα, μπορείτε να επιλέξετε να διατηρήσετε τα βαρέλια στις αποθήκες τους για επιπλέον πέντε χρόνια μετά την ημερομηνία αγοράς. Για δύο, έρχονται με έργα τέχνης κατά παραγγελία από διεθνώς αναγνωρισμένους καλλιτέχνες. Ο αγοραστής του Port Ellen λαμβάνει ένα γλυπτό από βιομηχανικό σχεδιαστή Ini Archibong, ενώ ο νικητής του Brora πηγαίνει σε ένα γύρισμα στη Σκωτία με φωτογράφο Trey Ratcliff. Οι εικόνες που μαζεύτηκαν στην πορεία θα στολίσουν τελικά τα μπουκάλια που βγαίνουν από το βαρέλι. Έτσι ο μπαμπάς παίρνει αξέχαστες διακοπές για να πάει μαζί με το αξέχαστο σκωτσέζικο του. Δεν μπορείτε να βάλετε μια τιμή σε αυτό - αν και ο Sotheby's μπορεί να διαφωνήσει.