Όταν η Ρωσία εισέβαλε στην Ουκρανία τον Φεβρουάριο του περασμένου έτους, εμπειρογνώμονες at διάφορα καταστήματα προειδοποιήθηκε ότι οι αποστολές σιταριού θα μπορούσαν να διακοπούν, γεγονός που θα μπορούσε να προκαλέσει ελλείψεις σιτηρών. Οι ελλείψεις θα οδηγούσαν στη συνέχεια σε υψηλότερες τιμές για τα βασικά είδη ντουλαπιών, από αλεύρι μέχρι ζυμαρικά και ψωμί. Μαζί, Ρωσία και Ουκρανία εξάγουν περισσότερο από το ένα τέταρτο του παγκόσμιου σιταριού.
Το μεγαλύτερο μέρος του σίτου εισάγεται από χώρες με περιορισμένες παραγωγικές δυνατότητες και οι μεγαλύτερες αναπτυσσόμενες αγορές για εισαγωγές σιταριού είναι η Βόρεια και η υποσαχάρια Αφρική, η Μέση Ανατολή και η Νοτιοανατολική Ασία, σύμφωνα με στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).
Διάβασε περισσότερα
Αλλά η πρόβλεψη για παγκόσμια έλλειψη σιταριού δεν καρποφόρησε πλήρως. Συγκομιδή της Ουκρανίας 20 εκατομμύρια τόνους σίτου πέρυσι, που ήταν περίπου 25% κάτω από το μέσο επίπεδο. Η μείωση των εξαγωγών σιταριού από την Ουκρανία εξισορροπήθηκε από την αύξηση της παραγωγής αλλού, δήλωσε η Monika Tothova, οικονομολόγος στον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Η συνολική παραγωγή σιταριού το 2022 αυξήθηκε παγκοσμίως λόγω των υψηλότερων εξαγωγών από χώρες όπως ο Καναδάς και η Ρωσία, οι οποίες είχαν μερικά χρόνια παραγωγής άνω του μέσου όρου.
Επιπλέον, οι αποστολές σιταριού διέσχισαν την Ουκρανία. Κάτω από τον Ιούλιο συμφωνία, η επανέναρξη των ουκρανικών εξαγωγών σιτηρών μέσω της Μαύρης Θάλασσας επέτρεψε τις αποστολές εμπορικών εξαγωγών τροφίμων από τρία ουκρανικά λιμάνια. Τα Ηνωμένα Έθνη (ΟΗΕ) εκτιμήσεις ότι η απόφαση των μερών τον Νοέμβριο να επεκτείνουν τη συμφωνία συνέβαλε σε πτώση 2.8% στις παγκόσμιες τιμές σιταριού. Οι διαπραγματεύσεις θα ξεκινήστε αυτή την εβδομάδα για την παράταση της συμφωνίας.
Πώς η εισβολή στην Ουκρανία οδήγησε σε φόβους για παγκόσμια έλλειψη σιταριού
Όταν ξέσπασε ο πόλεμος, δεν ήταν σαφές πώς θα έφταναν οι αποστολές σιταριού στις αναπτυσσόμενες αγορές, είπε ο Τοτόβα. Έτσι οι τιμές του σιταριού εκτοξεύτηκαν, γεγονός που δημιουργεί προβλήματα στις χώρες που εξαρτώνται από τις εισαγωγές. (Μάλιστα, οι τιμές του σιταριού ανέβαιναν και πριν από τον πόλεμο λόγω των εμπλοκών της αλυσίδας εφοδιασμού που σχετίζονται με την πανδημία και των ακραίων καιρικών συνθηκών.) Μέχρι σήμερα, οι τιμές του σιταριού έχουν πέσει από τα υψηλά τους αλλά παραμένουν υψηλές. «Παγκοσμίως δεν έχετε ελλείψεις, δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι δεν υπάρχουν προβλήματα σε επίπεδο χώρας», είπε.
Πολλά από τα χώρες που εξαρτώνται από τις εισαγωγές σίτου, συμπεριλαμβανομένων του Κονγκό, της Αιθιοπίας και του Σουδάν, αντιμετωπίζουν μια κρίση πείνας. Ορισμένες χώρες έχουν επίσης ορισμένα οικονομικά προβλήματα, όπως το να αντιμετωπίζουν υψηλές τιμές ενέργειας (αν και οι τιμές πέφτουν) ή να έχουν ξοδέψει πολλούς πόρους για την πανδημία του Covid-19, είπε ο Τοτόβα. Στα τέλη του περασμένου έτους, το δολάριο ΗΠΑ ενισχύθηκε, ενισχύοντας το κόστος των εμπορευμάτων που εκφράζονται σε δολάρια σε αυτές τις χώρες. Όλοι αυτοί ήταν παράγοντες που επηρέαζαν πόσο σιτάρι μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά οι χώρες να εισάγουν, είπε.
Φέτος μπορεί να είναι μια διαφορετική ιστορία. Ενώ οι Ουκρανοί αγρότες μπόρεσαν να φυτέψουν το σιτάρι πριν από τη συγκομιδή του περασμένου έτους, δεν έχουν όλους τους συνήθεις πόρους τους, είπε.
Πώς θα πάει η παραγωγή σιταριού στον συνεχιζόμενο πόλεμο;
Πρώτον, οι Ουκρανοί αγρότες δεν είχαν μεγάλη ρευστότητα, περιορίζοντας το πόσα οι αγρότες ξόδευαν για εισροές, όπως τα λιπάσματα, είπε ο Tothova.
Με τα εδάφη να είναι ακόμα μολυσμένα από ορυχεία και τις σιδηροδρομικές γραμμές και τους δρόμους σε ανώμαλη κατάσταση, η παραγωγή θα είναι ακόμα πολύ κάτω από το μέσο όρο. Η φύτευση του χειμερινού σιταριού για τη συγκομιδή τον Ιούλιο του 2023 έγινε 40% παρακάτω το επίπεδο του 2022, σύμφωνα με εκτιμήσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).
Ωστόσο, οι παραγωγοί σιταριού στην Ουκρανία έχουν αποκτήσει εμπιστοσύνη ότι θα είναι σε θέση να εξάγουν το προϊόν τους, δήλωσε ο Tim Luginsland, διευθυντής τομέα του Wells Fargo Agri-Food Institute, σε ένα email. «Έτσι θα φυτέψουν όσο περισσότερο μπορούν». Πρόσθεσε ότι αυτή μπορεί να είναι η χρονιά που οι ΗΠΑ μπορούν να αυξήσουν τις εξαγωγές σιταριού τους εάν οι ΗΠΑ βιώσουν κανονικές βροχοπτώσεις.
Η επίδραση του πολέμου Ρωσίας-Ουκρανίας στην παγκόσμια επισιτιστική ανασφάλεια
Ο πόλεμος είναι ένας από τους πολλούς παράγοντες που συμβάλλουν στην επιδείνωση της παγκόσμιας επισιτιστικής ανασφάλειας. Η Ανατολική Αφρική, για παράδειγμα, συνεχίζει να βιώνει μακροχρόνιες ξηρασίες εκτός από Η πολιτική αστάθεια. Πριν από το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία, ο αριθμός των υποσιτιζόμενων το 2022 ήταν 733.9 εκατομμύρια άνθρωποι. σύμφωνα με σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του FAO. Με βάση τις νέες βασικές προβολές σε ένα περιβάλλον υψηλότερων τιμών, ο αριθμός αυτός αυξήθηκε κατά περίπου 10 εκατομμύρια, είπε ο Tothova. «Οι διεθνείς τιμές, κατά μέσο όρο, για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένων των κυματισμών του πολέμου στην Ουκρανία, επιδεινώνουν την κατάσταση», είπε.
«Ο κόσμος λειτουργεί με αυτόν τον πολύ διασυνδεδεμένο τρόπο», είπε, δείχνοντας πώς ο πόλεμος συνέβαλε στις υψηλότερες τιμές της ενέργειας, οι οποίες ανέβασαν τις τιμές παγκοσμίως, γεγονός που επηρέασε τα επιτόκια. Αλλά, όταν πρόκειται για τη γεωργία, το μεγαλύτερο άγνωστο τείνει να είναι ο καιρός, ιδιαίτερα, καθώς τα καιρικά φαινόμενα έχουν γίνει πιο ακραία.
Περισσότερα από την Quartz
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΓΙΑ Ενημερωτικό δελτίο της Quartz. Για τα τελευταία νέα, Facebook, Twitter και Instagram.
Πηγή: https://finance.yahoo.com/news/experts-predicted-wheat-shortage-russia-211800847.html