Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Τομ Κέριτζ λέει ότι ο λογαριασμός κοινής ωφέλειας στην παμπ του στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτινάχθηκε από 60 σε 420 £ — γιατί η ενεργειακή κρίση της Ευρώπης επιδεινώνεται και πώς βλάπτει τις ΗΠΑ

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Τομ Κέριτζ λέει ότι ο λογαριασμός κοινής ωφέλειας στην παμπ του στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτινάχθηκε από 60 σε 420 £ — γιατί η ενεργειακή κρίση της Ευρώπης επιδεινώνεται και πώς βλάπτει τις ΗΠΑ

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Τομ Κέριτζ λέει ότι ο λογαριασμός κοινής ωφέλειας στην παμπ του στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτινάχθηκε από 60 σε 420 £ — γιατί η ενεργειακή κρίση της Ευρώπης επιδεινώνεται και πώς βλάπτει τις ΗΠΑ

Οι μετασεισμοί από τον πόλεμο στην Ουκρανία κάθε άλλο παρά δεν είναι ένα πρόβλημα. Σαν να μην έφταναν ο πληθωρισμός και η επίμονη απειλή μιας διευρυνόμενης σύγκρουσης, μπορούμε τώρα να προσθέσουμε την ενεργειακή κρίση της Ευρώπης στις προκλήσεις που παρουσιάζει η εισβολή της Ρωσίας στους καταναλωτές στις ΗΠΑ

Μην χάσετε

Λίγα παγκόσμια γεγονότα έχουν ξεκαθαρίσει το ευαίσθητο ενεργειακό οικοσύστημα του κόσμου όπως η σύγκρουση στην Ουκρανία. Όταν η Ρωσία εκπλήρωσε την απειλή της να σταματήσει τη ροή φυσικού αερίου μέσω του αγωγού Nord Stream 1 — ο μεγαλύτερος αγωγός φυσικού αερίου προς την Ευρώπη — καταλύει τους μακροχρόνιους φόβους για τις κατάντη συνέπειες του πολέμου για τους καταναλωτές ενέργειας στις ΗΠΑ και αλλού.

Από το καλό φαγητό μέχρι το λίπασμα, η απόδραση από τις επιπτώσεις γίνεται όλο και πιο δύσκολη.

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Τομ Κέριτζ ανακοίνωσε πρόσφατα ότι μια από τις μικρότερες τοποθεσίες του αντιμετώπισε επταπλάσια αύξηση των εξόδων κοινής ωφέλειας, μια προειδοποίηση ότι άλλοι χώροι θα μπορούσαν να αναγκάσουν το χειμερινό κλείσιμο των δημοφιλών μπαρ και εστιατορίων.

Ο Kerridge κατηγορεί τα πιθανά παραθυρόφυλλα στην αποτυχία της Ευρώπης να θεσπίσει ανώτατα όρια στις τιμές της ενέργειας, οι οποίες έχουν αποδειχθεί εξαιρετικά ασταθείς μετά την εισβολή και την επακόλουθη διακοπή της ροής φυσικού αερίου μέσω του Nord Stream 1.

Αλλά τα προβλήματα πηγαίνετε πιο βαθιά από φαγητό παγκόσμιας κλάσης.

Τιμές φυσικού αερίου στις ΗΠΑ

Η διακοπή του Nord Stream ανάγκασε την Ευρώπη να ψωνίσει στην παγκόσμια αγορά για προμήθειες φυσικού αερίου. Οι παγκόσμιοι παίκτες έχουν ενισχυθεί, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, γεγονός που έχει αυξήσει δραματικά την ποσότητα υγροποιημένου φυσικού αερίου που αποστέλλεται στην Ευρώπη.

Η μείωση των εγχώριων αποθεμάτων ισοδυναμεί με υψηλότερες τιμές στις ΗΠΑ και, τελικά, αυτό θα γίνει αισθητό από τα αμερικανικά νοικοκυριά. Περίπου τα μισά σπίτια στις ΗΠΑ βασίζονται στο φυσικό αέριο για τη θερμότητα.

Ταξιδιωτικές δοκιμές

Οι ταξιδιώτες κατευθύνθηκαν προς την Ευρώπη αυτό το φθινόπωρο ή το χειμώνα θα πρέπει να διαχειριστούν τις προσδοκίες τους.

Στη Γερμανία, για παράδειγμα, οι περιορισμοί κατανάλωσης ενέργειας σημαίνουν ότι τα φώτα θα σβήνουν νωρίτερα τα βράδια, οι πισίνες θα μένουν χωρίς θέρμανση, το ζεστό νερό μπορεί να δεσμευτεί και οι ταξιδιώτες των τρένων θα μπορούσαν να δουν αυξημένο χρόνο αναμονής για τρένα που θα παραχωρήσουν σε μεταφορές άνθρακα υψηλότερης προτεραιότητας ή λάδι.

Μπύρα, κρασί και… λίπασμα;

Καθώς η Ευρώπη οδεύει προς τον χειμώνα, μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βρεθούν θύλακες της ευρωπαϊκής οικονομίας — συμπεριλαμβανομένων των αγαθών που συνήθως κατευθύνονται προς τις ΗΠΑ — που δεν θα επηρεαστούν.

Η ήπειρος στο σύνολό της αντιμετωπίζει μια μεγάλη ενεργειακή κρίση. Οι άνευ προηγουμένου συνθήκες ζέστης του φετινού καλοκαιριού επηρέασαν την παραγωγή υδροηλεκτρικής ενέργειας, η οποία περιόρισε την παραγωγή πυρηνικής ενέργειας και αύξησε τη ζήτηση για ψύξη.

Σχεδόν το 60% των βρετανών κατασκευαστών αντιμετωπίζουν την προοπτική να κλείσουν λόγω των υψηλότερων τιμών ενέργειας, σύμφωνα με δημοσκόπηση από το MakeUK, έναν οργανισμό κατασκευαστών στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Στην Ισπανία, η τιμή του τσιμέντου έχει αυξηθεί κατά 400%, αναγκάζοντας πολλά εργοστάσια σε αυτή τη χώρα να μειώσουν την παραγωγή ή να κλείσουν.

Ένας παίκτης που συχνά χάνεται στην παγκόσμια οικονομία είναι τα λιπάσματα και η διακοπή της παροχής φυσικού αερίου στην Ευρώπη θα απειλήσει τις αποθήκες λιπασμάτων. Τα λιπάσματα με βάση το άζωτο είναι τα πιο κοινά και η αμμωνία — η οποία απαιτεί μεγάλες ποσότητες φυσικού αερίου για να παραχθεί — είναι βασικό συστατικό αυτών των λιπασμάτων.

Ο ζωτικός ρόλος του φυσικού αερίου μπορεί να επηρεάσει τα πάντα, από ανταλλακτικά αυτοκινήτων μέχρι πότες μπύρας και κρασιού, καθώς ο ρόλος του στην παραγωγή γυαλιού έρχεται σε νέα εστίαση. Η κατασκευή γυαλιού βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην ενέργεια που τροφοδοτείται με φυσικό αέριο για την τήξη της άμμου, της ανθρακικής σόδας και του ασβεστόλιθου.

Τι να διαβάσετε στη συνέχεια

Αυτό το άρθρο παρέχει μόνο πληροφορίες και δεν πρέπει να εκληφθεί ως συμβουλή. Παρέχεται χωρίς καμία εγγύηση οποιουδήποτε είδους.

Πηγή: https://finance.yahoo.com/news/michelin-starred-chef-tom-kerridge-120000471.html