Τα καλύτερα μέρη για φαγητό και ποτό στο Σαν Φρανσίσκο αυτό το φθινόπωρο

Όταν πρόκειται για συναρπαστικό φαγητό και ποτό, η σκηνή του Σαν Φρανσίσκο προσφέρει πάντα μπαστούνια. Αλλά αυτό το φθινόπωρο φαίνεται σαν μια ιδιαίτερα ευοίωνη περίοδος για την πόλη, καθώς αρκετοί σχετικά νεοφερμένοι μόλις αρχίζουν να κάνουν το βήμα τους. Είτε είστε μακροχρόνιος ντόπιος είτε πρόθυμος τουρίστας, θα πρέπει να το σημειώσετε. Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά στο πού πρέπει να πάτε αυτήν τη στιγμή και τι πρέπει να παραγγείλετε όταν φτάσετε εκεί.

ChezChez (584 Valencia Street)

Έχει περάσει μόλις ένας χρόνος από τότε που άνοιξε αυτό το παιχνιδιάρικο μπιστρό/μπαρ με ευρωζώνη τόνους στο Mission και παρόλα αυτά μοιάζει ήδη πολύ σαν ένα σκηνικό της γειτονιάς. Ακούστε μερικά από αυτά μέχρι την ευχάριστη ατμόσφαιρα που διατηρεί ο συνιδιοκτήτης και ανεπιτήδευτος γκουρού των ποτών Drew Record. Ομαδοποιεί τα φιλικά του κοκτέιλ για απεριτίφ σε μεγάλες κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των daiquiris, των spritzes και των bloodies - με μια μη αλκοολούχα παραλλαγή σε καθεμία. Και το vintage κελάρι του έχει ζυμωμένους θησαυρούς που κυριολεκτικά δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Όταν ρίχνετε τα εμπνευσμένα μικρά πιάτα —όπως τηγανητές πατάτες και πορτσέτα με χοιρινή κοιλιά— από τον σεφ Timmy Malloy, καταλαβαίνετε την άψογη φόρμουλα. Και ένα υπαίθριο αίθριο με ζωντανή ψυχαγωγία (συμπεριλαμβανομένων περιστασιακών επιδείξεων twerking) σίγουρα δεν βλάπτει.

Πάρε αυτό: Το Tropical Daiquiri, αναμεμειγμένο με Plantation Rum, καρύδα και φρούτο του πάθους. Και σίγουρα μην κοιμάστε στις πατάτες ChezChez.

Ilcha (2151 Lombard Street)

Το πιο πρόσφατο hotspot της Μαρίνας είναι ένα μέρος για φαγητό στο κορεάτικο μπαρ. Και παρόλο που μπορεί να είναι περιστασιακό, δεν αποδίδει τίποτα στη δημιουργικότητα και τη λαχτάρα. Bulgogi tator tots, σουβλάκι ρυζόπιτας με γέμιση μοτσαρέλα, τηγανητά σπρινγκ ρολς με φύκια δεν είναι παρά μερικά από τα σνακ σε βαριά εναλλαγή εδώ. Είναι το είδος του ναύλου που απλώς ζητάει να ξεπλυθεί από σότζου που πίνουν εύκολα. Ευτυχώς η Ilcha μπορεί να υπερηφανεύεται για μια από τις πιο εκτενείς λίστες κορεατικών ποτών οπουδήποτε στην περιοχή του κόλπου. Αν και δεν θα βρείτε προηγμένη μιξολογία εδώ, πέρα ​​από μια βασική προετοιμασία για highball, υπάρχουν αρκετές εμφιαλώσεις καθαρού πνεύματος για να σας κρατήσουν την εξερεύνηση μέσα από δώδεκα επαναλαμβανόμενες επισκέψεις.

Πάρε αυτό: Αν είσαι πραγματικά πεινασμένοι, δοκιμάστε το Bulgogi Jeongol — μια μαριναρισμένη σόγια-waygu hotpot με κέικ ρυζιού και χρυσάνθεμο. Ξεπλύνετε το με το Slow Village Makgeolli.

Kaiyō Rooftop (701 3rd Street)

Η δεύτερη τοποθεσία αυτού του Nikkei που ξεχωρίζει άνοιξε τον Φεβρουάριο, στην κορυφή του Hyatt Place Hotel στο SoMa. Η εκπληκτική θέα στον ορίζοντα και η γειτνίαση με το χορό το καθιστούν δύσκολη κράτηση τις περισσότερες νύχτες της εβδομάδας. Αλλά αυτό το μέρος έχει πολύ περισσότερα πράγματα από την απλή τοποθεσία. Συγκεκριμένα: μια ισχυρή επιλογή από ceviches και tiraditos. Θρυμματιζόμενα ρολά σούσι με ευφάνταστα πρόσθετα. και μια μεγάλη συλλογή από κοκτέιλ με βάση το Pisco. Οι θαυμαστές του Sake θα ενθουσιαστούν επίσης από το εύρος των επιλογών στο ψηφιακό μενού με εύκολη πλοήγηση.

Πάρε αυτό: Το Hamachi Tiradito με πικάντικο κόλιαντρο leche de tigre. Συνδυάστε το με το Porco Rosso, ένα αμάλγαμα mezcal και amaro με εκπληκτικό βάθος.

Fantastique (22 Franklin Street)

Αυτή η επιτυχία στην κοιλάδα του Hayes είναι ίσως το πιο πολυσυζητημένο εστιατόριο στην πόλη αυτές τις μέρες. Γιατί; Γιατί είναι πεντανόστιμο. Οι συνιδιοκτήτες συζύγων Emily και Robbie Wilson έχουν αναπτύξει ένα μενού που επικεντρώνεται σε ωμά, καρυκευμένα και παστά ψάρια. Οι παρουσιάσεις μπορεί να είναι περίτεχνες (εξετάζουμε το εκλέρ με χαβιάρι), αλλά όσον αφορά την πραγματική γεύση, οι πρωτεΐνες είναι αναμφίβολα τα αστέρια της σειράς. Προσφέρει επίσης την καλύτερη υπηρεσία ψωμιού στην πόλη, με σπιτικά ξινά καρβέλια συνοδευόμενα από χτυπημένο βούτυρο με λίπος καβουριού ή βελουτέ αστακού. Η λίστα κρασιών έχει επιμεληθεί για να ταιριάζει σε αυτούς τους ασυνήθιστους τόνους σε ένα μπλουζάκι. Και το δωμάτιο είναι αβίαστα διαμορφωμένο ώστε να μοιάζει με στούντιο ηχογράφησης στα μέσα της δεκαετίας του '70. Είναι σίγουρα μια ατμόσφαιρα.

Πάρε αυτό: Οτιδήποτε στο μενού με ωμά θαλασσινά συνδυάζεται με ένα ποτήρι ό,τι λευκό κρασί με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ προτείνει ο διακομιστής σας.

Gott's Roadside (Κτίριο ενός πορθμείου, The Embarcadero)

Λοιπόν, σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα νέο σχετικά με αυτό το μέρος. Αρχικά ιδρύθηκε στην κοιλάδα της Νάπα πριν από περισσότερα από 20 χρόνια, έχει εξελιχθεί σε ίδρυμα μπιφτέκι στην περιοχή Bay. Ωστόσο, θα θελήσετε να αντέξετε τα πλήθη του Ferry Building αυτό το φθινόπωρο για να δοκιμάσετε το εποχιακό BLT τους τουλάχιστον μία φορά—αν όχι πολλές φορές. Είναι φτιαγμένο με χοντρές φέτες από βιολογικές ντομάτες κειμήλιο, μπέικον από τη Βόρεια Καλιφόρνια Zoe's Meats, αβοκάντο Haas και σπιτική μαγιονέζα λεμονιού όλα σε φρυγανισμένο ψωμάκι με προζύμι. Τελειότητα, με μια πλευρά πατάτες σκόρδου.

Πάρε αυτό: Το BLT, φυσικά… Ενώ είναι ακόμα στη σεζόν (το Kimchi Burger αν δεν είναι). Και μια πίντα Πλίνιος ο Πρεσβύτερος διπλή IPA στο σχέδιο.