(Φωτογραφία Sparklers ευγενική προσφορά του SOMM)
Εδώ στη σεζόν υποψηφιοτήτων για Emmy, οι μεγάλες υπηρεσίες ροής βίντεο γεμίζουν και πάλι τους δρόμους του Λος Άντζελες με το FYC
Εν τω μεταξύ, μια άλλη, χαμηλών τόνων μάχη ετοιμάζεται για τα εξίσου αγαπημένα βραβεία σε μια συγκεκριμένη γωνιά του streaming σύμπαντος, το φαγητό. Αυτό το Σαββατοκύριακο έρχεται στο προσκήνιο, καθώς τα James Beard Media Awards απονέμονται, μεταξύ άλλων κατηγοριών, για τις καλύτερες εκπομπές βίντεο, ντοκιμαντέρ και διαγωνισμούς ριάλιτι που σχετίζονται με το φαγητό.
Και οι υποψήφιοι για βίντεο δεν περιλαμβάνουν μόνο προγράμματα από γιγάντιες εταιρείες πολυμέσων όπως το Netflix
Συνολικά, τα James Beard Media Awards αναγνωρίζουν τρεις δωδεκάδες κατηγορίες βιβλίων, δημοσιογραφία, podcast και πολλά άλλα. Θα παραδοθούν σε μια τελετή το Σάββατο στο Columbia College στο Σικάγο, για πρώτη φορά για τα βραβεία.
Άνθρωποι που παρακολουθούσαν Τζούλια, η απολαυστική δραματική σειρά του HBO Max για τα πρώτα βήματα της Τζούλια Τσάιλντ στην τηλεόραση και τη φήμη, είδε μια σημαντική παράσταση από τον Μπερντ, όπως τον υποδύθηκε με ενθουσιασμό ο Κρίστιαν Κλέμενσον. Ένας πολύ μεγαλόσωμος, πολύ έξω άνθρωπος σε μια εποχή που αυτό ήταν δύσκολο στην καλύτερη περίπτωση (ο ίδιος αυτοχαρακτηρίζεται στην εκπομπή ως «μια χοντρή γριά νεράιδα»), ο Beard έκοψε μια σημαντική επιρροή στην κουλτούρα του φαγητού, όπως ακριβώς άρχισαν να ξυπνούν οι Ηνωμένες Πολιτείες από μια ομίχλη από κονσέρβες και κατεψυγμένα δείπνα τηλεόρασης. Τώρα το ίδρυμα με το όνομά του αναγνωρίζει φαινομενικά κάθε γωνιά της επιχείρησης και της κουλτούρας του φαγητού στην Αμερική.
Και παρόλο που τα Emmy κερδίζουν τη λάμψη και το μάρκετινγκ, στον κόσμο των τροφίμων, τα James Beard Awards έχουν σημασία παρτίδα, ακόμα και στο Χόλιγουντ.
«Το σαγόνι μου έπεσε όταν έμαθα ότι ήμασταν υποψήφιοι», είπε ο Matt Reichman, Αντιπρόεδρος Current Production για το Peacock και το NBCUniversal TV, ο οποίος είναι υπεύθυνος για το μακροχρόνιο. Top Chef σειρά διαγωνισμών reality και τα πολλά spinoffs της.
«Είναι ένας τόσο σεβαστός θεσμός», είπε ο Ράιχμαν για τα Beard Awards, «ο τρόπος που γιορτάζουν όλα τα τρόφιμα και επιλέγουν διαφορετικά καταστήματα, είτε είναι ένα podcast, ένα βιβλίο ή μια τηλεοπτική εκπομπή που κάνει κάτι μοναδικό και αξίζει να αναγνωριστεί. , είναι κάτι που μου προκαλεί το μυαλό».
Κορυφαίος μάγειρας, η οποία γυρίζει την 20η σεζόν της, έχει κερδίσει δύο βραβεία James Beard όλα αυτά τα χρόνια και παραμένει η δύναμη της αξιολόγησης για το καλωδιακό κανάλι Bravo του NBCU.
Ο φετινός υποψήφιος, ωστόσο, είναι ένας διαγωνισμός spinoff που επέβλεψε ο Reichman για τη νέα υπηρεσία ροής του NBCU, Peacock. Top Chef: Family Style τροποποιεί τη φόρμουλα του διαγωνισμού, με νεαρούς μάγειρες, καθένας από τους οποίους βοηθείται από ένα έμπιστο μέλος της οικογένειας. Η εκπομπή έκανε το ντεμπούτο της στις αρχές Σεπτεμβρίου, με οικοδεσπότη ο εξέχων νεοϋορκέζος σεφ Μάρκους Σάμιουελσον.
Αποδείχθηκε τόσο δημοφιλές στο Peacock που Οικογενειακό Στυλ Έκτοτε έχει «εγγραφεί» στο Bravo, συχνά μετά από επεισόδια της πιο πρόσφατης σεζόν του franchise mothership, που ολοκληρώθηκε την περασμένη εβδομάδα.
«Η ιστορία είναι κάτι πολύ περισσότερο από χαριτωμένα παιδιά που είναι χομπίστες στην κουζίνα», είπε ο Ράιχμαν για Οικογενειακό Στυλ. «Βλέπουν εκπομπές μαγειρικής και Top Chef Συγκεκριμένα, όπως ένα τυπικό παιδικό ρολόι Οι Εκδικητές. Βλέπουν τον Marcus Samuelsson και αυτός είναι ο υπερήρωάς τους. Βρήκαν τη φυλή τους σε αυτή την εκπομπή».
Η συγγραφέας τροφίμων Padma Lakshmi είναι επίσης υποψήφια για ένα βραβείο βίντεο James Beard, αλλά όχι για τη δουλειά της στο Κορυφαίος μάγειρας, όπου ήταν οικοδέσποινα για μεγάλο μέρος των τελευταίων δύο δεκαετιών. Αντίθετα, η εξερεύνηση του φαγητού και της μεταναστευτικής κουλτούρας της στις Ηνωμένες Πολιτείες με βάση το Hulu, Γευτείτε το Έθνος, έχει προταθεί στην κατηγορία Visual Media – Long Form για τέσσερα επεισόδια "Holiday Edition".
«Με τιμά πολύ», είπε ο Λάκσμι. «Το Ίδρυμα James Beard ήταν πάντα στη λίστα μου. Έχω δουλέψει μαζί τους όλα αυτά τα χρόνια στις καμπάνιες Open For Good και σε άλλες καμπάνιες. Νομίζω ότι παρουσίασα (τα βραβεία) ένα χρόνο».
Τώρα, ελπίζει να βρίσκεται στην άλλη άκρη της απονομής του βραβείου. Η Lakshmi είπε ότι προσπαθούσε να κερδίσει ένα βραβείο Beard εδώ και πολύ καιρό, ακόμη και αφιέρωσε χρόνο πριν από μερικά χρόνια για να γράψει μια εγκυκλοπαίδεια με βότανα και μπαχαρικά για την οποία ήταν σίγουρη ότι θα μπορούσε τελικά να κερδίσει την πρώτη της υποψηφιότητα. Καμία τέτοια τύχη.
Αντίθετα, ήρθε η πρώτη υποψηφιότητα του Lakshmi για το Beard Γευτείτε το Έθνος, στην οποία η Lakshmi είναι ταυτόχρονα εκτελεστική παραγωγός και οικοδεσπότης, και διαμόρφωσε στενά τις αφηγήσεις με το δικό της όραμα και την εμπειρία της μετανάστευσης.
Αυτη καλει Γευτείτε το Έθνος «Μια παράσταση με γνώμονα τον συγγραφέα. Είναι η γνώμη ενός ατόμου: η δική μου. Γεννιέται από την πεποίθηση ότι ο καθένας έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία να πει, αν είσαι πρόθυμος να τους αφήσεις να την πουν».
Η σειρά του Lakshmi εστιάζει στη διασταύρωση του φαγητού, των πολιτισμών των μεταναστών και της ζωής στα νέα τους σπίτια στις ΗΠΑ. Η υποψήφια έκδοση τεσσάρων επεισοδίων εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο διαφορετικοί πολιτισμοί χρησιμοποιούν το φαγητό για να γιορτάσουν τις αντίστοιχες χειμερινές διακοπές τους. Είναι μια περιοχή που σπάνια έχει εξερευνηθεί από μεγάλα μέσα ενημέρωσης, είπε.
«Τα κυρίαρχα μέσα ενημέρωσης εξακολουθούν να κυριαρχούνται από Ευρωπαιοαμερικανούς», είπε ο Λάκσμι. Σε σκόπιμη αντίθεση, Taste The Nation «Ήταν να αφήσουμε τους μετανάστες να μιλήσουν από μόνοι τους. Μπαίνω εκεί με μια διατριβή που είναι πολύ μελετημένη, αλλά μετά μπορεί να βρω κάτι πολύ διαφορετικό. Γευτείτε το Έθνος έχει να κάνει με το να δίνεις σε ανθρώπους που δεν είχαν την κύρια προβολή, αλλά το αξίζουν. Είναι επίσης να με αφήσουν να πω την ιστορία τους όπως τους βολεύει».
Είπε ότι η ευαισθησία απηχεί λίγη από την ευαισθησία του φαγητού είναι πολιτισμός του αείμνηστου βραβευμένου με Πούλιτζερ Τζόναθαν Γκόλντ, ο οποίος έγραψε βαθιά ενημερωμένες κριτικές και πολιτιστικές εξηγήσεις για το συνονθύλευμα των γειτονιών μεταναστών στο αγαπημένο του Λος Άντζελες, όπως φαίνεται μέσα από τον φακό εστίασης. από τα πολλά υπέροχα εστιατόρια τους.
Το βράδυ του Σαββάτου, το ίδρυμα θα απονείμει επίσης το Jonathan Gold Local Voice Award, τιμώντας έναν συγγραφέα που γράφει επιτακτικά για το φαγητό στην πόλη ή την περιοχή του.
«Βλέπω την προσέγγισή μου στο σόου πιο κοντά σε μερικά από αυτά που προσπαθούσε να κάνει ο Jonathan Gold: Να αποκαλύψει πτυχές της διατροφικής μας κουλτούρας που είναι πραγματικά σημαντικές και ζωντανές», είπε ο Lakshmi. "Με Γευτείτε το Έθνος, το φαγητό είναι πραγματικά απλά ένας δούρειος ίππος. Είναι μια δικαιολογία για να κατανοήσουμε αυτές τις κοινότητες».
Αλλά δεν είναι μόνο οι μεγαλύτερες εταιρείες πολυμέσων στον κόσμο (Disney, Netflix, Comcast
Το Mississippi State University Films είναι υποψήφια στην κατηγορία ντοκιμαντέρ/ντοκιμαντέρ για οπτικά μέσα Το πιο πεινασμένο κράτος, Μια σειρά που περιγράφει λεπτομερώς την επισιτιστική ανασφάλεια και την πείνα στην πίσω αυλή του πανεπιστημίου, το φτωχό Δέλτα του Μισισιπή και την Ακτή του Κόλπου.
Η θυγατρική εκπομπή του ABC7 της Νέας Υόρκης είναι υποψήφια έναντι αυτής της Lakshmi Γευτείτε το Έθνος, για τα Visual Media – Long Form για την εκπομπή του Φάε! Νέα Υόρκη.
Και ίσως ο πιο απίθανος υποψήφιος για βίντεο Αδαμάντες, μια πρώτης χρονιάς διαγωνιστική σειρά από την Somm TV, η οποία ξεκίνησε ως συνδρομητική υπηρεσία βίντεο μόλις πριν από δύο χρόνια, βασισμένη στην αγάπη για το φαγητό και το κρασί από τους συνιδρυτές Jason και Christina Wise.
Αδαμάντες ανταγωνίζεται Top Chef: Family Style στην κατηγορία Reality ή Competition Visual Media, και τελικά αντιπροσωπεύει μια άλλη, πιο ήπια αλλαγή στον πυρήνα Top Chef τύπος.
In Αδαμάντες, μια παρέα μαγείρων μαζεύεται, κατά τα συνηθισμένα. Αλλά είναι όλοι (άκρως ανταγωνιστικοί) φίλοι, επικεντρωμένοι σε δημιουργίες τροφίμων που πρέπει να συνδυάσουν με αφρώδη κρασιά από όλο τον κόσμο. Και αντί για μια τρομακτική ομάδα διασημοτήτων σεφ ως κριτές, οι διαγωνιζόμενοι κρίνουν εναλλάξ ο ένας τη δουλειά του άλλου.
«Κάθε χώρα που παράγει κρασί φτιάχνει αφρώδες κρασί», είπε ο Τζέισον Γουάιζ, βετεράνος σκηνοθέτης που επίσης εκτελεστικός παραγωγός της σειράς με την Κριστίνα Γουάιζ. «Το αφρώδες κρασί είναι το πιο φιλικό προς το φαγητό κρασί. (Η εκπομπή έχει να κάνει) με την ενσωμάτωση της ιδέας μας ότι το κρασί είναι φαγητό και πολιτισμός και δεν χρειάζεται να μιλάμε για αυτό ξεχωριστά από το φαγητό».
Η υποψηφιότητα του James Beard ήταν ένα απολαυστικό σοκ για την startup, η οποία έχει περίπου 20 πρωτότυπες σειρές, όλες φτιαγμένες με πολύ πιο μέτριους προϋπολογισμούς από το τυπικό σόου του Netflix ή του Hulu, είπε ο Wise. Αυτή η διαφορά τόσο στον προϋπολογισμό παραγωγής όσο και στον προϋπολογισμό μάρκετινγκ μείωσε σίγουρα τις προσδοκίες της Wise στον διαγωνισμό Beard.
«Θα πω το εξής: υποβάλαμε την αντίληψη ότι υπήρχε μηδενικό τοις εκατό πιθανότητα να βρεθούμε υποψήφιοι», είπε ο Wise. «Επειδή δεν υπάρχει καλύτερος όρος, είναι το πιο σημαντικό βραβείο όταν μιλάς για φαγητό και κρασί και τι κινεί τη βελόνα σε αυτόν τον χώρο. Το γεγονός ότι προταθήκαμε ήταν τεράστιο πράγμα για εμάς».
Για ένα μικρότερο κατάστημα που εστιάζει στο φαγητό, όπως το Somm TV, τα Beard Awards μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντικά, ή τουλάχιστον πιο προσβάσιμα, από τα Emmy, με αυτές τις τεράστιες εκστρατείες FYC πολύ πέρα από το πορτοφόλι της Somm TV.
«Ναι, μπορούμε να υποταχθούμε στα Emmy, αλλά πραγματικά χρειάζεστε εκατομμύρια δολάρια ή οτιδήποτε άλλο χρειάζεται για να γνωστοποιήσετε τα Emmy (ψηφοφόροι) ότι υποβάλατε», είπε ο Wise. Αυτό δεν συνέβη με το James Beard Foundation, το οποίο αναγνωρίζει τακτικά μοναδικούς, νέους, τοπικούς και λιγότερο γνωστούς δημιουργούς από όλο τον κόσμο του φαγητού.
Ο Λάκσμι αποκάλεσε την ευρεία και δημοκρατική εμβέλεια του ιδρύματος «Υπέροχη. Γι' αυτό μου αρέσει να υποστηρίζω το James Beard Foundation. Δίνουν την ίδια προσοχή σε τοπικούς συγγραφείς που κάνουν θαυμάσια δουλειά σε αυτή τη χώρα. Ισχύει επίσης για (υποψηφιότητες για δουλειά από) περιφερειακούς τηλεοπτικούς σταθμούς».
Από την πλευρά του, ο Wise είπε ότι ο Somm δεν έχει ξεκινήσει ακόμα να εργάζεται για τη δεύτερη σεζόν του Βεγγαλικά, αλλά η υποψηφιότητα σίγουρα τον κάνει να σκεφτεί έντονα άλλη μια σειρά.
«Απλώς φαίνεται και μισώ να το βάλω στο American Dream, αλλά μπορείς να το πετύχεις», είπε ο Wise. «Από εκεί που θέλουμε να πάμε με αυτό, η απάντηση θα ήταν ναι (σε μια δεύτερη σεζόν). Για μένα, αυτό είναι σαν να συζητάς για να πάρεις ένα τρόπαιο Heisman.”
Πηγή: https://www.forbes.com/sites/dbloom/2022/06/08/james-beard-media-awards-become-another-front-in-streaming-wars-for-services-big-and- μικρό/