Η κυβέρνηση Μπάιντεν ανακοινώνει δεσμεύσεις 8 δισεκατομμυρίων δολαρίων για την αντιμετώπιση ζητημάτων πείνας, διατροφής και υγείας

Σήμερα, ο Πρόεδρος Μπάιντεν και βασικοί ανώτεροι αξιωματούχοι φιλοξένησαν την Διάσκεψη του Λευκού Οίκου για την πείνα, τη διατροφή και την υγεία. Ο στόχος πίσω από το συνέδριο είναι ξεκάθαρος: να αντιμετωπιστούν ζητήματα σχετικά με την επισιτιστική ανασφάλεια και τις χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή που επηρεάζουν εκατομμύρια Αμερικανούς ετησίως.

Ο Λευκός Οίκος τόνισε πώς σχεδόν 8 δισεκατομμύρια δολάρια σε δεσμεύσεις του ιδιωτικού και του δημόσιου τομέα έχουν εξασφαλιστεί και διανεμηθεί για διάφορους σκοπούς, από φιλανθρωπικές προσπάθειες μέχρι τη χρηματοδότηση νέων τρόπων παροχής υγειονομικής περίθαλψης και ακόμη και startup εταιρειών αφιερωμένων στον τερματισμό της επισιτιστικής ανασφάλειας.

Ο Λευκός Οίκος τόνισε πέντε βασικούς πυλώνες εστίασης:

• Πυλώνας 1: Βελτίωση της πρόσβασης στα τρόφιμα και της οικονομικής προσιτότητας
• Πυλώνας 2: Ενοποίηση Διατροφής και Υγείας
• Πυλώνας 3: Ενδυναμώστε τους καταναλωτές να κάνουν και να έχουν πρόσβαση σε υγιεινές επιλογές
• Πυλώνας 4: Υποστήριξη της φυσικής δραστηριότητας για όλους
• Πυλώνας 5: Βελτίωση της έρευνας για τη διατροφή και την ασφάλεια των τροφίμων

Κάθε ένας από αυτούς τους πυλώνες θα υποστηριχθεί από πρωτοβουλίες που θα οδηγηθούν από διάφορους επιχειρηματικούς, πολιτικούς, ακαδημαϊκούς και φιλανθρωπικούς ηγέτες, με πρωταρχικό στόχο τον τερματισμό της πείνας και τη βελτίωση της υγείας.

Για παράδειγμα, η διάσημη εταιρεία παράδοσης τροφίμων DoorDash έχει δεσμευτεί να συνεισφέρει στον Πυλώνα 1 (Βελτίωση της πρόσβασης και της οικονομικής προσιτότητας στα τρόφιμα) συνεργαζόμενη με 18 πόλεις για την αντιμετώπιση των εμποδίων στις μεταφορές στην πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα. Ο Mass General Brigham θα δημιουργήσει κουζίνες διδασκαλίας για την προώθηση υγιεινών γευμάτων, συμβουλευτικής διατροφής και μαθημάτων υγιεινής μαγειρικής στα μέλη της κοινότητας, σε μια προσπάθεια να αντιμετωπίσει τον Πυλώνα 2 (Ολοκληρωμένη Διατροφή και Υγεία). Ένα αξιοσημείωτο όνομα που θα απευθύνεται στον Πυλώνα 3 (Ενδυναμώνουμε τους καταναλωτές να κάνουν και να έχουν πρόσβαση σε υγιείς επιλογές) είναι η Instacart, μια μεγάλη εταιρεία υπηρεσιών παράδοσης. Το Instacart θα συνεργαστεί με το USDA για να ενσωματώσει τις υπηρεσίες SNAP και TANF στην πλατφόρμα του, προκειμένου να παρέχει σε περισσότερες οικογένειες πρόσβαση σε τρόφιμα. Το MyFitnessPal, μια φημισμένη εφαρμογή για τηλέφωνα φυσικής κατάστασης και διατροφής, θα εργαστεί για να αντιμετωπίσει τον Πυλώνα 4 (Υποστήριξη Φυσικής Δραστηριότητας για Όλους), παρέχοντας δωρεάν συνδρομές σε επίπεδο premium σε άτομα που κινδυνεύουν από ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή, προκειμένου να βελτιώσουν τη φυσική τους κατάσταση και τις διατροφικές τους επιλογές. Η American Heart Association θα συνεργαστεί με το Ίδρυμα Rockefellar για να αντιμετωπίσει τον Πυλώνα 5 (Ενίσχυση Έρευνας Διατροφής και Ασφάλειας Τροφίμων) δρομολογώντας μια ερευνητική πρωτοβουλία, με στόχο την τελική επίτευξη ισότητας στην υγεία και τη μείωση του συνολικού κόστους υγειονομικής περίθαλψης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η παραπάνω λίστα δεν είναι σε καμία περίπτωση ολοκληρωμένη. Υπάρχουν πολλές άλλες αξιόλογες εταιρείες κάτω από κάθε πυλώνα που έχουν αφιερώσει το χρόνο και τις προσπάθειές τους για αυτήν την κρίσιμη πρωτοβουλία.

Γιατί είναι τόσο σημαντική αυτή η πρωτοβουλία; Επειδή τα φαγητά επιδόματα είναι απίστευτα διαδεδομένα σε όλη την Αμερική. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ορίζει ερήμους τροφίμων ως «απογραφικά τμήματα χαμηλού εισοδήματος με σημαντικό αριθμό ή μερίδιο κατοίκων με χαμηλά επίπεδα πρόσβασης σε καταστήματα λιανικής πώλησης υγιεινών και προσιτών τροφίμων». Ήταν αναφερθεί ότι μόνο το 2009, 2.3 εκατομμύρια Αμερικανοί «ζούσαν περισσότερο από ένα μίλι μακριά από ένα σούπερ μάρκετ και δεν είχαν αυτοκίνητο», αποτελώντας μια σημαντική πρόκληση για την ασφαλή πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα. Ακόμη και τόσο πρόσφατα όσο το 2017, πηγές δείχνουν ότι «Σχεδόν 39.5 εκατομμύρια άνθρωποι — το 12.8% του πληθυσμού των ΗΠΑ — [ζουν] σε περιοχές χαμηλού εισοδήματος και χαμηλής πρόσβασης». Πράγματι, αυτοί οι αριθμοί αντιπροσωπεύουν επίσης ένα σημαντικό μέρος του πληθυσμού που βρίσκεται σε κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες, κακή μακροπρόθεσμη έκβαση της υγείας και, τελικά, υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας.

Αναμφίβολα, οι πρωταρχικές προκλήσεις της αδιάλειπτης πρόσβασης σε υγιεινά τρόφιμα και πιο υγιεινές συνθήκες διαβίωσης είναι συστημικές και θα απαιτήσουν προσπάθειες από τη βάση για την πραγματοποίηση μόνιμων αλλαγών. Ωστόσο, πρωτοβουλίες όπως οι παραπάνω αποτελούν πολλά υποσχόμενα βήματα προόδου και παρέχουν ελπίδα για ένα καλύτερο μέλλον.