Οι τιμές των αυγών έχουν σχεδόν διπλασιαστεί τα τελευταία δύο χρόνια

Βασικές τακτικές

• Οι τιμές των αυγών είναι σταθερές τα τελευταία 40 χρόνια καθώς η προσφορά και η ζήτηση συγχρονίζονται.
• Όταν προκύπτουν προβλήματα εφοδιασμού, όπως με ένα ξέσπασμα γρίπης των πτηνών, οι τιμές των αυγών αυξάνονται για ένα σύντομο χρονικό διάστημα.
• Σήμερα, ο πληθωρισμός, τα ζητήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας και το σοβαρό ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών αναγκάζουν τις τιμές των αυγών να πλησιάσουν τα επίπεδα τιμών που δεν είχαν ξαναδεί.

Αν έχετε πάει στο μπακάλικο τον τελευταίο καιρό, έχετε παρατηρήσει ότι όλα είναι πιο ακριβά. Αλλά η τιμή ενός αντικειμένου, συγκεκριμένα, έχει συγκλονίσει πολλούς ανθρώπους. Αυγά. Για δεκαετίες, τα αυγά ήταν ένα από τα φθηνότερα τρόφιμα που θα μπορούσατε να αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ, αλλά όχι πια. Γιατί η τιμή των αυγών έχει εκτοξευθεί στα ύψη και θα πέσει ξανά οι τιμές; Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτό το αγαπημένο πρωινό φαγητό.

Η ιστορία των τιμών των αυγών

Τα αυγά ήταν πάντα βασικό προϊόν λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας και του σχετικά χαμηλού κόστους τους. Το 1980, η μέση τιμή μιας ντουζίνας μεγάλων αυγών κατηγορίας Α στις πόλεις των ΗΠΑ ήταν 0.84 $. Fast forward στο 2000, και τα ίδια ντουζίνα αυγά κοστίζουν κατά μέσο όρο 0.91 $. Κατά τη διάρκεια αυτών των 20 ετών, οι τιμές κυμάνθηκαν αλλά κατά μέσο όρο κυμαίνονταν μεταξύ του υψηλού των 1.32 $ και του χαμηλού των 0.68 $.

Από το 2000 έως το 2015, η τιμή μιας ντουζίνας μεγάλων αυγών κατηγορίας Α αυξήθηκε σταθερά από 0.91 $ σε 2.97 $ τον Σεπτέμβριο του 2015, όταν σημειώθηκε σημαντική επιδημία γρίπης των πτηνών. Μετά από αυτό, η τιμή μειώθηκε απότομα στα 1.32 $ τον Νοέμβριο του 2016. Οι τιμές παρέμειναν σταθερές μέχρι το τρέχον οικονομικό περιβάλλον, εκτός από μια κορύφωση το 2018 λόγω μιας άλλης εστίας γρίπης των πτηνών και μιας άλλης κορύφωσης το 2020 από την πανδημία.

Τον Οκτώβριο, η μέση τιμή των αυγών στις πόλεις των ΗΠΑ ήταν 3.42 δολάρια σε εθνικό επίπεδο, αλλά σε ορισμένες περιοχές της χώρας οι τιμές έφτασαν τα 4 δολάρια τη ντουζίνα. Πριν από αυτό, η υψηλότερη μέση τιμή για μια ντουζίνα αυγά ήταν 2.97 $ τον Σεπτέμβριο του 2015.

Πληθωρισμός

ΠληθωρισμόςΕίτε το πιστεύετε είτε όχι, επηρεάζει τις φάρμες και, πιο συγκεκριμένα, τα κοτόπουλα. Όσο περισσότερο κοστίζει η διατροφή και η εκτροφή κοτόπουλων, τόσο περισσότερο κοστίζει η αγορά αυγών και κρέατος κοτόπουλου στο παντοπωλείο, καθώς οι φάρμες μεταφέρουν το υψηλότερο κόστος τους στους καταναλωτές.

Τα προβλήματα προμήθειας επηρεάζουν επίσης την τιμή των αυγών. Εάν το ετήσιο στέλεχος της γρίπης των πτηνών είναι σοβαρό, μπορεί να προκαλέσει αύξηση των τιμών των αυγών, επειδή η προσφορά τόσο των κοτόπουλων όσο και των αυγών μειώνεται σημαντικά. Με τη ζήτηση να είναι ακόμα υψηλή αλλά λιγότερη προσφορά, οι τιμές αυξάνονται.

Σήμερα, οι τιμές των αυγών δεν επηρεάζονται μόνο από τον πληθωρισμό.

Έκρηξη γρίπης των πτηνών

Η γρίπη των πτηνών, ή η γρίπη των πτηνών, είναι θανατηφόρα για τα κοτόπουλα και η πλειονότητα που μολυνθεί θα περάσει γρήγορα. Έτσι όταν υπάρχει έξαρση, η προσφορά κοτόπουλων μειώνεται και με μικρότερη ποσότητα κοτόπουλων που γεννούν αυγά, υπάρχει και μικρότερη προσφορά αυγών.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ακριβώς όπως η ανθρώπινη εκδοχή της γρίπης, η γρίπη των πτηνών επανεμφανίζεται ετησίως, συνήθως τους φθινοπωρινούς μήνες. Η σοβαρότητα της επιδημίας ποικίλλει ανά έτος, με τα περισσότερα χρόνια να είναι ήπια και άλλα να γίνονται πιο σοβαρά.

Σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή αυγών τον Αύγουστο του 2022 μειώθηκε κατά 2% από έτος σε έτος, ή κοντά στα 200 εκατομμύρια αυγά, λόγω μιας επιδημίας γρίπης των πτηνών χειρότερη από το συνηθισμένο. Τα καλά νέα ήταν ότι 56 εκατομμύρια νεοσσοί τύπου αυγού εκκολάφθηκαν τον Αύγουστο, αύξηση 13% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.

Τον Σεπτέμβριο, η παραγωγή αυγών ανήλθε σε 8.83 δισεκατομμύρια, σημειώνοντας μείωση 3% από έτος σε έτος. Οι νεοσσοί τύπου αυγού που εκκολάπτονται για τον μήνα ανήλθαν συνολικά σε 53 εκατομμύρια, σημειώνοντας αύξηση 7% από έτος σε έτος. Ενώ η ανάκτηση της πτώσης στην παραγωγή αυγών θα πάρει χρόνο, τα κανονικά επίπεδα παραγωγής θα επανέλθουν σύντομα.

TryqΣχετικά με το Inflation Kit της Q.ai | Q.ai – μια εταιρεία Forbes

Ζητήματα αλυσίδας εφοδιασμού

Ενώ η γρίπη των πτηνών μειώνει τον αριθμό των αυγών που μπορούν να αποσταλούν, υπήρξαν επίσης προβλήματα στην αλυσίδα εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένων των αυξημένο κόστος ντίζελ και μειωμένο εργατικό δυναμικό. Αυτό καθιστά πιο δύσκολη και δαπανηρή την απόκτηση αυγών από τις φάρμες και στα ράφια των παντοπωλείων.

Τα καλά νέα είναι ότι τα ζητήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας βρίσκονται στον έλεγχό μας. Μπορούν να απασχοληθούν περισσότεροι εργαζόμενοι και με την αύξηση των επιτοκίων από την Ομοσπονδιακή Τράπεζα των ΗΠΑ, οι τιμές ελπίζουμε να μειωθούν. Αυτό περιλαμβάνει το κόστος του καυσίμου ντίζελ.

Πού κινούνται οι τιμές των αυγών

Δεν είναι περίεργο ότι οι τιμές των αυγών θα αυξάνονταν με υψηλότερα κόστη ζωοτροφών, προβλήματα με την αλυσίδα εφοδιασμού και τη γρίπη των πτηνών. Το ερώτημα είναι, θα παραμείνουν αυτές οι υψηλές τιμές; Το αυξημένο κόστος της σίτισης των κοτόπουλων θα διατηρήσει τις τιμές των αυγών υψηλές όσο ο πληθωρισμός παραμένει υψηλός. Ωστόσο, τα ζητήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας χαλαρώνουν και το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών θα περάσει. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση των τιμών των αυγών.

Το 2015, σημειώθηκε μεγάλη επιδημία γρίπης των πτηνών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό ανέβασε τις τιμές των αυγών από 2.13 δολάρια ανά ντουζίνα τον Μάρτιο σε 2.97 δολάρια ανά ντουζίνα τον Σεπτέμβριο, σημειώνοντας αύξηση 39%. Fast forward μέχρι τον Ιούνιο του 2016 και οι τιμές των αυγών έπεσαν στα 1.49 $ ανά ντουζίνα. Οι τιμές των αυγών υποχώρησαν περαιτέρω τον Νοέμβριο του 2016 και διαμορφώθηκαν στα 1.32 δολάρια ανά ντουζίνα.

Οι τιμές παρέμειναν χαμηλές μέχρι το 2018, όταν εμφανίστηκαν κρούσματα γρίπης των πτηνών σε χώρες όπως η Νότια Κορέα, η Νότια Αφρική, οι Φιλιππίνες και η Ολλανδία. Οι τιμές μειώθηκαν ξανά, για να αυξηθούν μόνο το 2020 λόγω της πανδημίας.

Στο παρελθόν, όταν η γρίπη ή η πανδημία των πτηνών χαλάρωνε, οι τιμές των αυγών μειώθηκαν ξανά. Δεν υπάρχει λόγος να μην πιστεύουμε ότι δεν θα συμβεί το ίδιο και αυτή τη φορά. Η μόνη διαφορά είναι ότι αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε σε μια τέλεια καταιγίδα, με άλλα θέματα που επηρεάζουν την τιμή των αυγών. Το πιο πιθανό σενάριο είναι ότι θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μειωθούν σημαντικά οι τιμές, ίσως μέχρι να επιλυθούν και τα τρία προαναφερθέντα ζητήματα. Αλλά οι τιμές ελπίζουμε ότι θα χαλαρώσουν, καθώς η επιδημία της γρίπης των πτηνών επιβραδύνεται.

Κατώτατη γραμμή

Το κόστος των πάντων αυξάνεται από τον πληθωρισμό και όταν συμβαίνουν άλλα γεγονότα, όπως το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών, επιδεινώνει μόνο τον πόνο στο παντοπωλείο. Τα καλά νέα είναι ότι η αύξηση του κόστους των αυγών θα πρέπει να είναι βραχύβια, επιτρέποντας στους ανθρώπους να επιστρέψουν στο να απολαμβάνουν το αγαπημένο τους πρωινό σε χαμηλότερη τιμή σύντομα.

Οι επενδυτές μπορούν επίσης να αναζητήσουν κέρδος από την αναταραχή της αγοράς και τον τρέχοντα ρυθμό πληθωρισμού. Το Q.ai αφαιρεί τις εικασίες από την επένδυση. Η τεχνητή νοημοσύνη μας αναζητά τις αγορές για τις καλύτερες επενδύσεις για κάθε είδους ανοχές κινδύνου και οικονομικές καταστάσεις.

Στη συνέχεια, τα συνδυάζει σε εύχρηστα κιτ επένδυσης όπως το Inflation Kit που κάνουν την επένδυση απλή και στρατηγική. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε Προστασία χαρτοφυλακίου ανά πάσα στιγμή για να προστατεύσετε τα κέρδη σας και να μειώσετε τις απώλειές σας, ανεξάρτητα από τον κλάδο στον οποίο επενδύετε.

Κατεβάστε το Q.ai σήμερα για πρόσβαση σε επενδυτικές στρατηγικές που βασίζονται σε τεχνητή νοημοσύνη. Όταν καταθέσετε 100 $, θα προσθέσουμε επιπλέον 100 $ στον λογαριασμό σας.