Ένας διαδηλωτής περνά μπροστά από μια καρικατούρα φτιαγμένη από φλιτζάνια καφέ έξω από την Ετήσια Συνέλευση Μετόχων των Starbucks στο McCaw Hall, στις 21 Μαρτίου 2018 στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον.
Stephen Brashear | Getty Images
Όταν Starbucks άνοιξε ξανά τα κεντρικά της γραφεία στο Σιάτλ την περασμένη εβδομάδα, το εργατικό δυναμικό που επέστρεφε διαπίστωσε ότι το χαρτί μιας χρήσης και τα πλαστικά ποτήρια της αλυσίδας καφέ είχαν αντικατασταθεί από επαναχρησιμοποιήσιμες επιλογές.
Είναι μια αλλαγή που προσπαθεί να φέρει η εταιρεία στα υπόλοιπα καφέ της παγκοσμίως, τα οποία περνούν από περίπου 7 δισεκατομμύρια ποτήρια μιας χρήσης κάθε χρόνο.
Ενόψει της ετήσιας συνέλευσης των μετόχων της την Τετάρτη, η Starbucks αποκάλυψε τα τελευταία βήματα που λαμβάνει για να μειώσει τη χρήση ποτηριών μιας χρήσης. Αυτά περιλαμβάνουν περισσότερες από 20 διαφορετικές επαναλήψεις δοκιμών σε οκτώ αγορές για να ανακαλύψετε τους καλύτερους τρόπους για να ξεφορτωθείτε το κύπελλο μιας χρήσης.
Μέχρι το τέλος του επόμενου έτους, οι πελάτες Starbucks θα μπορούν να χρησιμοποιούν τα δικά τους προσωπικά επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα για κάθε παραγγελία Starbucks στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Αυτό περιλαμβάνει παραγγελίες μέσω διέλευσης και κινητής τηλεφωνίας, οι οποίες επί του παρόντος εξαιρούνται.
"Κάνουμε τόσες πολλές δοκιμές για να καταλάβουμε πώς αυτό είναι πιο βολικό για τους πελάτες μας και δεν θα επιβραδύνει τη γραμμή οδήγησης προς τα κάτω για το άτομο που βρίσκεται πίσω σας και είναι επίσης λειτουργικά φιλικό για τους συνεργάτες μας," Amelia Landers, αντιπρόεδρος των Starbucks πρόεδρος της καινοτομίας προϊόντων, είπε σε συνέντευξή του.
Η εταιρεία έχει ευρύτερο στόχο να μειώσει στο μισό τις εκπομπές αποβλήτων και άνθρακα από τις άμεσες δραστηριότητες έως το 2030, καθώς στοχεύει να γίνει «θετικός πόρος" μια μέρα. Και μέχρι το 2025, τα Starbucks θέλουν όλοι οι πελάτες να έχουν εύκολη πρόσβαση σε επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα που παρέχονται από την εταιρεία ή σε αυτά που φέρνουν από το σπίτι.
Τα ποτήρια και τα καπάκια μιας χρήσης αποτελούν το 40% των απορριμμάτων συσκευασίας της εταιρείας, σύμφωνα με τον επικεφαλής της βιωσιμότητας, Michael Kobori.
«Το φλιτζάνι είναι το 20% του αποτυπώματος απορριμμάτων μας παγκοσμίως, αλλά περισσότερο από αυτό είναι ένα σύμβολο», είπε. «Αυτό είναι το σύμβολο των Starbucks σε όλο τον κόσμο και αν μπορέσουμε να αντικαταστήσουμε αυτό το ποτήρι μιας χρήσης, αυτό το σύμβολο των απορριμμάτων, με αυτό το επαναχρησιμοποιήσιμο, θα αλλάξουμε εντελώς τη νοοτροπία των ανθρώπων. Και στα Starbucks, μπορούμε πραγματικά να δώσουμε το παράδειγμα και να αλλάξουμε ολόκληρη τη βιομηχανία».
Ωστόσο, το να κάνεις τους πελάτες να εγκαταλείψουν τα κύπελλα μιας χρήσης έχει αποδειχθεί δύσκολο μέχρι στιγμής για την εταιρεία. Τα Starbucks είχαν θέσει ως στόχο το 2008 το ένα τέταρτο των καταναλωτών να χρησιμοποιούν επαναχρησιμοποιούμενα κύπελλα μέχρι το 2015, αλλά η εταιρεία υστερούσε σε αυτό το σημείο αναφοράς.
«Αυτό που μάθαμε από την έρευνά μας για τους καταναλωτές είναι ότι ακόμη και οι πιο ένθερμοι πρωταθλητές της βιωσιμότητας δεν ισχυρίζονται πραγματικά ότι κουβαλούν ένα επαναχρησιμοποιήσιμο κύπελλο μαζί τους», είπε ο Landers.
Τα Starbucks προσφέρουν έκπτωση 10 λεπτών σε κάθε παραγγελία για ένα προσωπικό φλιτζάνι ή κούπα από τη δεκαετία του 1980, αλλά λίγοι πελάτες τους αποδέχονται την προσφορά. Φέτος, η εταιρεία διεξάγει διαφορετικές δοκιμές στις ΗΠΑ για να δει πώς ανταποκρίνονται οι πότες καφέ σε διαφορετικά οικονομικά κίνητρα και αποτρεπτικά μέτρα, όπως χρέωση 10 λεπτών για φλιτζάνια μιας χρήσης και έκπτωση 50 λεπτών για μια επαναχρησιμοποιήσιμη κούπα.
Η Starbucks σχεδιάζει επίσης να δοκιμάσει νέους σταθμούς πλύσης ποτηριών σε καφετέριες στο O'ahu της Χαβάης και στην πανεπιστημιούπολη του Arizona State University. Οι πελάτες θα μπορούν να καθαρίζουν τα προσωπικά τους ποτήρια πριν παραγγείλουν το ποτό τους.
Η εταιρεία δοκιμάζει προγράμματα δανεισμού σε Ιαπωνία, Σιγκαπούρη και Λονδίνο. Τα καθορισμένα επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα σχεδιάστηκαν για να επιστρέφονται στα καταστήματα, να καθαρίζονται επαγγελματικά και να επαναχρησιμοποιούνται από άλλους πελάτες. Η εταιρεία δοκίμασε το πρόγραμμα ήδη στο Σιάτλ, όπου οι πελάτες πλήρωναν μια κατάθεση για κάθε φλιτζάνι και έλαβαν πίσω το 1 $ όταν το επέστρεφαν.
Στη Νότια Κορέα, τα Starbucks έχουν έχει ήδη δεσμευτεί να διακόψει τα κύπελλα μιας χρήσης εξ ολοκλήρου μέχρι το 2025. Τέσσερα καταστήματα στο Jeju και 12 τοποθεσίες στη Σεούλ έχουν ήδη μεταβεί στην εξάλειψη όλων των ποτηριών μιας χρήσης. Οι αρχικές δοκιμές στο Jeju εκτόπισαν περίπου 200,000 κύπελλα μιας χρήσης από χώρους υγειονομικής ταφής τους πρώτους τρεις μήνες, σύμφωνα με τα Starbucks.
Οι δεσμεύσεις των Starbucks για κοινωνικούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της φυλετικής δικαιοσύνης και της κλιματικής αλλαγής, έχουν κάνει την εταιρεία δημοφιλή στους επενδυτές που λαμβάνουν υπόψη την περιβαλλοντική, κοινωνική και εταιρική διακυβέρνηση κατά την επιλογή μετοχών. Ωστόσο, οι μετοχές της μετοχής έχουν υποχωρήσει 26% τους τελευταίους 12 μήνες, καθώς η εταιρεία παλεύει για υψηλότερα κόστη και οι μακροοικονομικές αβεβαιότητες, όπως η σύγκρουση στην Ουκρανία, επιβαρύνουν την ευρύτερη αγορά. Τα Starbucks έχουν αγοραία αξία 91.1 δισεκατομμυρίων δολαρίων.
Πηγή: https://www.cnbc.com/2022/03/15/starbucks-unveils-new-plans-to-eliminate-single-use-cups-encourage-reusable-mugs.html