Το εστιατόριο Chipotle στο Μέιν γίνεται το πρώτο της αλυσίδας που υποβάλλει αίτηση εκλογής συνδικάτου

A Chipotle Mexican Grill τοποθεσία στην Augusta του Maine, υπέβαλε αίτηση για εκλογές συνδικαλιστικών οργανώσεων την Τετάρτη, και έγινε το πρώτο από τα εστιατόρια της αλυσίδας burrito που συμμετείχε στην πρόσφατη ώθηση οργάνωσης που σαρώνει το έθνος.

Η Maine AFL-CIO είπε ότι οι εργαζόμενοι στο εστιατόριο «απαιτούν ασφαλές, επαρκές προσωπικό στο κατάστημά τους». Οι εργαζόμενοι επιδιώκουν να συνδικαλιστούν ως Chipotle United, ένα ανεξάρτητο σωματείο, σύμφωνα με την οργάνωση.

«Λάβαμε ειδοποίηση σήμερα ότι κατατέθηκε μια αναφορά. Σεβόμαστε τα δικαιώματα των εργαζομένων μας βάσει του Νόμου για τις Εθνικές Εργασιακές Σχέσεις και δεσμευόμαστε στη διασφάλιση ενός δίκαιου, δίκαιου και ανθρώπινου εργασιακού περιβάλλοντος που παρέχει ευκαιρίες σε όλους», δήλωσε η Chief Corporate Affairs Officer της Chipotle, Laurie Schalow, σε δήλωση στο CNBC την Πέμπτη.

The Kennebec Journal, που δημοσίευσε πρώτη την είδηση ​​της αναφοράς των εργαζομένων, ανέφερε ότι οι εργαζόμενοι στην τοποθεσία αποχώρησαν την περασμένη εβδομάδα σε ένδειξη διαμαρτυρίας για θέματα προσωπικού. Οι εργαζόμενοι είπαν στην τοπική εφημερίδα ότι μερικές φορές τους έλεγαν να παραποιήσουν τα αρχεία καταγραφής των θερμοκρασιών των τροφίμων επειδή η υποστελέχωση σήμαινε ότι δεν είχαν τον χρόνο να ελέγχουν όσες φορές την ημέρα απαιτούσαν οι κανόνες ασφάλειας των τροφίμων.

Ο Schalow είπε ότι το προσωπικό της Augusta εξέφρασε για πρώτη φορά τις ανησυχίες του την περασμένη εβδομάδα και η εταιρεία άρχισε αμέσως να προσλαμβάνει και να εκπαιδεύει επιπλέον προσωπικό, να επανεκπαιδεύει τους υπάρχοντες εργαζόμενους και να φέρνει νέα ηγεσία στην τοποθεσία.

Η εταιρεία, που εδρεύει στο Newport Beach της Καλιφόρνια, είπε ότι δεν έχει συνδικαλιστικές τοποθεσίες και ότι το κατάστημα του Maine είναι το πρώτο που υπέβαλε αίτηση.

Εργαζόμενοι σε αεροπορικές εταιρείες, λιανοπωλητές και εταιρείες τεχνολογίας έχουν οργανώσει, που τροφοδοτείται από την επιθυμία για καλύτερες συνθήκες εργασίας κατά τη διάρκεια της πανδημίας και τη νέα δύναμη που αποκτήθηκε σε μια σφιχτή αγορά εργασίας. Ακόμη και ο κλάδος των εστιατορίων, όπου τα συνδικάτα είναι σπάνια, δεν έχει μείνει ανοσία στην ώθηση των συνδικάτων. Baristas σε περισσότερα από 150 Starbucks οι καφετέριες ψήφισαν να συνδικαλιστούν τους τελευταίους εννέα μήνες.

Οι υπάλληλοι της Chipotle προσπάθησαν να συνδικαλιστούν στο παρελθόν, αλλά η αλυσίδα ακύρωσε με επιτυχία αυτές τις προσπάθειες. Το 2019, το Εθνικό Συμβούλιο Εργασιακών Σχέσεων κατηγόρησε την εταιρεία για παραβίαση της ομοσπονδιακής εργατικής νομοθεσίας απολύοντας δήθεν έναν εργάτη στη Νέα Υόρκη που προσπαθούσε να οργανώσει σωματείο.

Οι εργαζόμενοι σε μερικές τοποθεσίες της Νέας Υόρκης έχουν συμμαχήσει με τη Διεθνή Ένωση Υπαλλήλων Υπηρεσιών. Διεξήγαγαν μια συγκέντρωση στα τέλη Μαΐου για υψηλότερους μισθούς και καλύτερα χρονοδιαγράμματα, αλλά δεν έχουν ακόμη υποβάλει αίτηση για εκλογές σε σωματεία.

Οι συνθήκες εργασίας του Chipotle έχουν ήδη δεχτεί πυρά από ρυθμιστικές αρχές και μηνύσεις εργαζομένων. Νωρίτερα φέτος, η Επιτροπή Ίσων Ευκαιριών Απασχόλησης μήνυσε την εταιρεία, ισχυριζόμενη ότι καλλιέργησε ένα τοξικό εργασιακό περιβάλλον επιτρέποντας σε έναν άνδρα διευθυντή να παρενοχλήσει σεξουαλικά νεαρές εργαζόμενες σε μια τοποθεσία στην Ουάσιγκτον. Η πόλη της Νέας Υόρκης έχει μηνύσει την Chipotle πολλές φορές για παραβίαση των νόμων της σχετικά με την επαρκή ενημέρωση των εργαζομένων σχετικά με τα ωράρια τους.