Η πάνω σειρά
Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως ο σολομός και η σαρδέλα μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου σε ενήλικες μέσης ηλικίας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η οποία προσθέτει σε έναν αυξανόμενο κατάλογο πλεονεκτημάτων για την υγεία που προσφέρει η οικογένεια των λιπών, τα οποία έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων.
Εμφανίζεται ένα κουτάκι σαρδέλας.
Universal Images Group μέσω Getty Images
Βασικά Στοιχεία
Η κατανάλωση τροφών με περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα -ένας τύπος λίπους που το σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνος του που βρίσκεται συνήθως σε ορισμένα είδη ψαριών, καθώς και σε σπόρους λιναριού και chia- συνδέθηκε με μεγαλύτερους όγκους ιππόκαμπου, μια δομή του εγκεφάλου που παίζει βασικό ρόλο στη μάθηση και τη μνήμη, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε την Τετάρτη Νευρολογία.
Οι συμμετέχοντες με υψηλότερη συγκέντρωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στα ερυθρά αιμοσφαίρια τους είχαν επίσης καλύτερες επιδόσεις σε ένα τεστ αφηρημένης συλλογιστικής -ή ικανότητας χρήσης λογικής σκέψης για την κατανόηση σύνθετων εννοιών- από εκείνους με χαμηλότερα επίπεδα θρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με μελέτη, η οποία εξέτασε 2,183 συμμετέχοντες των οποίων η μέση ηλικία ήταν 46.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φάνηκε επίσης να προσφέρουν οφέλη σε όσους φέρουν το γονίδιο APOE4, παράγοντα κινδύνου για Αλτσχάιμερ και καρδιαγγειακή νόσο: Όσοι με το γονίδιο που είχαν υψηλότερες συγκεντρώσεις ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είχαν λιγότερη νόσο των μικρών αγγείων, μια κατάσταση στην που τα τοιχώματα των μικρών αρτηριών της καρδιάς δεν λειτουργούν σωστά.
Η μελέτη προτείνει ότι ακόμη και μια μικρή κατανάλωση λιπαρών οξέων -όπως δύο μερίδες ψαριού την εβδομάδα, όπως προτείνει η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία- «μπορεί να είναι αρκετή για να διατηρήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου», λέει η Claudia Satizabal, συγγραφέας της μελέτης στο Πανεπιστήμιο του Τέξας. Το Κέντρο Επιστημών Υγείας στο Σαν Αντόνιο, ανέφερε σε δήλωση.
Τι δεν ξέρουμε
Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι πώς ακριβώς οι δύο τύποι ωμέγα-3 που μετρήθηκαν στη μελέτη της Τετάρτης ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η οικογένεια των λιπών προσφέρει αντιφλεγμονώδη οφέλη, τα οποία μπορεί βελτίωση τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών που στέλνουν χημικά σήματα μεταξύ των νευρώνων. «Είναι πολύπλοκο», είπε ο Satizabel, προσθέτοντας ότι οι επιστήμονες «δεν καταλαβαίνουν τα πάντα», αλλά αυξάνοντας την κατανάλωση ωμέγα-3 «έστω και λίγο, προστατεύετε τον εγκέφαλό σας».
Βασικό υπόβαθρο
Τα ωμέγα-3 λιπαρά είναι σημαντικά μέρος των κυτταρικών μεμβρανών και παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ορμονών που ρυθμίζουν τη φλεγμονή και την πήξη του αίματος καθώς και άλλες σωματικές διεργασίες. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει τα λίπη από μόνο του και λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τρόφιμα, όπως ψάρια, φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και φυλλώδη λαχανικά. Τα λίπη έχουν συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, θρόμβων αίματος και χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής στο σώμα. Προηγούμενος έρευνα έχει προτείνει ότι τα λίπη μπορεί να ενισχύσουν την υγεία του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους ενήλικες, αλλά λιγότερες μελέτες έχουν διεξαχθεί σε νεότερους πληθυσμούς.
Εκπληκτικό γεγονός
Μερικοί έρευνα Ωστόσο, έχει προτείνει ότι η κατανάλωση περισσότερων ωμέγα-3 μπορεί να προσφέρει ένα μικρό ρυθμιστικό διάλυμα κατά της κατάθλιψης επιστήμονες λένε ότι χρειάζεται πιο πειστική έρευνα για να υποστηριχθεί μια σύνδεση μεταξύ των δύο. Η οικογένεια των λιπών μπορεί επίσης να επηρεάσει τις διαταραχές της διάθεσης από μείωση φλεγμονή, αν και πώς ακριβώς λειτουργεί αυτός ο μηχανισμός είναι ακόμα άγνωστος.
Περισσότερες Πληροφορίες
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα ψάρια μπορεί να προστατεύσουν τη γήρανση του εγκεφάλου (Forbes)
Πηγή: https://www.forbes.com/sites/madelinehalpert/2022/10/05/foods-rich-in-omega-3s-may-boost-middle-aged-brain-health-research-finds/