Το ιρλανδικό ουίσκι πηγαίνει στον δρόμο του Σκωτσέζικου στη δημοπρασία

Όσον αφορά τις δημοφιλείς πωλήσεις ουίσκι, το scotch ήταν η μόνη κατηγορία που είχε σημασία για δεκαετίες. Γνωστά ονόματα όπως Ο Macallan, Το Dalmore και το Port Ellen φέρνουν τακτικά έξι νούμερα σε διεθνείς οίκους δημοπρασιών αυτές τις μέρες. Μόλις πρόσφατα είδαμε επιλεγμένα ιαπωνικά ουίσκι να ενισχύονται για συγκρίσιμες αποτιμήσεις. Θα μπορούσε το ιρλανδικό ουίσκι να είναι το επόμενο αγαπημένο για καλοτάκουνες συλλέκτες;

Ιρλανδικός έμπορος ουίσκι σίγουρα το στηρίζει. Ο πρώτος διαδικτυακός οίκος δημοπρασιών ουίσκι της Βόρειας Ιρλανδίας πραγματοποίησε την εναρκτήρια διαδικτυακή δημοπρασία του νωρίτερα τον Μάρτιο και είχε σημαντικά έσοδα. Ανάμεσα στα υγρά που έφεραν στο σφυρί ήταν τρία λεγόμενα “μπουκάλια μονόκερου”— ουίσκι που απλά δεν θα δείτε στο ράφι στο τοπικό κατάστημα ποτών. Περιλάμβαναν: Bushmills Causeway 18-year-old Grand Cru Chinese Exclusive, ένα Old Comber 25-year-old, και The Brollach από The Craft Irish Whisky Co.

Από τα τρία, το The Brollach έλαβε την υψηλότερη προσφορά, με έναν τυχερό γνώστη να παίρνει το μπουκάλι στο σπίτι για 6,100 £ (λίγο πάνω από 8,000 δολάρια ΗΠΑ). Αφού ανακηρύχθηκε το ιρλανδικό ουίσκι με την υψηλότερη βαθμολογία του 2021 από The Spirits Business, η συγκεκριμένη κυκλοφορία γίνεται όλο και πιο περιζήτητη στις δευτερεύουσες αγορές. Συνολικά, μόλις 661 μπουκάλια κυκλοφόρησαν από την Craft Irish Whisky Company τον περασμένο Ιούνιο.

Φυσικά, τα 8000 δολάρια εξακολουθούν να ωχριούν σε σύγκριση με την τιμή που φέρουν στο σπίτι αυτών των προαναφερθέντων μεγαθήρων της Σκωτίας, αλλά ας βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους. Το Brollach είναι ένα ουίσκι που δεν προέρχεται από την ηλικία που προέρχεται από παραγωγό που δεν αποστάζει. Δεν χρειάζεται να πάτε πολύ πίσω —μόνο μερικά χρόνια, στην πραγματικότητα— για να θυμηθείτε μια εποχή που ακόμη και ο πιο περιζήτητος οίκος ιρλανδικού ουίσκι δεν περίμενε να δει περισσότερα από $1000 για μια σπάνια κυκλοφορία. Μια χούφτα αξιοσημείωτων εγχώριων εμπορικών σημάτων έχουν μετατοπίσει τη βελόνα σεισμικά στο ενδιάμεσο.

Το teeling βρίσκεται ψηλά σε αυτή τη λίστα. Το 2019, το αποστακτήριο με έδρα το Δουβλίνο πήρε το σπίτι Το World's Best Single Malt στα διάσημα World Whisky Awards για μια έκφραση 24 ετών φινιρισμένη σε βαρέλια κρασιού πρώην Sauterne. Ήταν η πρώτη φορά που ένα ιρλανδικό ουίσκι αναγνωρίστηκε για το βραβείο. Σήμερα μπορείτε να το βρείτε στο διαδίκτυο με 1500 $ το μπουκάλι.

Και πάλι, για προοπτική, θυμηθείτε ότι ένα μπουκάλι The Macallan 25 θα μπορούσε να εξασφαλιστεί για μερικές εκατοντάδες δολάρια μόλις στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Τώρα είναι μια πρόκληση να το βρεις στα 2500$. Ένα μπουκάλι Yamazaki 25 που θα δυσκολευόσασταν να το δείτε στο ράφι για 20,000 $ ήταν μια δύσκολη πώληση στα 500 $ μόλις πριν από μια δεκαετία. Αυτό που βλέπουμε στη γέννηση της μεγάλης προσφοράς ιρλανδικής δημοπρασίας ουίσκι υποδηλώνει ένα παρόμοιο αποτέλεσμα. Και η επενδυτική κατηγορία σίγουρα λαμβάνει υπόψη.

Παρεμπιπτόντως, αυτή η εβδομάδα μπορεί να αποδειχθεί μια κομβική στιγμή στο ταξίδι για τους εξαιρετικά premium Ιρλανδούς, καθώς τόσο η The Craft Irish Whisky Company όσο και η Teeling είναι υποψήφιες για τα World Whisky Awards στην κατηγορία Best Single Malt στον κόσμο. Το πρώτο για το Devil's Keep του — μια έκφραση 30 ετών που ολοκληρώθηκε σε παρθένα ουγγρική βελανιδιά. και το τελευταίο για τον 30χρονο του, φινιρισμένο σε λευκή μπορντό δρυς. Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στις 10 Μαρτίου στις 30:24. Αλλά ο πιθανός αντίκτυπος θα αντηχούσε για τα επόμενα χρόνια στις δευτερογενείς αγορές.

Με κάθε διάκριση που συγκεντρώνεται, το πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι δείχνει στους συλλέκτες ότι αξίζει να σταθεί στη σκηνή με τα σκωτσέζικα και ιαπωνικά αντίστοιχα. Και καθώς γίνεται πιο σημαντικός παίκτης σε οίκους δημοπρασιών σε όλο τον κόσμο, μην εκπλαγείτε όταν βλέπετε τις τιμές να αντανακλούν όλο και περισσότερο αυτήν την πραγματικότητα.