Εδώ είναι τα είδη παντοπωλείου για εξοικονόμηση —και οι τιμές που πρέπει να προσέξετε

Η πάνω σειρά

Μόλις μια εβδομάδα απομένει, οι Αμερικανοί φορτώνουν τα καλάθια αγορών τους προετοιμάζονται για την Κυριακή του Super Bowl και είτε οι θαυμαστές κάνουν πάρτι στο σπίτι είτε βγαίνουν για το μεγάλο παιχνίδι, οι τιμές των τροφίμων γενικά είναι αυξημένες από αυτή την εποχή πέρυσι, ωθώντας τους οικονομολόγους να προτείνουν πιο προσιτές τιμές. αγορές όπως αβοκάντο και φτερούγες, αντί για μπιφτέκια και πατατάκια.

Βασικά Στοιχεία

Οι συνολικές τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν σε σχέση με αυτή την περίοδο πέρυσι, με τον πληθωρισμό των τροφίμων να αυξάνεται κατά 11.8% για τα τρόφιμα στο σπίτι και 8.3% για τα τρόφιμα εκτός σπιτιού. Αναφορά φαγητού Wells Fargo Super Bowl βρέθηκαν.

Τα αβοκάντο έχουν μειωθεί κατά 20% από αυτή την εποχή πέρυσι, καθιστώντας το γουακαμόλε μια οικονομική επιλογή για ένα άλειμμα Super Bowl.

Οι φτερούγες κοτόπουλου ήταν μια σύσταση από την έκθεση, η οποία διαπίστωσε ότι η τιμή ανά ολόκληρη φτερούγα κοτόπουλου φέτος είναι μειωμένη κατά 22%, εν μέρει λόγω της συνειδητής προσπάθειας των πτηνοτροφικών εταιρειών να έχουν καλύτερη προσφορά φτερών κοτόπουλου φέτος μετά το ακριβό 2022, σύμφωνα με στον Michael Swanson, Chief Agricultural Economist της Wells Fargo.

Η μπύρα σημείωσε τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ των αλκοολούχων ποτών, κατά 11% από πέρυσι, ενώ το κρασί αυξήθηκε κατά 3% και τα οινοπνευματώδη ποτά αυξήθηκαν κατά 2% από πέρυσι.

Τσιπς πατάτας και τσιπς τορτίγιας πλησιάζουν τον συνολικό μέσο όρο των τροφίμων, αυξημένα κατά 8-10% από πέρυσι, είπε ο Swanson.

Αν και οι τιμές των χάμπουργκερ είναι επίσης αυξημένες από αυτή την εποχή πέρυσι, είπε ο Swanson, έχουν πέσει λόγω της καλοκαιρινής βιασύνης.

Βασικό υπόβαθρο

Οι συνολικές αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων είναι το αποκορύφωμα μιας σειράς παραγόντων, σύμφωνα με Ντέιβιντ Ορτέγκα, οικονομολόγος τροφίμων στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν. Η αύξηση των τιμών των τροφίμων ξεκίνησε με την πανδημία, όταν αυξήθηκε τόσο το κόστος εργασίας όσο και το κόστος μεταφοράς, είπε ο Ορτέγκα. Με την Ανατολική Ευρώπη να προμηθεύει μεγάλο μέρος της προσφοράς σιτηρών και σιταριού σε όλο τον κόσμο, η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία πρόσθεσε έναν άλλο στρεσογόνο παράγοντα στις τιμές των καταναλωτικών τροφίμων. Επιπλέον, οι ΗΠΑ αντιμετωπίζουν το το πιο θανατηφόρο ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών στην ιστορία. Όλοι αυτοί οι παράγοντες που συγκλίνουν ταυτόχρονα είναι αυτό που προκάλεσε τη σημαντική αύξηση των τιμών των τροφίμων, κάτι που ο Ortega είπε ότι δεν έχει δει εδώ και δεκαετίες.

Εφαπτομένος

Τα παντοπωλεία κινούνται προς ένα μοντέλο «χαρακτηριστικών», είπε ο Swanson, προσελκύοντας πελάτες με ένα συγκεκριμένο προϊόν ή προσφορά και ελπίζοντας ότι θα παραμείνουν και θα κάνουν όλες τις αγορές τους σε αυτό το κατάστημα λιανικής. Ο Swanson είπε ότι αυτή είναι μια άμεση απάντηση στη βελτίωση της αλυσίδας εφοδιασμού. Τώρα που η προσφορά είναι καλύτερη, οι έμποροι λιανικής μπορούν να εργαστούν για να προσελκύσουν πελάτες μέσω της προώθησης αυτών των χαρακτηριστικών στοιχείων.

Κρίσιμο απόσπασμα

"Πιστεύω ότι αυτό είναι ένας προάγγελος του καλύτερου πληθωρισμού των τροφίμων που έρχεται, για να δούμε αυτά τα πράγματα να πέφτουν στην τιμή με αυτά τα ποσοστά", δήλωσε ο Swanson.

Περισσότερες Πληροφορίες

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Super Bowl LVII (Forbes)

Καλύτερη ταχυδρομική παραγγελία Super Bowl Party Food – Less Work, More NFL (Forbes)

Πώς να οργανώσετε ένα νόστιμο πάρτι προβολής Super Bowl (Forbes)

Ο Guy Fieri φιλοξενεί ένα δωρεάν Super Bowl LVII Tailgate (Forbes)