Ξεκινήστε το καλοκαίρι σας στο πρόσφατα ανακαινισμένο Four Seasons Resort Jackson Hole

Four Seasons Resort and Residences Jackson Hole είναι εδώ και καιρό η επιτομή της ορεινής πολυτέλειας του Ουαϊόμινγκ και η ιδιοκτησία μόλις αποκάλυψε την πλήρη ανακαίνιση των δωματίων και των σουιτών της, ακριβώς στην ώρα της για την καλοκαιρινή περίοδο. Είναι το τέλειο σημείο για πλήρη πρόσβαση στην οροσειρά Teton (και στο Εθνικό Πάρκο Yellowstone), από πεζοπορία και ορεινή ποδηλασία μέχρι αλεξίπτωτο πλαγιάς και σαφάρι άγριας ζωής.

Το θέρετρο, στο Teton Village, βρίσκεται ακριβώς στο βουνό και δεν έχει σημασία σε ποια πλευρά βρίσκεται το δωμάτιό σας: η θέα στην κοιλάδα στα ανατολικά προσφέρει εντυπωσιακές ανατολές, ενώ τα δωμάτια με θέα στο βουνό σας προσφέρουν ένα κομμάτι από δράση με τους ανθρώπους να ξεκινούν τις διάφορες περιπέτειές τους.

Ο γενικός διευθυντής Ryan Grande λέει ότι η πρόθεση της ανακαίνισης ήταν να φέρει το μεγαλείο του φυσικού τοπίου στα δωμάτια των επισκεπτών, ενσωματώνοντας στοιχεία από χώμα, ξύλο και μέταλλο για να αντικατοπτρίζουν το εμβληματικό σκηνικό του ξενοδοχείου. Λεπτά πράσινα, γκρι και μπλε επιτυγχάνουν αυτό το εφέ κατοπτρισμού. Υπογραμμίζοντας τη σύνδεση εσωτερικού και εξωτερικού είναι τα πέτρινα τζάκια αερίου σε κάθε δωμάτιο. Τα κλινοσκεπάσματα, φυσικά, είναι το βελούδινη γραμμή υπογραφής για το οποίο είναι γνωστή η επωνυμία Four Seasons. Η τεχνολογία έχει επίσης αναβαθμιστεί ώστε να περιλαμβάνει θύρες USB-C για γρήγορη φόρτιση, μια τάση που πιθανότατα θα δούμε να πιάσει στη σχεδίαση των ξενοδοχείων. Και ευτυχώς, στην ανακαίνιση διατηρήθηκαν μπανιέρες με ξεχωριστές ντουζιέρες. Πολλά ξενοδοχεία παραιτούνται από τις μπανιέρες αυτές τις μέρες, αλλά σε ποιον δεν αρέσει το ζεστό μπάνιο μετά από μια μέρα πεζοπορίας σε υψόμετρο;

Αν και μπορείτε σίγουρα να χαλαρώσετε με την καρδιά σας εδώ, το θέρετρο είναι πραγματικά η βάση για περιπέτεια και στην πρόσφατη επίσκεψή μου, το δρομολόγιό μου ήταν γεμάτο με δραστηριότητες που βασίζονται στη φύση. Την πρώτη σας πλήρη ημέρα εκεί, είναι σοφό να πάρετε το lay of the land. Πάρτε το εναέριο τραμ μέχρι την κορυφή του βουνού (στα 10,450 πόδια), όπου μπορείτε να απολαύσετε βάφλες σε μια παράγκα με θέα 360 μοιρών.

Αν σας αρέσει η πεζοπορία, η φωτογραφία πουλιών και αγριολούλουδων, μπορείτε να επιλέξετε από πολλά μονοπάτια διαφορετικών επιπέδων δυσκολίας σε υψόμετρο — ζητήστε έναν χάρτη σε οποιοδήποτε από τα περίπτερα στο βουνό και επιλέξτε την πρόκληση σας. Πεζοπορώ τόσο το Wildflower Trail (ένα μάλλον μακρύ, απότομο μονοπάτι με ξύλινα παγκάκια και μακρο-φωτογραφίες) όσο και το Saratoga Trail, ένα εύκολο μονοπάτι που ακολουθεί κατά μήκος του μονοπατιού για ποδηλασία βουνού και έναν ορμητικό κολπίσκο. Έκανα περίπου πέντε μίλια πριν από το μεσημεριανό γεύμα χωρίς να χρειαστεί ποτέ να μπω στο αυτοκίνητο.

Περιττό να πω ότι μου άξιζε μια περιποίηση σπα και μια κολύμβηση, γι' αυτό εγκαταστάθηκα για ένα βαθύ μασάζ ιστών στην ησυχία του σπα του καταλύματος που μοιάζει με καταφύγιο και μετά ξάπλωσα στον ήλιο δίπλα στην πισίνα πριν από το δείπνο.

Το κεντρικό εστιατόριο, το Westbank Grill, έχει μια εξαιρετική λίστα κοκτέιλ (δοκιμάστε την πικάντικη μαργαρίτα με φρούτα του πάθους), και ενώ ο σεφ Michael Goralski είναι γνωστός για τον τρόπο του με το κρέας (βίσονας, άλκες, βόειο κρέας Wagyu), ο βετεράνος των Four Seasons κάποτε είχε την κουζίνα. στην ιδιοκτησία Maui, οπότε γνωρίζει εξίσου καλά τα θαλασσινά. Τα στρείδια ήταν στο σημείο και το Wagyu flatiron μου μαγειρεύτηκε σε τέλειο-μέτριο σπάνιο. Τα συνοδευτικά μπορούν να περιγραφούν μόνο ως παρακμιακά και θεωρήστε ότι η τρούφα mac and cheese (με επιλογή αστακού) είναι το νούμερο ένα έκθεμα για αυτό το επιχείρημα. Υπάρχει ακόμη και ένα τοπικό κρασί στη λίστα (οινοποιημένο στο Jackson Hole, που καλλιεργείται στη Russian River Valley, Sonoma).

Η δέσμευση του ξενοδοχείου για βιωσιμότητα αντανακλάται στο πρόγραμμα κομποστοποίησης τροφίμων. Το ακίνητο συνεργάζεται με Φάρμες Haderlie στο κοντινό Thayne για να συμμετάσχει στο πρόγραμμα συλλογής κομποστοποίησης. Κάθε εβδομάδα, συλλέγονται πράσινοι κάδοι απορριμμάτων τροφίμων και αποστέλλονται στη φάρμα, όπου είτε ταΐζονται στους χοίρους είτε χρησιμοποιούνται για κομπόστ. Από την έναρξή του το 2018, το πρόγραμμα έχει εκτρέψει περισσότερους από 99 τόνους (99,000 κιλά) απορριμμάτων τροφίμων από τους χώρους υγειονομικής ταφής.

Ενώ πρόκειται για ένα κλασικό-σύγχρονο ορεινό καταφύγιο, η έμφαση δίνεται στην πολυτέλεια, την οποία υπογραμμίζει η υπηρεσία. Οι ανάγκες προβλέπονται και καλύπτονται ευγενικά και απρόσκοπτα σε όλους τους χώρους - σπα, πισίνα, τραπεζαρία, θυρωρείο - και οι δραστηριότητες εκτός έδρας συντονίζονται έτσι ώστε να μην χρειάζεται να μπείτε σε υπερβολικό σχεδιασμό.

Το αποκορύφωμα της πολύ σύντομης επίσκεψής μου ήταν ένα ολοήμερο σαφάρι άγριας ζωής που διεξήγαγε Jackson Hole Wildlife Safaris καθοδηγήσει Σεθ Έιμς, βιολόγος με βαθιά γνώση των περιοχών του οικοσυστήματος και των ζώων και φυτών που ζουν σε αυτό. Φύγαμε νωρίς για να προσπαθήσουμε να ρίξουμε μια γεύση από άλκες Εθνικό Πάρκο Γκραντ Τέτον, και το κάναμε! Ο Σεθ εντόπισε αρκετές νεαρές άλκες και, σε μια περίπτωση, απομακρυνθήκαμε, πεζοπορήσαμε σε περίπου πέντε λεπτά και είδαμε, σε ένα θαυματουργό πανόραμα, τέσσερα είδη σε μια τοποθεσία: άλκες, άλκες, βίσονες και κόρνο. Προφανώς, αυτό είναι ένα πολύ σπάνιο περιστατικό και ήταν συναρπαστικό. Αργότερα, είδαμε μητέρα και μωρό βίσονες να θηλάζουν και να παίζουν στο πάρκο — πάντα περιτριγυρισμένοι από το μέγεθος και την έντονη διαύγεια της οροσειράς Teton. Ο Seth είναι ο αποκλειστικός οδηγός για τους επισκέπτες του Four Seasons και η συνεργασία με το Jackson Hole Wildlife Safaris είναι όλο το χρόνο. Οι επισκέπτες μπορούν να οδηγούν με στυλ σε πολυτελή RV, ενώ οι περιηγήσεις περιλαμβάνουν σνακ και μεσημεριανό πικνίκ πολλαπλών πιάτων.

Πήραμε επίσης το δρόμο μας στην πόλη. Το Jackson Hole Proper απέχει μόλις 15 λεπτά οδικώς από το θέρετρο και έχει ένα σκηνικό φαγητού με hoppin. Σταματήσαμε στο Το μπιστρό, ακριβώς έξω από την πλατεία της πόλης, όπου ο σεφ Gavin Fine σερβίρει κλασικά γαλλικά-casual πιάτα με απολαυστικά. Είναι εύκολο να δοκιμάσετε μια γρήγορη φρίτα ή μια σαλάτα frisee aux lardon και ένα ποτήρι αφρώδη ή να καθίσετε για ένα γεύμα πολλαπλών πιάτων.

Πίσω στην πολυτελή κατασκήνωση βάσης μας, έμαθα για το νεότερο πρόγραμμα που θα αναπτυχθεί στο Four Seasons Jackson Hole: μια καθηλωτική συνάντηση με τον άπιαστο πληθυσμό λύκων στο Εθνικό Πάρκο Yellowstone. Ελπίζω να επιστρέψω για να το ελέγξω όταν ξεκινήσει το πρόγραμμα το Φθινόπωρο. Η επωνυμία Four Seasons παραμένει μπροστά στο χώρο με τις μοναδικές βιωματικές της προσφορές, και αυτή είναι μια συναρπαστική που θα είναι σύντομα διαθέσιμη στους επισκέπτες.

Νομίζω ότι ίσως το αγαπημένο μου μέρος του χρόνου στο Four Seasons Jackson Hole είναι να μπορώ να περπατήσω έξω από το κτίριο και να είμαι στο μεγαλείο των Tetons. Κάθε πρωί, απλά γέμιζα το μπουκάλι μου με νερό και έρχομαι σε ένα νέο μονοπάτι. Δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο τρόπο να χαλαρώσω και να καλωσορίσω το καλοκαίρι.