Μέσα στο Amazing Grace, η Mega Church του Λονδίνου έγινε το Street Food Mecca

Αν ψάχνετε για το ιερό δισκοπότηρο των εμπειριών street food, του Λονδίνου Amazing Grace έχει την κυριολεκτική άποψη για εσάς.

Θα βρείτε τον χώρο του εστιατορίου με ζωντανή μουσική μέσα στην εκκλησία του Αγίου Θωμά βαθμού ΙΙ της Γέφυρας του Λονδίνου, ένα μεγαλειώδες και πανέμορφο πάρκο που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, πολύ κοντά στην αγορά Borough.

Φυσικά, με μια από τις πιο διάσημες αγορές τροφίμων στον κόσμο σε απόσταση αναπνοής, η γαστρονομική προσφορά έπρεπε να είναι κάτι ξεχωριστό για να ανταγωνιστεί.

Και έτσι έχει. Ενώ τα βιτρό της εκκλησίας, ο βωμός και τα αυθεντικά ξυλόγλυπτα παρέμειναν ανέγγιχτα, το ψωμί «σώμα» και το κρασί της κοινωνίας έχουν αντικατασταθεί με φαγητό του δρόμου της Νότιας Ασίας και ένα εκτεταμένο μενού μπαρ.

Δεσμευόμενος σε κατοικίες δρόμου και όχι σε ομάδα εστιατορίων εσωτερικού χώρου, η Amazing Grace αντάλλαξε πρόσφατα μια εναρκτήρια κατοικία με Κύριε Μπάο (ένα από τα αγαπημένα ταϊβανέζικα street food του Λονδίνου) για da ja.

Φημισμένοι για τη γεμάτη fusion ερμηνεία τους στο τηγανητό κοτόπουλο και το φαγητό του δρόμου της Άπω Ανατολής, da ja προσφέρει μια σειρά από πιάτα εμπνευσμένα από τις γεύσεις της Ταϊβάν, της Νότιας Κορέας, του Χονγκ Κονγκ και της Ιαπωνίας.

Αυτά περιλαμβάνουν πιπεριές padron με yuzu και togarashi, τραγανό χοιρινό και wontons γαρίδας με γλυκιά σάλτσα τσίλι, ένα μπιφτέκι κοτόπουλου «Konnichiwage» και ξυλάκια χαλούμι από σουσάμι με την πικάντικη red house sauce του da ja. Όλα αυτά είναι απίστευτα.

Δεν ξεχνάμε επίσης μια επιλογή από πιάτα χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και λαχανικά, όπως τραγανά μανιτάρια τσίλι, σουσάμι κουνουπίδι με μέλι και απολαυστικά ασιατικά παϊδάκια καλαμποκιού.

«Είμαστε περήφανοι για τα φαγητά κορυφαίας ποιότητας όπως τα ποτά, η εξυπηρέτηση και οι διάσημες ζωντανές εκδηλώσεις μας, και επομένως ήταν πολύ σημαντικό για εμάς να συνεργαστούμε με έναν πωλητή που πιστεύαμε ότι ταίριαζε με τόλμη, δημιουργικότητα και μεράκι». λέει η Sammie Ellard-King, Διευθύντρια Μάρκετινγκ στο Amazing Grace.

da ja έχουν δημιουργήσει επίσης ειδικά πιάτα για να σερβίρουν στα θεματικά brunch του χώρου. Το Gospel Bottomless Brunch, για παράδειγμα, φιλοξενεί μια ζωντανή χορωδία gospel και διαθέτει ειδικές τραγανές τηγανητές βάφλες κοτόπουλου, τηγανίτες και την επιλογή να λαμβάνετε φυσαλίδες χωρίς πάτο, κοκτέιλ και Bloody Mary's για τη διάρκειά του.

Τώρα με όλα αυτά που ειπώθηκαν και έγιναν, μένει πραγματικά μόνο ένα πράγμα να πούμε, και αυτό είναι ΠΗΓΑΙΝΕ με στην ΕΚΚΛΗΣΙΑ.