Τα χοτ ντογκ θα μπορούσαν να είναι το επόμενο είδος παντοπωλείου που θα ανανεωθεί με βάση τα φυτά.
Η Kraft Heinz ανακοίνωσε την Τρίτη ότι δημιουργεί μια κοινοπραξία με την TheNotCompany, μια χιλιανή start-up αξίας 1.5 δισεκατομμυρίων δολαρίων που δημιουργεί φυτικά υποκατάστατα για τα αυγά, το γάλα και το κρέας. Οι μετοχές της Kraft Heinz έκλεισαν την Τρίτη με άνοδο 5% λόγω των ειδήσεων. Η μετοχή υποχώρησε λιγότερο από 1% στις πρωινές συναλλαγές της Τετάρτης.
«Τώρα θα έχουμε το πλεονέκτημα να προσφέρουμε τα προϊόντα που αγαπάτε από τις μάρκες που εμπιστεύεστε, επίσης με μια φυτική επιλογή», δήλωσε την Τετάρτη ο πρόεδρος της Kraft Heinz, Carlos Abrams-Rivera, στο «Squawk Box» του CNBC.
«Σκέφτεστε αν έχετε Oscar Mayer hot dogs και Oscar Mayer «Not Hot Dogs»», πρόσθεσε.
Η Kraft Heinz βρίσκεται στη μέση μιας ανάκαμψης που περιλαμβάνει την ανανέωση των πιο γνωστών εμπορικών σημάτων της, όπως ο Oscar Mayer. Πριν από ενάμιση χρόνο, η εταιρεία αποκάλυψε ένα γενικό σχέδιο για τον Oscar Mayer που περιελάμβανε νέες συσκευασίες, απλούστερες λίστες συστατικών και μάρκετινγκ που εστιάζει στην κατάστασή της ως εμβληματική αμερικανική μάρκα. Οι αλλαγές επωνυμίας ήρθαν αφού η εταιρεία κατέγραψε την αξία του Oscar Mayer το τέταρτο τρίμηνο του 2018 και ξανά το δεύτερο τρίμηνο του 2019.
Ο Abrams-Rivera είπε ότι ο στόχος της κοινής επιχείρησης είναι ο «εκδημοκρατισμός» των φυτικών τροφίμων. Τα υποκατάστατα κρέατος που προορίζονται να μιμηθούν τη γεύση και την υφή της έκδοσης με βάση τα ζώα, όπως αυτά που φτιάχνουν οι Beyond Meat και Impossible Foods, εξακολουθούν να κοστίζουν στους αγοραστές περισσότερο από το μπακάλικο από το κανονικό κοτόπουλο ή βοδινό.
Σύμφωνα με τον Abrams-Rivera, περίπου το ένα τρίτο των Αμερικανών ακολουθεί μια ευέλικτη δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει τη μείωση της πρόσληψης κρέατος υπέρ περισσότερων φυτικών τροφίμων. Καθώς περισσότεροι καταναλωτές έχουν προσθέσει εναλλακτικές λύσεις κρέατος στη διατροφή τους, το Big Food ακολούθησε. Η PepsiCo συνεργάζεται με την Beyond σε μια κοινοπραξία για τη δημιουργία νέων σνακ και ποτών με βάση τα φυτά. Ο γίγαντας επεξεργασίας κρέατος Tyson Foods έχει τη δική του σειρά φυτικών υποκατάστατων.
Ωστόσο, ορισμένοι έχουν τις αμφιβολίες τους σχετικά με το μακροπρόθεσμο ενδιαφέρον για τα φυτικά υποκατάστατα. Οι επενδυτές έχουν αποβάλει τον σκεπτικισμό τους για την Beyond Meat, η οποία είδε τις μετοχές της να πέφτουν 65% τους τελευταίους 12 μήνες. Οι αναλυτές της Wall Street έχουν χάσει σε μεγάλο βαθμό την εμπιστοσύνη τους στην εταιρεία καθώς η αύξηση των πωλήσεων ειδών παντοπωλείου έχει επιβραδυνθεί.
Πηγή: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html