Στιγμιότυπο της ιστορίας της Βόρειας Ιταλίας

Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω με πλάνα "πριν" και "μετά" από την περιοχή παραγωγής Prosecco της βόρειας Ιταλίας, για να δώσω ένα μικρό πλαίσιο για την εμπορική μετάβαση μεταξύ μεταξοσκώληκων ("πριν") και Prosecco ("μετά") σε αυτό το συγκεκριμένο μέρος του την περιοχή του Βένετο.

Υπήρχαν στην πραγματικότητα τέσσερα εργοστάσια μεταξοσκωλήκων στο Valdobbiadene εκείνη την εποχή. Στις αρχές του εικοστού αιώνα, η παραγωγή μεταξιού ήταν ένας σημαντικός μοχλός της οικονομίας και μιας στροφής προς λιγότερο παραδοσιακούς ρόλους των φύλων: οι γυναίκες, όπως θα δούμε σε λίγο, ήταν οι βασικοί εργαζόμενοι στο εργοστάσιο και, μερικές φορές για την πρώτη χρόνο στη ζωή τους, κέρδιζαν μισθό και περνούσαν χρόνο έξω από το σπίτι.

Το μικρότερο από αυτά τα εργοστάσια μεταξιού («κλωστήριο») βρισκόταν στο Parco della Filandetta, που ανήκει σήμερα στην οικογένεια παραγωγών της Bortolomiol Prosecco εντός της υψηλής ποιότητας Conegliano Valdobbiadene DOCG. Το Bortolomiol ανακαίνισε σημαντικά την ιδιοκτησία Filandetta και την προετοίμασε για μια εισροή οινοτουριστών εμπνευσμένων από το δημοφιλέστερο αφρώδες κρασί της περιοχής. Η παρακάτω εικόνα δείχνει τη φωτογραφία «μετά» της Nuova Sala το 2020.

Η Bortolomiol χρησιμοποιεί τον δελεαστικό όρο «βιομηχανική αρχαιολογία» για να περιγράψει την αποκατάσταση του ιστορικού μύλου μεταξιού και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς πώς η αφήγηση αυτής της εξέλιξης είναι ένα μοναδικό σημείο εισόδου που προσελκύει επισκέπτες και γευσιγνώστες στο κατάλυμα.

Υπάρχει μια άλλη εικόνα, ωστόσο, που τράβηξε την προσοχή μου και τα δάχτυλά μου στη λειτουργία "zoom in" στον υπολογιστή μου. Σκεφτείτε αυτήν την ιστορική φωτογραφία μέσα στους τοίχους, θα λέγαμε, του εργοστασίου στο Parco della Filandetta.

Παρατηρήστε τα μοτίβα και τις επαναλήψεις, από τα φωτιστικά που κρέμονται από την οροφή έως τις κλωσσομηχανές στα τραπέζια, από τα οριζόντια μοτίβα στα παράθυρα έως τις οριζόντιες ράγες στις καρέκλες των εργαζομένων, από τα μακριά σκούρα μαλλιά των γυναικών τραβηγμένα σε κότσο στη μπλούζα ή την ποδιά που φορούν πολλές από τις γυναίκες. Σημειώστε επίσης ότι οι περισσότεροι εργαζόμενοι είναι νέοι. Αν και δεν απεικονίζονται εδώ, μερικά κορίτσια ηλικίας εννέα ετών απασχολήθηκαν και εκτιμήθηκαν για την επιδεξιότητα και το μέγεθος των χεριών τους.

Το «τύλιγμα» θεωρείται μια από τις πιο σημαντικές εργασίες στην κλώση μεταξιού. Αποτελείται από το τράβηγμα ενός συνεχούς νήματος μεταξιού από τα κουκούλια των σκουληκιών. Οι εργαζόμενοι διατήρησαν ένα σταθερό πάχος συνδυάζοντας πολλά νήματα (ή πολύ ευαίσθητα νήματα) που δεν είναι αρκετά ισχυρά για να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα. Ένα μόνο κουκούλι μπορεί να παράγει έως και 1500 μέτρα νήματος. Το τύλιγμα ήταν μια χειροτεχνική πρακτική μέχρι που μηχανοποιήθηκε και η ζήτηση για χειρωνακτική εργασία αυτού του είδους έγινε ξεπερασμένη.

Κάτι που μας φέρνει πιο κοντά στο σήμερα, ή τη «μετά» χρήση αυτού του συναρπαστικού κομματιού της βόρειας ιταλικής εμπορικής ιστορίας και της βιομηχανικής αρχαιολογίας.

Δεν είναι ένα μεγάλο άλμα της φαντασίας — με τη βοήθεια αυτών των φωτογραφιών και κάποιου άλλου πλαισίου — να βλέπεις τον εαυτό σου στο ίδιο δωμάτιο με εκείνες τις γυναίκες που εργάζονται στο πάτωμα του εργοστασίου. Για τους προσωπικούς επισκέπτες, αλλά και για τους επισκέπτες μακριά που ανοίγουν μπουκάλια Bortolomiol Prosecco, είναι ένα δελεαστικό αφηγηματικό νήμα που συνυφαίνεται «πριν» και «μετά» σε πολλά διαφορετικά επίπεδα.