Οι τιμές των αυγών αυξήθηκαν κατά 52% καθώς η γρίπη των πτηνών έχει επηρεάσει πτηνά σε 22 πολιτείες

Αυτό είναι πρόβλημα κότας και αυγού. Τουλάχιστον 90 σμήνη πουλερικών στις ΗΠΑ έχουν ήδη λάβει το πτηνό, τη γρίπη των πτηνών, δηλαδή. Οι δοκιμές μέχρι στιγμής το 2022 έχουν βρει υψηλά παθογόνο γρίπη των πτηνών (HPAI) σε αυτά τα σμήνη που εκτείνονται σε 22 διαφορετικές πολιτείες. Από την 1η Απριλίου, σύμφωνα με την Υπηρεσία Επιθεώρησης Ζώων και Φυτών (APHIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Και αν σκοπεύετε να φτιάξετε μια ομελέτα σύντομα, περιμένετε να πληρώσετε "egg-stra" για τα συστατικά. Οι τιμές των αυγών έχουν αυξηθεί κατά 52% από τότε που αυτή η HPAI έκανε το επιβεβαιωμένο ντεμπούτο της στις ΗΠΑ τον Φεβρουάριο. Έτσι, μια ντουζίνα ομελέτα αυγών θα σας κοστίσει τώρα κατά μέσο όρο 2.88 $ μόνο για τα αυγά. Αυτό δεν περιλαμβάνει το τυρί, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες. πράσα, ζαμπόν, χοτ ντογκ, σχοινόπρασο, φασόλια, σάλσα, πέστο, αβοκάντο, αγάπη ή οτιδήποτε άλλο μπορείτε να βάλετε στις ομελέτες σας.

Οι αυξανόμενες τιμές των αυγών κοτόπουλου θα μπορούσαν να επηρεάσουν και τις πασχαλινές σας γιορτές, καθώς το κυνήγι αυγών yoni, το κυνήγι αυγών χάμστερ ή κάποια άλλη αντικατάσταση δεν θα ήταν το ίδιο. Με άλλα λόγια, είναι δύσκολο να νικήσεις να έχεις αληθινά αυγά στις πασχαλινές εκδηλώσεις. Και αν παρακολουθείτε τις τιμές του κοτόπουλου, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει την πρόσφατη άνοδο. Η τιμή ενός κανονικού στήθους κοτόπουλου, για παράδειγμα, έχει μειωθεί από 3.14 $ κατά μέσο όρο την τελευταία εβδομάδα του Μαρτίου σε 3.93 $ την πρώτη εβδομάδα του Απριλίου, που ήταν σημαντικά υψηλότερη από τα 2.48 $ που ήταν πριν από ένα χρόνο. σύμφωνα με την Εθνική Έκθεση Λιανικής του USDA.

Στην πραγματικότητα, αναμένετε ότι όλα όσα σχετίζονται με τα πουλερικά θα αυξάνονται στην τιμή. Όπως κάλυψα Forbes πίσω τον Φεβρουάριο, αρκετοί αγρότες θανατώνουν τα κοπάδια πουλερικών τους σε προσπάθειες να περιορίσουν την εξάπλωση της HPAI. Περίπου 17 εκατομμύρια πτηνά στις ΗΠΑ έχουν ήδη χάσει τη ζωή τους ως αποτέλεσμα του ιού HPAI και των μέτρων ελέγχου HPAI. Αυτή η συγκεκριμένη έκδοση του HPAI είναι η ποικιλία H5N1 influenza A. Το "H" σημαίνει αιμοσυγκολλητίνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στην επιφάνεια του ιού της γρίπης Α. Υπάρχουν 16 διαφορετικοί τύποι αιμοσυγκολλητίνης. Το «Ν» για τη νευραμινιδάση, μια άλλη πρωτεΐνη που βρίσκεται στην επιφάνεια του ιού της γρίπης Α, της οποίας υπάρχουν εννέα διαφορετικοί τύποι.

Η γρίπη των πτηνών υψηλής παθογονικότητας διαφέρει από τη γρίπη των πτηνών που είναι πιο συνηθισμένη. «Παθογόνος» σημαίνει «προκαλεί ή ικανό να προκαλέσει ασθένεια», με βάση τη Merriam-Webster ορισμός λεξικού. Επομένως, το να σας αποκαλούν «πολύ παθογόνο» από το ραντεβού σας δεν είναι κομπλιμέντο και μάλλον δεν είναι καλό σημάδι. Αυτό το HPAI που εξαπλώνεται ονομάζεται έτσι επειδή έχει αποδειχθεί ότι είναι εξαιρετικά ικανό να προκαλέσει ασθένειες στα πτηνά. Επομένως, εάν μόλις τώρα παρατηρήσετε ότι έχετε φτερά και φτερά, η συνεχιζόμενη εξάπλωση αυτού του ιού μπορεί να κάνει το ράμφος σας να φλυαρεί. Αν είσαι άνθρωπος, όμως, ο κίνδυνος για σένα είναι μάλλον αρκετά χαμηλός. Κατά τη διάρκεια αυτής της τρέχουσας επιδημίας που έχει επηρεάσει και τις δύο πλευρές του Ατλαντικού Ωκεανού, μόνο ένας άνθρωπος στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει βρεθεί θετικός στον ιό μέχρι σήμερα.

Αυτό έχει γίνει ήδη το χειρότερο ξέσπασμα γρίπης των πτηνών στις ΗΠΑ από το 2015. Και αυτό το πρόβλημα γρίπης είναι πιθανό να συνεχιστεί για τουλάχιστον λίγο. Αυτό WCCO CBS Μινεσότα Το τμήμα ειδήσεων που αναφέρεται στο USDA βοηθά τις φάρμες στη Μινεσότα να περιορίσουν το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών εκεί:

Μια ανακοίνωση της USDA APHIS στις 30 Μαρτίου ανέφερε ότι η HPAI είχε πρόσφατα βρεθεί σε κοπάδια στην κομητεία Berkshire της Μασαχουσέτης, στην κομητεία Johnson, Wyoming, στην κομητεία Johnston της Βόρειας Καρολίνας, στην κομητεία Franklin του Οχάιο και στην κομητεία Kidder της Βόρειας Ντακότα. Και τις τελευταίες ημέρες, διάφορες πολιτειακές και τοπικές αρχές συνέχισαν να αναφέρουν νέα θετικά τεστ που αφορούν τα πουλιά. Για παράδειγμα, ορίστε τι έγραψε το Υπουργείο Γεωργίας και Εξυπηρέτησης Καταναλωτών της NC στις 30 Μαρτίου:

Αυτό είπε το Τμήμα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης του Ρόουντ Άιλαντ στις 3 Απριλίου:

Και εδώ είναι ένα tweet της 3ης Απριλίου από την Επιτροπή Υγείας Ζώων του Τέξας:

Όλα αυτά μπορεί να είναι ένας αριθμός θέσεων για πουλερικά. Αλλά σίγουρα δεν είναι ένας ασήμαντος αριθμός θέσεων.