Χτυπήστε το μονοπάτι του Όρεγκον για ποιοτικό Chardonnay

Τα Chardonnays της πολιτείας που κάποτε ήταν γνωστά μόνο για το δυναμικό Pinot Noir, είναι ανερχόμενα αστέρια.

Η Eola Amity Hills AVA μπορεί να υπερηφανεύεται περίπου 30 οινοποιεία και περισσότεροι από 100 αμπελώνες, πολλοί από τους οποίους επικεντρώνονται στη μικρή παραγωγή και τη βιωσιμότητα. Το AVA ορίζεται από τα θαλάσσια αεράκια του και ονομάστηκε έτσι από μια αιολική άρπα. Τα σταφύλια Vinifera φυτεύτηκαν εδώ στους λόφους Eola-Amity το 1971— Το Amity Vineyards ήταν το πρώτο εμπορικό οινοποιείο στην περιοχή που καλλιέργησε αμπέλια και το 1976 το πρώτο που δέθηκε. Ήταν στις αρχικές ομάδες των έξι ένθετων AVA αναγνωρισμένων, και έλαβε την ονομασία AVA το 2006.

Argyle “Nuthouse” 2018, Eola-Amity. Στρογγυλό, σαρκώδες μήλο και καραμέλα, ξύλινο μπαχαρικό. Το φρούτο του οπωρώνα είναι εκ των προτέρων, οπότε δεν χρειάζεται να το ψάξετε. Έχει υφή στον ουρανίσκο, αλλά εξακολουθεί να προσφέρει ένα λεπτό και καθαρό προφίλ.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Απαλό κίτρινο χρώμα, με τη μύτη να εκφράζει καθαρά φρούτα αχλαδιού και μήλου, λίγη κηρήθρα και μπριός - νότες που ακολουθούνται στον ουρανίσκο, με μερικές κρεμώδεις νότες οινολάσπης, λίγο αλμυρό γλυκάνισο ανεβασμένη.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Αυτός είναι καλός απατεώνας Chablis με ωραία μύτη (καπνός και πυριτόλιθος), ανανεωμένος με καθαρό πράσινο μήλο και ορυκτό, ξύσμα λεμονιού. τραγανό και δροσιστικό. Έγιναν 325 υποθέσεις.

Η Dundee Hills AVA είναι όπου καλλιεργήθηκαν τα περισσότερα από τα πρώτα σταφύλια της κοιλάδας Willamette: τα μότο της AVA είναι «Ξεκίνησε εδώ για έναν λόγο». Είναι το επίκεντρο του Pinot Noir, αλλά, όπως και σε άλλα AVA, το Chardonnay πιάνει τη διαφορά με τις Βουργουνδικές εκφράσεις του σταφυλιού και βοηθά στην επανεφεύρεση του τι θα μπορούσε να είναι το American Chardonnay. Το AVA φιλοξενεί περισσότερους από 50 αμπελώνες και οινοποιεία, με μερικούς από τους πρώτους πρωτοπόρους της πολιτείας να έχουν τις ρίζες τους εδώ – οι Eyrie (David Lett), Erath και Sokol Blosser τη δεκαετία του 1960 και του 70, ακολουθούμενοι από την οικογένεια Drouhin της Βουργουνδίας το 1987. Φιλικό γεγονός: Υπάρχουν περισσότερα οινοποιεία πιστοποιημένα από την B-Corp στο Dundee Hills από οποιοδήποτε άλλο AVA παγκοσμίως.

Domaine Serene “Evenstad Reserve” 2018, Dundee Hills. Κατασκευασμένα από Κλώνοι της Ντιζόν σε έναν κορυφαίο αμπελώνα. Η μύτη είναι ευχάριστη με τυρόπηγμα λεμονιού, νότες βοτάνων και μια νότα μπαχαρικών βελανιδιάς. Ακολουθείται από μια όχι αρκετά γεμάτη δομή στο στόμα - ελαφρώς γλυκερίνη, στρογγυλή, ανάγλυφη και χορταστική με ώριμο αχλάδι, κίτρινο και πράσινο μήλο. Υπέροχη ενσωμάτωση δρυός, οξέος και φρούτου. Λαχταριστό, κομψό, εκλεπτυσμένο. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Σούπερ γλυκάνισο στη μύτη, ακολουθούμενος στον ουρανίσκο, με λίγο πράσινο μήλο τάρτας. Λίγο στυπτικό στην αρχή, αλλά ομοιόμορφο τη δεύτερη μέρα. Καλή Τρίτη βράδυ κρασί.

Lange Estate Chardonnay "Classique" 2018, Dundee Hills. Ένα στρογγυλό κρασί σε στιλ Βουργουνδίας με μεταξένιες υφές, ώριμο κίτρινο μήλο, μερικούς τόνους φουντουκιού, αμυγδάλου και καραμέλας που οδηγούν σε ένα μακρύ, χαριτωμένο φινίρισμα. Στα 19 $, ανταποκρίνεται καλά στο βάρος του.

Nicolas Jay "Affinites" 2018, Dundee Hills. Βουργουνδιακό στιλ, καλό lemon twist, κρεμώδη όψη, μέτριο-συν αλλά όχι αρκετά γεμάτο σώμα, λίγο καπνιστό. Καλά βάθη και πολύ ενδιαφέρον από την είσοδο μέχρι το τέλος.

Roco Knudsen Vineyards, Dundee Hills 2017. Αυτό το κρασί δείχνει μια πραγματική αγνότητα φρούτων μήλων και αχλαδιών, χωρίς την απόσπαση της προσοχής της βαριάς οινοποίησης. Ωραίο φρέσκο ​​οξύ το ξεσηκώνει. Καλός σύντροφος στα τυριά, πράσινα ψητά λαχανικά, όχι σούπερ αρωματικά. Κατασκευασμένο με τον κλώνο 95 της Ντιζόν. έγιναν μόνο 55 περιπτώσεις.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Hills. Καθαρή καθαρότητα φρούτων μπροστά: μήλο και λευκό αχλάδι. Ξεμπερδεύεται από χειραγώγηση ή δρυς. Καθόλου βαρύ. Ένα απολαυστικό κρασί από παραγωγό κληρονομιάς. Υπέροχο με ψητό λουκάνικο, ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και γλυκοπατάτες. 100% αυξημένη περιουσία.

Η Ribbon Ridge AVA είναι το μικρότερο AVA της κοιλάδας Willamette—500 στρέμματα φυτεύονται επί του παρόντος στην κορυφογραμμή, 10 οινοποιεία που καλλιεργούν 20 αμπελώνες—που ιδρύθηκαν το 2005 και με το μεγαλύτερο Chehalem AVA. Ονομάζεται έτσι για το στρίψιμο που μοιάζει με κορδέλα στην κορυφή της κορυφογραμμής. Σχηματισμένη από γεωλογικές ανυψώσεις, η τοπογραφία αποτελείται από κορυφογραμμές και χαράδρες που παρέχουν φυσικούς διαχωρισμούς μεταξύ της αμπελουργικής περιοχής και της παρακείμενης γεωργίας. Βοηθά επίσης στη δημιουργία ενός πιο σταθερού μικροκλίματος για ομοιόμορφες και μεγαλύτερες περιόδους ωρίμανσης. Η καθίζηση ομίχλης στον πυθμένα της κοιλάδας είναι ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό αυτού του AVA με δροσερό κλίμα.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Vineyard. Αλμυρή φυτική μύτη, φρέσκος γλυκάνισος και ρίζα μάραθου. Καθαρό απευθείας αχλάδι, ώριμο και ζουμερό αλλά όχι από πάνω. Υπέροχη ισορροπία φρούτων και ξύλου. συνετή χρήση βελανιδιάς, εκλεπτυσμένη και κομψή, ενδιαφέρουσα και πολυεπίπεδη, όχι ένα τυπικό νέο παγκόσμιο κρασί, αλλά γεμάτο γήινες και αποχρώσεις του παλιού κόσμου. **

Grochau Cellars "GC", 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Γενναιόδωρο φρούτο οπωρώνα αγκυροβολημένο γύρω από ώριμα μήλα και αχλάδια. Μεσαίο σώμα, στρογγυλό και ευχάριστο, αλλά με καλή όξινη υφή. Κόβει τις λιπαρές τροφές με επιείκεια και ενδιαφέρον.

Utopia 2017, Ribbon Ridge AVA. Παράγεται από το μικρότερο AVA της Willamette, έχει παρόντες καρπούς οπωρώνα, γλυκιά οξύτητα με στρώματα γύρος τόνους καραμέλας και φουντουκιού, δίνοντας σε αυτό μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα. Λίγο πιο βαθύ αλλά στυλιστικά Βουργουνδίας. Τάρτα αλμυρό φινίρισμα άγριων βοτάνων.