Hot Luck Fest, Aaron Franklin's Summer Camp For Chefs, Επιστρέφει στο Όστιν

Η καλοκαιρινή κατασκήνωση για σεφ έρχεται στο Ώστιν του Τέξας, το Σαββατοκύριακο της Ημέρας Μνήμης με την πολυαναμενόμενη επιστροφή του Hot Luck Fest. Αυτό το χαλαρό φεστιβάλ φαγητού και μουσικής πραγματοποιήθηκε για τελευταία φορά το 2019 και ήταν σε παύση λόγω της πανδημίας COVID-19. Τώρα, οι διοργανωτές υπόσχονται μια συνολική επική επιστροφή του τοπικού αγαπημένου γεγονότος.

Ιδρύθηκε από τον βραβευμένο με James Beard Aaron Franklin, τον διευθυντή του Guerilla Suit και ιδιοκτήτη του Mohawk James Moody και τον Mike Thelin, συνιδρυτή του Feast Portland, Hot Luck μοιάζει περισσότερο με μαγειρική στην πίσω αυλή παρά ένα άλλο μεγάλο φεστιβάλ μουσικής και φαγητού.

Με επιμέλεια εξ ολοκλήρου από τον Franklin, το Hot Luck συγκεντρώνει μερικούς από τους αγαπημένους του σεφ, μάγειρες και μουσικούς από όλη τη χώρα σε μια γιορτή φαγητού χωρίς προσποίηση και μουσικής χωρίς σύνορα.

Η φόρμουλα Hot Luck είναι απλή: διασκεδαστικές εκδηλώσεις για φαγητό την ημέρα, νυχτερινή ζωή στο Ώστιν με παραστάσεις σε μερικά από τα πιο εμβληματικά κλαμπ του Όστιν, συμπεριλαμβανομένων των Mohawk και Antone's. Αυτό είναι όπου μερικοί από τους πιο διάσημους σεφ στις ΗΠΑ μπορούν να μαγειρέψουν όπως θα έκαναν για τους φίλους και την οικογένειά τους. Χάρη σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, μπορούν να μοιραστούν συμβουλές και ιστορίες με τους παρευρισκόμενους, να πηδήξουν ο ένας στους σταθμούς του άλλου για να βοηθήσουν και να κλείσουν τη βραδιά βλέποντας ζωντανά συγκροτήματα το βράδυ.

Μαζί με τον Franklin είναι τοπικοί αγαπημένοι, όπως ο Yoshi Okai από το Otoko, ο Fiore Tedesco από το L'Oca d'Oro και επισκέπτες σεφ όπως ο Alon Shaya από τη Saba στη Νέα Ορλεάνη, η Christina Tossi από το Milk Bar και πολλά άλλα.

Στους μουσικούς ερμηνευτές περιλαμβάνονται οι σούπερ σταρ της indie rock Superchunk, οι γνώστες του garage punk Shannon και The Clams, ο DJ Jazzy Jeff με τον DJ Mel, ο Cam Cole (ίσως πιο γνωστός ως ο μπλουζ busker που σώζει τη μέρα. Τεντ λάσο) και το Joe Marcinek Band με τον Τζορτζ Πόρτερ Τζούνιορ (των The Meters), μεταξύ άλλων.

Hot Luck και το Southern Smoke Foundation ένωσε τις δυνάμεις του το 2019 σε μια προοπτική εταιρική σχέση επικεντρώθηκε στο να βοηθά τους ανθρώπους στον κλάδο μας όταν το χρειάζονται περισσότερο. το ίδρυμα είναι ο δικαιούχος του φετινού φιλανθρωπικού φεστιβάλ.

«Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που είμαστε σε θέση να φέρουμε το Hot Luck πίσω φέτος», λέει ο Franklin. «Έχω προσκαλέσει πολλούς φίλους μου να έρθουν στο Ώστιν για να μαγειρέψουν. Όλοι έχουμε περάσει πολλά τον τελευταίο ενάμιση χρόνο και θα είναι διασκεδαστικό να συγκεντρωθούμε όλοι μαζί και να προλάβουμε και να βοηθήσουμε τους φίλους μας στο Southern Smoke, οι οποίοι συνεχίζουν να υπηρετούν τον κλάδο μας αδιάκοπα.”

Ιδρύθηκε από τον βραβευμένο με James Beard σεφ και τον Χιούστον Κρις Σέπερντ, η Southern Smoke είναι ένας οργανισμός ανακούφισης κρίσεων για ανθρώπους στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, παρέχοντας χρήματα απευθείας σε άτομα που έχουν ανάγκη που μάχονται με κρίσεις υγείας, ζημιές από χειμερινές καταιγίδες, φυσικές καταστροφές, ψυχικές καταστροφές. ανάγκες υγείας και εκείνων που επηρεάζονται από την πανδημία COVID-19. Αποτελούν ένα κρίσιμο δίχτυ ασφαλείας για έναν κλάδο που συχνά δεν διαθέτει.

Οι εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν το Σαββατοκύριακο 26 έως 29 Μαΐου περιλαμβάνουν το Giddy Up, το βράδυ της Πέμπτης βιομηχανία καλωσορίσματος πίτσα πάρτι, το Γεια πως εισαι? Εκδήλωση της Παρασκευής στο Franklin Barbecue and the Αλ Φουέγκο στο Wild Onion Ranch Σάββατο main event.

Η Ολόκληρο πέρασμα Enchilada, το οποίο προσφέρει την ευκαιρία να απολαύσετε το Hot Luck από τη μύτη μέχρι την ουρά, είναι ο μόνος τρόπος για να ξεκινήσετε τη βιομηχανία Giddy Up στο Mohawk και προσφέρει πρόσβαση σε κάθε μουσική εκπομπή.