Οι αριθμοί δείχνουν ότι ο ξηρός Ιανουάριος είναι πολύ περισσότερο από μια περαστική μόδα

Με πολλούς ανθρώπους να έχουν ήδη ορκιστεί να παραιτηθούν από την κατανάλωση αλκοόλ για να ξεκινήσουν τη νέα χρονιά, η έρευνα δείχνει ότι υπάρχει κάτι περισσότερο στη νηφάλια περιέργεια από μια απλή πρόκληση του Ιανουαρίου.

Νέα έρευνα από την πλατφόρμα καταναλωτικών πληροφοριών Veylinx υποδηλώνει ότι τα γεγονότα αποχής όπως ο ξηρός Ιανουάριος είναι κάτι περισσότερο από μια μόδα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η ερευνητική εταιρεία διεξήγαγε μια μελέτη τον Οκτώβριο του 2022 σε Αμερικανούς καταναλωτές ηλικίας 21 ετών και άνω, δοκιμάζοντας την αγορά των μη αλκοολούχων κονσερβών κοκτέιλ για να μάθει ποιος αγοράζει αυτά τα ποτά και γιατί.

Σε αντίθεση με τις τυπικές έρευνες όπου οι καταναλωτές ερωτώνται απλώς για τις προτιμήσεις τους, το Veylinx χρησιμοποιεί έρευνα συμπεριφοράς για να μετρήσει τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών.

Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι πάνω από τα τρία τέταρτα των Αμερικανών λένε ότι έχουν σταματήσει προσωρινά το αλκοόλ για τουλάχιστον ένα μήνα στο παρελθόν. Σχεδόν οι μισοί (46%) των καταναλωτών προσπαθούν να μειώσουν την κατανάλωση αλκοόλ αυτή τη στιγμή και το 52% από αυτούς αντικαθιστούν το αλκοόλ με μη αλκοολούχα ποτά.

Οι καταναλωτές εντόπισαν τη βελτίωση της σωματικής τους υγείας και της ψυχικής τους ευεξίας ως τους κύριους λόγους για τους οποίους πίνουν λιγότερο.

«Καθοδηγούμενη από νεότερους καταναλωτές, η κατηγορία των μη αλκοολούχων μπύρας, κρασιού και κοκτέιλ αυξάνεται σε δημοτικότητα. Οι άνθρωποι που προσπαθούν να μειώσουν το ποτό τους βρίσκουν όλο και περισσότερες εναλλακτικές λύσεις στα ράφια λιανικής και σε μπαρ και εστιατόρια», δήλωσε ο Anouar El Haji, Διευθύνων Σύμβουλος της Veylinx. «Η έρευνά μας διαπίστωσε ότι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν premium τιμές για μη αλκοολούχα εκδόσεις έτοιμων προς κατανάλωση κοκτέιλ. Η άνοδος του κινήματος «νηφάλιας περίεργος» δίνει στις επωνυμίες αμέτρητες ευκαιρίες για ανάπτυξη σε αυτό το τμήμα».

Οι άνθρωποι που λένε ότι θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση αλκοόλ δείχνουν όντως μεγαλύτερη ζήτηση για μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Συνολικά, οι άνθρωποι που πίνουν επί του παρόντος αλκοόλ είναι στην πραγματικότητα διατεθειμένοι να πληρώσουν περισσότερα για μη αλκοολούχα κοκτέιλ ΕΤΑ σε σχέση με όσους δεν πίνουν.

Σύμφωνα με τη μελέτη, οι νεότεροι καταναλωτές ενδιαφέρονται περισσότερο για έννοιες χωρίς αλκοόλ. Η ζήτηση για μη αλκοολούχα κοκτέιλ από κονσέρβες είναι 48% υψηλότερη μεταξύ των ηλικιών 21-35 ετών σε σχέση με τα άτομα άνω των 35 ετών.

Οι εταιρείες αλκοολούχων ποτών όπως Greenbar Distillery έχουν ενταχθεί στην αγορά χαμηλού AVB και μηδενικής αντοχής με ενδιαφέροντα Highballs και Bitters & Sodas RTD χωρίς ποτό, ακόμη και μη αλκοολούχα κρασιά όπως αυτά από Sovi Wine Co. βλέπουν υψηλότερη ζήτηση στην αγορά.

Ενισχυτικά διάθεσης, CBD και άλλα ενισχυτικά

Η μελέτη μέτρησε επίσης τη ζήτηση για μη αλκοολούχα ποτά ενισχυμένη με λειτουργικά οφέλη όπως ενισχυτικά διάθεσης, αποτοξινωτικά και CBD. Μεταξύ των κονσερβοποιημένων μη αλκοολούχων κοκτέιλ που δοκιμάστηκαν, οι εκδόσεις CBD και που τονώνουν τη διάθεση αποδίδουν καλύτερα, πριν από τη φυσική αποτοξίνωση και τις παραλλαγές μηδενικών θερμίδων. Η προσθήκη CBD σε ένα πακέτο τεσσάρων δολαρίων με μη αλκοολούχα κονσερβοποιημένα κοκτέιλ αυξάνει τη ζήτηση κατά 12%, και η προσθήκη φυσικών ενισχυτών της διάθεσης αυξάνει τη ζήτηση κατά 13%.

Η προσθήκη ροφημάτων με CBD ενισχύει τη ζήτηση μεταξύ των ηλικιωμένων 21-35 ετών κατά 18%, ενώ οι εκδόσεις τόνωσης της διάθεσης σε συνδυασμό με φυσικά προσαρμογόνα και νοοτροπικά προκαλούν την υψηλότερη ζήτηση μεταξύ άνω των 35 ετών, δημιουργώντας 29% μεγαλύτερη ζήτηση από την τυπική μη αλκοολούχα έκδοση.

Δοκιμάστε πριν αγοράσετε

Η ικανότητα δοκιμής πριν από την αγορά και η δημιουργία προϊόντων καλύτερης γεύσης είναι οι βασικοί τρόποι για να προσελκύσετε περισσότερους καταναλωτές στην κατηγορία, αποκάλυψε η μελέτη. Οι καταναλωτές είπαν ότι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους δεν αγοράζουν μη αλκοολούχα ποτά είναι η γεύση, η τιμή και επειδή δεν τα έχουν δοκιμάσει ποτέ πριν.

Σε συνδυασμό με αυτό, τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία, η ικανότητα δοκιμής πριν από την αγορά και η καλύτερη γεύση αναφέρθηκαν ως παράγοντες που θα έπειθαν τους ανθρώπους να αγοράσουν αυτά τα ποτά στο μέλλον. Το ένα πέμπτο των καταναλωτών θέλει πρώτα να δοκιμάσει πριν δεσμευτεί σε μια αγορά.

Είτε είστε βετεράνος του Dry January είτε θέλετε να το δοκιμάσετε για πρώτη φορά, αυτά τα στατιστικά στοιχεία και οι ιδέες μπορεί να σας βοηθήσουν στο νέο σας ταξίδι.