Έλλειψη Τουρκίας την Ημέρα των Ευχαριστιών, οι τιμές αυξήθηκαν 20% με τη γρίπη των πτηνών, τον πληθωρισμό

Η Ημέρα των Ευχαριστιών 2022 απέχει λιγότερο από μία εβδομάδα και ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για την Τουρκία. Υπάρχει έλλειψη γαλοπούλας αυτή τη στιγμή, και οι τιμές της γαλοπούλας έχουν εκτοξευθεί με έναν μάλλον «πετεινό» τρόπο.

Είναι όμως πραγματικά τόσο εκπληκτικό όλο αυτό; Εξάλλου, από τις αρχές του 2020, υπάρχει έλλειψη, φαινομενικά, σχεδόν σε όλα, από χαρτί υγείας μέχρι μάσκες προσώπου, αλεύρι, kettlebells μέχρι προφυλακτικά. Επιπλέον, όλο αυτό το φαινόμενο του πληθωρισμού που ήταν σαν ένα kettlebell στην παροιμιώδη βουβωνική χώρα των ΗΠΑ από τα τέλη του 2021, είχε τις τιμές των φαινομενικά σχεδόν όλων να ανεβαίνουν και να ανεβαίνουν. Έπειτα, υπήρξε ολόκληρη η επιδημία του ιού της γρίπης των πτηνών που έδωσε στις ΗΠΑ τη γρίπη των πτηνών, δηλαδή τη γρίπη των πτηνών, αφαιρώντας πολλές, πολλές γαλοπούλες από το απόθεμα της Ημέρας των Ευχαριστιών. Όλα αυτά δεν δίνουν μια «φτερωτή» εικόνα για τις επερχόμενες διακοπές με βάση τη γαλοπούλα ή ίσως με βάση τη γαλοπούλα.

Εάν θέλετε να φάτε ένα παραδοσιακό δείπνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών αυτήν την Πέμπτη, 24 Νοεμβρίου, ετοιμαστείτε να ξοδέψετε περίπου 20% περισσότερα από ό,τι πέρυσι, σύμφωνα με μια έρευνα της AFBF, η οποία αντιπροσωπεύει την Ομοσπονδία του Γραφείου Γεωργίας της Αμερικής και όχι «ο καλύτερος φίλος της γρίπης των πτηνών.» Η έρευνα της AFBF διαπίστωσε ότι η μέση τιμή μιας γαλοπούλας 16 λιβρών έχει εκτιναχθεί από 23.88 $ πέρυσι σε 28.96 $ επί του παρόντος, ένα άλμα άνω του 20%. Στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) δημιουργήστε μια παρόμοια εικόνα με τις τιμές να αυξάνονται έως και 28%, ανάλογα με το μέγεθος, τη μορφή και την παρουσίαση της γαλοπούλας.

Οι αυξανόμενες τιμές της γαλοπούλας δεν είναι το μόνο πράγμα που θα σας κάνει να αναποδογυρίσετε στη σάλτσα σας. Η Ημέρα των Ευχαριστιών δεν έχει να κάνει μόνο με το πάθος. Εμπλέκονται και άλλα είδη διατροφής και η έρευνα της AFBF έδειξε ότι οι τιμές αυτών των ειδών έχουν επίσης αυξηθεί. Η μέση τιμή για 30 ουγγιές μείγματος κολοκυθόπιτας έχει αυξηθεί από 3.64 $ το 2021 σε 4.28 $ το 2022, που μαζί με αυξήσεις στις μέσες τιμές δύο κελύφους πίτας (2.91 $ έως 3.68 $), ένα γαλόνι πλήρους γάλακτος (3.30 $ έως 3.84 $) , και ένα μισό πίντα σαντιγί (1.78 $ έως 2.24 $) μπορεί να σας βάλει περισσότερο σε μια τρύπα για την πίτα οικονομικά. Οι τιμές του ψωμιού ήταν επίσης σε κακή ζαριά με τη μέση τιμή των δώδεκα ψωμιών να αυξάνεται από 3.05 $ σε 3.73 $. Το άλμα από 2.29 $ έως 3.88 $ στις μέσες τιμές για 14 ουγγιές γέμιση σε κύβους μπορεί να σας βοηθήσει να ξεφύγετε και από το πορτοφόλι σας. Έπειτα, υπάρχει η όχι και τόσο γλυκιά άνοδος από 3.56 έως 3.96 δολάρια στις μέσες τιμές για τρεις λίβρες γλυκοπατάτες. Χμμ, σε κάνει αυτό το είδος να θέλεις να δοκιμάσεις τη διαλειμματική νηστεία αυτή την ερχόμενη Πέμπτη;

Ένα μεγάλο μέρος του προβλήματος ήταν η εξάπλωση του ιού της γρίπης των πτηνών H1N5, ο οποίος έχει καταστρέψει την προσφορά πολλών πτηνών που εκτρέφονται σε φάρμες, συμπεριλαμβανομένων των γαλοπούλων. Από τις 18 Νοεμβρίου, συνολικά 620 κρούσματα σε 46 πολιτείες των ΗΠΑ κατά τη διάρκεια του 2022 άφησαν νεκρά 50,444,060 πτηνά, είτε απευθείας από τον ιό είτε από θανάτωση πτηνών που μπορεί να είχαν εκτεθεί στον ιό. σύμφωνα με τα δεδομένα από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Τέτοιοι αριθμοί πετούν επικίνδυνα κοντά στο 50.5 εκατομμύρια πτηνά που χάθηκαν κατά τη διάρκεια των επιδημιών της γρίπης των πτηνών το 2015 στις ΗΠΑ Στην πραγματικότητα, ο αριθμός των θανάτων για όσους έχουν ράμφη πιθανότατα θα ξεπεράσει σύντομα το όριο του 2015, επειδή αυτή η γρίπη των πτηνών Α δεν έχει πει ακόμη, «Ααα, θα σταματήσω να εξαπλώνομαι τώρα».

Ο πληθωρισμός βοήθησε επίσης να καταβροχθιστεί η προσφορά της γαλοπούλας. Η αύξηση των τιμών των ζωοτροφών έχει καταστήσει πιο δαπανηρή για τους αγρότες την εκτροφή πολλών διαφορετικών ζώων, συμπεριλαμβανομένων των γαλοπούλων. Το υψηλότερο κόστος έχει οδηγήσει σε λιγότερες γαλοπούλες που εκτρέφονται φέτος, κάτι που με τη σειρά του έχει επιδεινώσει περαιτέρω την έλλειψη γαλοπούλας. Οι γαλοπούλες δεν είναι ούτε σαν τη Liz Truss και τα μιμίδια μαρουλιού. Δεν μπορείς να τα παράγεις ακαριαία. Συνήθως χρειάζονται τέσσερις έως επτά μήνες για την εκτροφή γαλοπούλων ή περίπου 2.5 έως 4 φορές τον χρόνο που ο Τρας ήταν πρωθυπουργός του Ηνωμένου Βασιλείου

Ετοιμαστείτε λοιπόν να χαλαρώσετε το πορτοφόλι σας μαζί με τη ζώνη σας αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών. Προσπαθήστε επίσης να παραμείνετε ευέλικτοι και σκεφτείτε εναλλακτικές όπως άλλα είδη κρέατος ή τόφου σε σχήμα γαλοπούλας σε περίπτωση που δεν μπορείτε να πάρετε τη γαλοπούλα που θέλατε αρχικά.