Το Albert's Bar ανοίγει κοντά στο Grand Central για κοκτέιλ και μοκτέιλ

Ένα νέο κοκτέιλ μπαρ που αξίζει τον προορισμό του ανοίγει κοντά στο Grand Central Terminal.

Η ομάδα πίσω από τις δημοφιλείς ιδέες του Μανχάταν The Penrose, The Spaniard, Bua και The Bonnie (στην Αστόρια), προσθέτει άλλο ένα συνοικιακό craft cocktail bar στην οικογένεια των χώρων της: Albert's Bar.

Σχεδιασμένο για να παραπέμπει σε χώρους μετά την απαγόρευση (δηλαδή σημεία για λάτρεις μετά τη δουλειά) με διπλό ύψος, ευάερο χώρο με θέα στην East 41st Street, το μεγάλο κεντρικό μπαρ του Albert έχει μια φιλική και προσιτή στάση «πάρε ένα σκαμπό και παρήγγειλε». Τα γύρω συμπόσια και τα καθίσματα στη γκαλερί σε δεύτερο επίπεδο πάνω από την κύρια δράση προσφέρουν επιπλέον χώρο παρακολούθησης ανθρώπων. Το concept στοχεύει να αναβιώσει την παλιά δόξα μιας περασμένης εποχής στο Midtown.

«Το Albert's επικεντρώνεται στην ιδέα της κοινότητας και της κοινωνικής σύνδεσης, που είναι πιο σημαντικά τώρα από ποτέ», λέει ο συνεργάτης Ruairi Curtin. «Είχαμε το βλέμμα μας στην περιοχή Grand Central εδώ και χρόνια και επιτέλους εξασφαλίσαμε αυτόν τον όμορφο χώρο. Στόχος μας είναι να φέρουμε ανεπιτήδευτη φιλοξενία σε αυτό που κάποτε ήταν μια γειτονιά με θρυλικά μπαρ της Νέας Υόρκης».

Ονομάστηκε από μια γειτονιά στο Κορκ της Ιρλανδίας, όπου στεγάζεται ένας διάσημος, απαρχαιωμένος σιδηρόδρομος και όπου μεγάλωσαν δύο από τους ιδιοκτήτες, το όνομα του Άλμπερτ είναι ένα νεύμα για τη διασταύρωση του πολιτισμού και του εμπορίου στην πόλη της Νέας Υόρκης και την κληρονομιά των κοινοτήτων μεταναστών.

Αναμένετε στοχαστικά κοκτέιλ και μπουκιές από μπαρ, γέρνοντας στη νοσταλγία μέσω επανασχεδιασμένων κλασικών. Τα ποτά χαμηλού abv και zero abv είναι επίσης στο μενού.

Το Albert's Gibson, φτιαγμένο με blanc και ξηρό βερμούτ, τζιν, σέρι μανζανίλα και σπιτικό τουρσί κρεμμύδι, σερβιρισμένο σε παγωμένο ποτήρι, έχει σχεδιαστεί για να είναι η υπογραφή του μπαρ. Η αναιδή Emmanuelle No. 6, φτιαγμένη με ξεκάθαρο φρούτο του πάθους, είναι μια νέα εκδοχή του πορνοστάρ μαρτίνι. Το Jilly's Spritz, ένα μείγμα από Aperol, pamplemousse, περγαμόντο και αφρώδες κρασί, που πήρε το όνομά του από το διάσημο στέκι του Frank Sinatra στο κέντρο της πόλης Jilly's Saloon, θα σερβιριστεί σε βαρέλι. Σκοτσέζικο σκοτσέζικο, πλυμένο με γάλα και σπιτικά bitters καφέ χρησιμοποιούνται επίσης σε κοκτέιλ όπως Manhattans, παραλλαγές Negroni, Espresso Martinis και θα σερβίρονται περιστρεφόμενα εποχιακά τζιν και τόνικ.

«Με όλη αυτή την επιδέξιη κουβέντα για κοκτέιλ, αξίζει να αναφέρουμε ότι θα φέρουμε παγωμένες κούπες pilsner στο ντραφτ», λέει ο συνεργάτης Pete Vasconcellos. "Λατρεύουμε τα φανταχτερά ποτά μας, αλλά όλα τα μπαρ μας διαθέτουν επίσης πολλές προσιτές, προσιτές επιλογές."

Το μενού φαγητού του Άλμπερτ παραπέμπει σε ανατροπές της δεκαετίας του '50 (γεια σας, καζίνο clams!) με μια μοντέρνα οπτική από τον σεφ Nick Testa. Τα σνακ μπαρ και τα πιο χορταστικά γεύματα περιλαμβάνουν ποπ κορν, μια τραγανή χοιρινή μπριζόλα με τσάτνεϊ μήλου και το διπλό πολυτελές μπιφτέκι Albert's.

Εταιρεία εσωτερικής διακόσμησης με έδρα το Μανχάταν Ανταλλακτικά και Εργασία σχεδίασε το Albert's με μια εμφάνιση που αποτίει φόρο τιμής στην ποιότητα και την ατμόσφαιρα του παλιού κόσμου. «Υπάρχει ένα ανθρώπινο στοιχείο στο σχέδιο, το οποίο προσφέρεται για την παρακολούθηση των ανθρώπων», δήλωσε ο Danu Kennedy, Συνεργάτης στην Parts and Labor. «Υπάρχουν πολλά διαφορετικά πλεονεκτήματα του κεντρικού μπαρ, από τη γκαλερί πάνω και τα συμπόσια στις τρεις πλευρές, παρόμοια με ένα θέατρο».

«Στόχος μας με όλες τις τοποθεσίες μας είναι ο χώρος να είναι τόσο επίκαιρος σε 20 χρόνια όσο και την ημέρα που ανοίγει», προσθέτει ο Ruairi Curtin. "Η διαχρονικότητα είναι πρωταρχικής σημασίας για τα πάντα στο Albert's."

Το Albert's βρίσκεται στην οδό 140 East 41st Street. Κρατήσεις διαθέσιμες μέσω Ρέι από τη Δευτέρα 13 Μαρτίου.