Θα πάτε στην Κρήτη για να φάτε αυτό το καλοκαίρι; Αυτά είναι τα καλύτερα θέρετρα για φαγητό και κρασί

Όλοι έχουν ακούσει για τη μεσογειακή διατροφή, που χαιρετίζεται για τις αντιφλεγμονώδεις και τονωτικές της ιδιότητες. Αυτό που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν, ωστόσο, είναι ότι η προέλευση της σύγχρονης μεσογειακής διατροφής είναι το ελληνικό νησί της Κρήτης. Η Κρήτη, που συχνά παραβλέπεται από τους τουρίστες υπέρ των λαμπερών Κυκλάδων γειτόνων της, Σαντορίνης και Μυκόνου, προσφέρει το πλήρες πακέτο: παραλίες, ορεινά χωριά, τοπία και την ευκαιρία να τρώτε υγιεινά ενώ ταξιδεύετε. Ευτυχώς το νησί έχει α μακρά ιστορία παραγωγής κρασιού, έτσι υπάρχει πάντα ένα μπουκάλι από γηγενή σταφύλια έτοιμο να συνδυαστεί με αυτήν την έξυπνη κρητική σαλάτα με φέτα και ντομάτα.

Ακόμα καλύτερα, οι ταξιδιώτες που επιθυμούν να δειπνήσουν σε μεσογειακό στιλ δεν χρειάζεται να απομακρυνθούν από το μονοπάτι ή ακόμα και από την πισίνα της ιδιωτικής τους βίλας. Πολλά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κρήτης προέρχονται από τις φάρμες και τα οινοποιεία του νησιού, και σχεδόν κάθε ιδιοκτησία προσφέρει μια προσέγγιση της παραδοσιακής κουζίνας.

Όταν σχεδιάζετε ένα δρομολόγιο, να έχετε υπόψη σας τις αποστάσεις. Ενώ τα 160 μίλια από την ανατολή προς τη δύση ακούγονται κατακτητικά, το μεγαλύτερο μέρος του εσωτερικού υψώνεται σε οδοντωτές οροσειρές που εκτείνονται μέχρι τα σύννεφα. Το να πηγαίνεις από βορρά προς νότο απαιτεί να διασχίζεις κοιλάδες και φαράγγια και περιστασιακά να το στριμώχνεις σε απότομους ατρακτούς δρόμους. Έτσι, προγραμματίστε για δύο εβδομάδες με ένα ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο για να αποφύγετε να βιαστείτε.

Κοντά στην Ελούντα

Blue Palace, ένα Luxury Collection Resort and Spa

Αυτό το κληρονομικό ακίνητο στην Ελούντα παραμένει ένα αιώνιο φαβορί των Αμερικανών για έναν λόγο: εκπληκτική θέα, μοναδική αρχιτεκτονική και εξαιρετικό φαγητό. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για αυτό το ξενοδοχείο αναφοράς μέσω της Luxury Resort Collection στον ιστότοπο της Marriot, καθιστώντας το προσβάσιμο σε μέλη με πόντους. Οι εκπληκτικοί χώροι που χαρακτηρίζονται από πολλές πισίνες, μια ιδιωτική παραλία, ένα σπα και ένα καλά εξοπλισμένο γυμναστήριο, κρατούν τους επισκέπτες απασχολημένους —και απλώνονται— ώστε να μην αισθάνεστε ποτέ γεμάτο. Ενώ η παραλία είναι πετρώδης, οι προβλήτες που εκτείνονται στην κρυστάλλινη θάλασσα επιτρέπουν στους επισκέπτες να έχουν πρόσβαση στο γαλήνιο νερό.

Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά αυτού του ακινήτου είναι η εκπληκτική θέα στο νησί Σπιναλόγκα, ένα αρχαιολογικό ερείπιο και πρώην αποικία λεπρών. Μην χάσετε την ευκαιρία να πλεύσετε με το παραδοσιακό ψαροκάικο του ξενοδοχείου, γνωστό ως καΐκι. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση για ένα ιδιωτικό πανί προς τα ζαφειρένια νερά πίσω από τη Σπιναλόγκα και, στη συνέχεια, να σταματήσουν για μπάνιο και πικνίκ με κρασί. Το Blue Palace έχει πολλές εξαιρετικές γευστικές εμπειρίες, από τη δειγματοληψία σαγανάκι γαρίδας σε γοητευτικό παραθαλάσσιο σημείο Μπλε πόρτα για να απολαύσετε το ψητό αρνί και άλλα παραδοσιακά πιάτα σε σεφ Άνθος. Η λύση: κάντε και τα δύο.

Κοντά στο Ρέθυμνο

The Royal Senses Resort & Spa Crete, Curio Collection by Hilton

Το Royal Senses Resort, μια εκπληκτική νέα ιδιοκτησία στη συλλογή Hilton Curio, χτίστηκε σαν ένα αμφιθέατρο με θέα στη θάλασσα. Δωμάτια και σουίτες επιπλωμένα με ουδέτερα, φυσικά υλικά, ανηφορίζουν τον λόφο με βίλες με πισίνα στην υψηλότερη βαθμίδα, στις οποίες μπορείτε να φτάσετε από ένα τελεφερίκ. Η κύρια είσοδος, η τραπεζαρία και τα μπαρ βρίσκονται στο ισόγειο, με το σπα και το φιλόξενο εστιατόριο Cretamos να είναι κρυμμένο στον δεύτερο όροφο.

Οι σομελιέ στο Cretamos πραγματοποιούν ιδιωτικές γευσιγνωσίες κρασιών στην κάβα, συστήνοντας στους επισκέπτες τα καλύτερα και πιο μοναδικά κρασιά του νησιού. Για ένα φανταστικό παράδειγμα κρητικού αρνιού ψητό στη σούβλα (αισθάνεστε ένα θέμα εδώ;), μια παραδοσιακή τεχνική που ονομάζεται αντίκριστο, το βιβλίο δείπνο στο Μητάτο. Πιθανότατα θα σας ενθουσιάσει η παραδοσιακή μουσική από έναν Κρητικό που παίζει έως και 7 όργανα. Μπορεί να είναι ένα all-inclusive ξενοδοχείο, αλλά το Royal Senses σερβίρει εξαιρετικό κρητικό φαγητό και κρασί.

Κοντά στα Χανιά

Domes Zeen Chania, ένα Luxury Collection Resort

Ένα από τα πιο όμορφα ξενοδοχεία στην Κρήτη, το Domes Zeen βρίσκεται 15 λεπτά με τα πόδια δυτικά των Χανίων στην ακτή. Αρχικά σχεδιασμένη ως all-inclusive της Thomas Cook, η συλλογή μπανγκαλόου σε στιλ Ζεν ανακαινίστηκε και βελτιώθηκε από τον όμιλο Domes Resorts με έδρα την Ελλάδα μετά την αναδίπλωση της 178χρονης βρετανικής εταιρείας διακοπών. Είναι πλέον μέρος της πολυτελούς συλλογής της Marriott και επομένως μπορεί να γίνει κράτηση με πόντους.

Η αλλαγή των χεριών ήταν σαφώς προς το καλύτερο: Το Domes Zeen Chania διαθέτει εκπληκτικά μινιμαλιστικά δωμάτια και βίλες σε σκούρες αποχρώσεις που χρησιμοποιούν φυσικά υλικά από δέρμα, ξύλο έως πέτρα. Πολλά δωμάτια διαθέτουν ιδιωτικές πισίνες και θέα στον ωκεανό, καθώς τα μπανγκαλόου κατηφορίζουν στον λόφο από την είσοδο του δρόμου προς την παραλία. Αν και δελεάζετε να περιπλανηθείτε στο αίθριο, η κομψή πισίνα που προσβάλλει το εστιατόριο και το μπαρ αξίζει μερικές ώρες.

Τώρα, για το φαγητό. Για ένα ακίνητο all-inclusive ή απλά ένα αυτόνομο εστιατόριο, το Domes Zeen Chania προσφέρει φαγητό που αξίζει τον προορισμό του. Πραγματικά εξαιρετικά γεύματα που ντροπιάζουν τα περισσότερα διεθνή εστιατόρια ξενοδοχείων. Το κρητικό φαγητό - σκεφτείτε χυμώδες ολόκληρα, ψητά ψάρια - ταιριάζει με την εξαιρετική τοπική λίστα κρασιών που αξίζει να εξερευνήσετε με τον έμπειρο σομελιέ.

Κοντά στην Ιεράπετρα

Numo Ierapetra

Αν σας αρέσουν οι διακοπές σας με τον χίπστερ του Μπρούκλιν ή τον IG influencer, κάντε κράτηση για αυτό το κομψό παραθαλάσσιο ξενοδοχείο στη νότια ακτή της Κρήτης. Εκτός από τις όμορφες δονήσεις των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, αυτό το θέρετρο είναι μια καλή επιτυχία γαστρονομικής ουσίας.

Το εστιατόριο Tamarisk μπροστά στον ωκεανό διαθέτει μια από τις καλύτερες λίστες κρασιών της Κρήτης, γεμάτη με σχεδόν ξεχασμένα γηγενή σταφύλια του νησιού, όπως το Plyto. Μη χάσετε το παραδοσιακό μενού γευσιγνωσίας Κρήτης στο Menoa. Για άλλη μια φορά, όλα είναι για το ψητό αρνί στη σούβλα. Η κουζίνα από το αγρόκτημα μέχρι το τραπέζι και των δύο εστιατορίων καθοδηγήθηκε αρχικά από τη σεφ Κωνσταντίνα Βούλγαρη, φιναλίστ για το νέο σεφ της χρονιάς στο San Pellegrino.

Τα κομψά δωμάτια, τα οποία ποικίλλουν σημαντικά σε μέγεθος, εκτείνονται από άνετα με μπαλκόνι έως τεράστιες, πολυκατοικίες με ιδιωτικές βεράντες, πισίνες και έπιπλα σαλονιού για μια ή τρεις οικογένειες. Ένας DJ περιστρέφεται κατά τη διάρκεια της ημέρας ανταλλάσσοντας μελωδίες το σούρουπο όταν αρχίζουν να ρέουν τα κοκτέιλ. Ένα ξυπόλυτο ήθος πολυτέλειας ρέει από τους χαλαρούς κοινόχρηστους χώρους μέχρι την παραλία, όπου μια λωρίδα μαύρης άμμου φιλοξενεί περίπου δώδεκα επισκέπτες. Κοιτάζοντας πίσω από τα καθαρά βελούδινα νερά του Λιβυκού Πελάγους, θα δείτε βουνά που πλαισιώνουν το ξενοδοχείο να δημιουργούν μια διάθεση στην έρημο του Παλμ Σπρινγκς. Ολοκληρώστε τη διαμονή σας με μια επίσκεψη στο σπα και θα σκεφτείτε να κάνετε κράτηση για δεύτερη εβδομάδα.

Κοντά στη Χερσόνησο

Abaton Island Resort & Spa

Οι ταξιδιώτες που αναζητούν διεθνή αίγλη σε ελληνικές διακοπές πρέπει να κοιτάξουν στο νησί Άμπατον. Ένα μεταφορικό νησί στην τουριστική-παγίδα θάλασσα των Μαλίων, το Abaton υποδέχεται κομψούς jetsetters που επιθυμούν να χαλαρώσουν στη βορειοανατολική ακτή της Κρήτης για λίγες μέρες. Η εκλεπτυσμένη κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική του θερέτρου θυμίζει το Miami-meets-Rome με γυαλιστερό λευκό μάρμαρο, μαύρες πινελιές και οροφές διπλού ύψους στο μεγάλο λόμπι του δεύτερου ορόφου και στο ισόγειο Ladies & Gentleman Bar.

Οι διάφορες επιλογές φαγητού απασχολούν τους παραθεριστές μιας στάσης. Εκτός από τον καθημερινό μπουφέ στο F-Zin Ivy League Restaurant, που περιλαμβάνεται στην τιμή, τα a la carte εστιατόρια ποικίλλουν από το Bony Fish με θαλασσινά, το WOW Steak με επίκεντρο το κρέας και το Buddha Bar Beach που βασίζεται στο διάσημο franchise. Οι επισκέπτες με αυτοκίνητο πρέπει να εξερευνήσουν τη σκηνή του φαγητού στο Ηράκλειο, να επισκεφθούν αμπελώνες και να περιηγηθούν στα περίφημα ερείπια της Κνωσού, όλα 30 λεπτά δυτικά του ξενοδοχείου. Οι καλύτερες σουίτες σε αυτό το ξενοδοχείο στην Κρήτη διαθέτουν θέα στον ωκεανό και ιδιωτικές πισίνες, ιδανικές για χαλαρές μέρες διαβάζοντας βιβλία πριν επισκεφτείτε το σπα.