Επανεκκινήστε την υγεία του εντέρου σας (και το ανοσοποιητικό σας) με το Sakara Life

Η επίτευξη υγείας και ευεξίας του μυαλού, του σώματος και του πνεύματός μου είναι ένα επίκεντρο για μένα αυτή τη στιγμή - και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μου είναι μέρος αυτού του στόχου. Με το έντερο να παίζει τόσο σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανοσοποιητικού μας, σκέφτηκα ότι θα ήταν η τέλεια στιγμή για να ξεκινήσω τη διατροφική επανεκκίνηση. Έτσι, στράφηκα στο Sakara Life.

Η Sakara, η οποία ιδρύθηκε το 2012 από την Danielle Duboise και τη Whitney Tingle, είναι μια μάρκα ευεξίας και lifestyle με γνώμονα την αποστολή, με αποστολή να μεταμορφώσει τις ζωές μέσω της δύναμης των φυτών ως φάρμακο. Κάθισα πρόσφατα με την Tingle για να καταλάβω λίγο περισσότερα για τη μάρκα και πώς τα γεύματα, τα συμπληρώματα και τα σνακ μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτοξινώσετε το έντερο σας και να βελτιώσετε την υγεία σας. 

«Δημιουργήσαμε το Sakara ως λύση για τους αγώνες της υγείας μας με την κυστική ακμή και τη διαταραγμένη διατροφή—συμπτώματα ενός ανθυγιεινού εντέρου και του υποσιτισμένου σώματος. Η Sakara γεννήθηκε από έναν αυθεντικό τόπο τιμής των δικών μας αναγκών και των αναγκών που είδαμε για τους άλλους. Πιστεύουμε στην επιστήμη πίσω από μια πλήρη διατροφή, πλούσια σε φυτά διατροφή που περιλαμβάνει υψηλής ποιότητας βιολογικά συστατικά και υπερτροφές για να πλημμυρίσει το σώμα σας με θρεπτικά συστατικά και να δημιουργήσει ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου», μου λέει ο Tingle. «Η φιλοσοφία μας για τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα συνοψίζεται καλύτερα στο ιδιόκτητο 9 Pillars of Nutrition, το οποίο δεν περιλαμβάνει μέτρηση θερμίδων, φυτικές πρωτεΐνες, τρώτε το νερό σας, χόρτα, καλά λιπαρά, τρώτε το ουράνιο τόξο, πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, λαχανικά πλούσια σε θείο και σωματική ευφυΐα. .»

Το Tingle καθιστά σαφές ότι τα προγράμματα γευμάτων της Sakara δεν είναι αυστηρά για να τρώει καθαρά ή να τρώει αποκλειστικά μια φυτική διατροφή. Στην πραγματικότητα, λιγότερο από το 5% του πελατολογίου τους αναγνωρίζεται ως vegan. 

«Πρόκειται για την προσπάθεια για ισορροπία, όχι για τελειότητα. Ένα από τα μάντρα μας, «φάτε καθαρά και παίξτε βρώμικα» (επίσης, το όνομα του πρώτου μας βιβλίου μαγειρικής), γιορτάζει την πεποίθησή μας ότι η χαρά είναι το μεγαλύτερο θρεπτικό συστατικό. Πιστεύουμε επίσης ότι ενώ το φαγητό είναι το θεμέλιο, με ποιον περιβάλλουμε τον εαυτό μας, τι παρακολουθούμε, τι ακούμε, τι τρώμε και οι πληροφορίες που λαμβάνουμε, επηρεάζουν επίσης σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο σκέψης μας και συνεπώς το ποιοι είμαστε. Ο καθένας μας αξιοποιεί τη δύναμη να μετατρέψει τις σκέψεις μας σε πράγματα, τα όνειρά μας σε πραγματικότητα και τελικά να λάμψει το πιο λαμπρό φως μας».

Ήθελα να μάθω αν η επωνυμία συνεργάστηκε με οποιονδήποτε ιατρό για να βοηθήσει στη δημιουργία των γευμάτων, των συμπληρωμάτων και άλλων προϊόντων τους. 

«Στη Sakara, εκτιμούμε την επιστήμη και το πνεύμα, ακολουθώντας μια ισορροπημένη προσέγγιση της διατροφικής επιστήμης αιχμής - όπως η επιγενετική και το μικροβίωμα και συνδυάσαμε αυτό με την αρχαία σοφία, συμπεριλαμβανομένης της Αγιουρβέδα, των μακροβιοτικών, ακόμη και του Ταοϊσμού», απαντά ο Τινγκλ. «Οι 9 Πυλώνες Διατροφής του Sakara χρησιμεύουν ως κατευθυντήρια βάση για το πρόγραμμα γευμάτων μας και επηρεάστηκαν από τις διδασκαλίες των γιατρών, των ιατρών λειτουργικής ιατρικής και των βοτανολόγων—μερικοί από τους οποίους υπηρετούν τώρα στο Επιστημονικό & Συμβουλευτικό Συμβούλιο της Sakara. Επιπλέον, διαθέτουμε ένα εσωτερικό RD και LDN για να διασφαλίσουμε ότι όλα όσα δημιουργούμε είναι διατροφικά βελτιστοποιημένα. Σήμερα, έχουμε εκατοντάδες γιατρούς και διατροφολόγους σε όλη τη χώρα που συνταγογραφούν το πρόγραμμα διατροφής μας στους ασθενείς τους. Το φαγητό είναι πραγματικά φάρμακο».

Οι όροι "καθαρισμός" και "αποτοξίνωση" χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά, γι' αυτό ήθελα να έχω κάποια σαφήνεια σχετικά με τις διαφορές μεταξύ των δύο.  

«Ο καθαρισμός είναι μια βραχυπρόθεσμη εξάλειψη του «θορύβου» που διαταράσσει τη φυσική λειτουργία του σώματός μας. Αυτό περιλαμβάνει εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που διαταράσσουν διάφορες διαδικασίες και σηματοδότηση μέσα στο σώμα. Με την αφαίρεση των φλεγμονωδών τροφών που δεν πάνε καλά μέσα στο σώμα, ένας καθαρισμός δίνει στο σώμα σας μια πεπτική ανάπαυση και το επαναφέρει στη φυσική ισορροπία», εξηγεί ο Tingle. «Σε κυτταρικό επίπεδο, ένας καθαρισμός μειώνει την ποσότητα του επιβλαβούς, οξειδωτικού στρες αφαιρώντας τα φλεγμονώδη τρόφιμα και την κακή μιτοχονδριακή και μεταβολική λειτουργία. Επίσης, πλημμυρίζει το σύστημα με μικροθρεπτικά συστατικά που είναι ζωτικής σημασίας για τυπικές διαδικασίες όπως ο μεταβολισμός, αφήνοντάς σας να αισθάνεστε αναζωογονημένοι, αναζωογονημένοι και γεμάτοι ενέργεια».

«Η αποτοξίνωση είναι μια βαθύτερη προσέγγιση στη διατροφή που έχει σχεδιαστεί ειδικά για να επαναφέρει τα καταπονημένα πεπτικά μας συστήματα και να πλημμυρίζει τις φυσικές οδούς αποτοξίνωσης με βασικά θρεπτικά συστατικά που συχνά στερούμαστε. Μέσω μιας αποτοξίνωσης, ενισχύουμε ή «ξεκινάμε» τα συστήματα του σώματός μας με θρεπτικούς συμπαράγοντες που απαιτούνται για τη βέλτιστη λειτουργία», συνεχίζει ο Tingle. «Χρησιμοποιούμε μια αποτοξίνωση για να ξεκινήσουμε τη διαδικασία επούλωσης από παράγοντες διατροφής και τρόπου ζωής που συμβάλλουν στη συστηματική φλεγμονή και το κυτταρικό οξειδωτικό στρες. Το Sakara's Level II Detox είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που έχει σχεδιαστεί επιστημονικά για να παρέχει στο σώμα σας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να θεραπεύσει και να αποκαταστήσει τον εαυτό του - όχι για στέρηση ή υγρά γεύματα. Όταν επιλέγετε μια αποτοξίνωση, προσέξτε προγράμματα που μπορεί να είναι πλούσια σε επεξεργασμένα σάκχαρα από χυμούς, χαμηλή σε ενέργεια από τη νηστεία ή απλά χωρίς θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας».  

Ποιες είναι λοιπόν μερικές από τις παρενέργειες της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων; 

«Όταν ταΐζετε συνεχώς το σώμα σας επεξεργασμένες τροφές (όπως ζάχαρη, αλκοόλ, κ.λπ.), μπορεί να διαταράξουν τα υπάρχοντα συστήματα αποτοξίνωσης του σώματος, όπως το συκώτι και τα νεφρά, καθώς και τα φυσικά συστήματα επικοινωνίας του σώματός σας και τη σηματοδότηση ορμονών», μου λέει ο Τινγκλ. . «Αυτό μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και να σας ρίξει την όρεξη και τον κορεσμό. Η θρέψη του σώματός σας με ποικίλα, πλήρη τρόφιμα, πλούσια σε φυτικά συστατικά διασφαλίζει ότι λαμβάνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες για να συμβάλετε στις λειτουργίες του σώματός σας για μια πιο ιδανική φυσική αποτοξίνωση. Αυτό υποστηρίζει επίσης τη σηματοδότηση των ορμονών σας, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να εμπιστεύεστε το σώμα σας. Προγράμματα όπως η επαναφορά 30 ημερών (την οποία η επωνυμία προσφέρει 3 φορές το χρόνο) αφορούν την εκ νέου βαθμονόμηση — την απομάκρυνση του θορύβου, την εστίαση στη σχέση σας με το φαγητό και την αποκατάσταση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τις συνήθειες που δημιουργείτε. Η εργασία κατά τη διάρκεια μιας επαναφοράς δεν συμβαίνει μόνο όταν βρίσκεστε στο πρόγραμμα, είναι το πώς προετοιμάζεστε για έναν υγιεινό τρόπο ζωής γεμάτο ζωντάνια και χαρά.»

Ξέρω από το να κάνω αποτοξίνωση στο παρελθόν ότι μπορεί να υπάρξουν κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες. Ήθελα λοιπόν να μάθω τι μπορούν να περιμένουν οι άνθρωποι όταν ξεκινούν μια αποτοξίνωση Sakara. 

«Όταν κάνουμε αποτοξίνωση ή μεταβαίνουμε σε μια πιο πλούσια σε φυτά, καθαρή διατροφή, το σώμα μας μπορεί να αποσυρθεί από τρόφιμα όπως η ζάχαρη, η καφεΐνη, η γλουτένη, οι απλοί υδατάνθρακες και τα γαλακτοκομικά. Αυτό μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε λίγο εξαντλημένοι και να νιώθετε πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα», μοιράζεται ο Τινγκλ. «Αυτά τα συμπτώματα είναι φυσιολογικά και μπορούν να αμβλυνθούν εστιάζοντας στο να λαμβάνετε άφθονο νερό, στον ύπνο, στην αναπλήρωση του σώματός σας με ηλεκτρολύτες και στην κατανάλωση αρκετών υγιεινών λιπών. Γενικά, όταν κάνετε οποιονδήποτε τύπο αποτοξίνωσης, είναι σημαντικό να επιλέγετε ένα που υποστηρίζεται από την επιστήμη και την έρευνα για να διασφαλιστεί ότι γίνεται σωστά και με ασφάλεια».

Για όσους θέλουν να αποτοξινώσουν συγκεκριμένα το σώμα τους, η Sakara προσφέρει ένα πρόγραμμα, το οποίο είναι το πρόγραμμα αποτοξίνωσης επιπέδου ΙΙ. «Δημιουργήθηκε με τον γιατρό λειτουργικής ιατρικής Aviva Romm, MD, ως μεταμορφωτικό, έτοιμο προς κατανάλωση καθαριστικό για το μυαλό και το σώμα. Χρησιμοποιώντας αποτελεσματικές διατροφικές αρχές όπως η κέτωση και η διαλείπουσα νηστεία, το Επίπεδο ΙΙ θα βοηθήσει στην επούλωση του εντέρου, στην αποκατάσταση του μεταβολισμού, στην απελευθέρωση τοξικών συσσωρεύσεων για χρόνια και στην επαναφορά στα συστήματα του σώματος - αποκαλύπτοντάς σας μια πιο υγιή, πιο ζωντανή αίσθηση. Αυτό το πρόγραμμα αφαιρεί προσωρινά τους πυροδοτητές φλεγμονής (κρέας, γαλακτοκομικά, γλουτένη, όλα τα σάκχαρα συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των δημητριακών, των ξηρών καρπών, της σόγιας, των νυχτολούλουδων, των φυτοφαρμάκων, των επιβλαβών χημικών ουσιών και των ΓΤΟ) και πλημμυρίζει το σώμα σας με φυτική διατροφή για επιταχυνόμενα αποτελέσματα», εξηγεί.  

Ο Tingle συνεχίζει λέγοντας ότι το πρόγραμμα Detox Level II είναι το καλύτερο για άτομα που έχουν ήδη δοκιμάσει το Πρόγραμμα Signature Meal της Sakara ή έχουν ήδη μια καθαρή, πλούσια σε φυτά διατροφή. «Αυτό είναι για άτομα που αναζητούν μια βαθιά αποτοξίνωση που θα επαναφέρει πλήρως το σώμα τους και είναι πρόθυμοι να αφοσιωθούν πλήρως στην υγεία τους για 5 ημέρες (καθαρίζοντας το πρόγραμμά σας, πιθανώς να περικόψουν την άσκηση και να κάνουν ένα διάλειμμα από την καφεΐνη και το αλκοόλ). Όποιος ενδιαφέρεται για το πρόγραμμα θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτεί τον γιατρό του. Δεν το συνιστούμε σε κανέναν που είναι έγκυος ή θηλάζει. Εμείς προσωπικά κάνουμε την Αποτοξίνωση Επιπέδου ΙΙ μία φορά το χρόνο για να επαναφέρουμε το σώμα μας και να απελευθερώσουμε κάθε χρόνιο στρες ή τοξίνες που μπορεί να κρατάμε». 

Δεν επέλεξα να κάνω αυτό το πρόγραμμα αποτοξίνωσης, αλλά μετά από δύο ολόκληρες εβδομάδες στο Πρόγραμμα Signature Meal της Sakara, σίγουρα νιώθω διαφορά. Ενώ συνήθως ακολουθώ μια υγιεινή διατροφή, θεωρώ αξία στο να την αλλάζω περιστασιακά, καθώς έχω την τάση να τρώω τα ίδια είδη τροφών τακτικά. Επίσης, εντυπωσιάστηκα απίστευτα με το πόσο νόστιμο είναι το φαγητό του Sakara και το γεγονός ότι φτάνει εκπληκτικά φρέσκο ​​(και παραμένει φρέσκο ​​στο ψυγείο σας). Το καλύτερο μέρος για μένα είναι ότι δεν ένιωσα ότι μου λείπει τίποτα στα γεύματά μου (όπως τα συνηθισμένα γαλακτοκομικά που τρώω μαζί με περιστασιακές πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης). Σίγουρα σκοπεύω να επιστρέψω στην κανονική μου διατροφή κάποια στιγμή. Αλλά θα προσθέσω πολλά από τα συμπληρώματα και τα σνακ της μάρκας στην τακτική εναλλαγή μου και σκοπεύω να κάνω το Level II Detox μία φορά το χρόνο για να επανεκκινήσω την υγεία μου.