Ένα μανιφέστο για την ανατροπή της παγκόσμιας επισιτιστικής πολιτικής

Όταν άρχισα να σκέφτομαι ένα μανιφέστο για το Disrupting Global Food Politics, ενθουσιάστηκα πολύ. Για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε εμένα ή το Food Tank, είμαι συνήθως στη σκηνή ως συντονιστής ή συνεντευκτής. Ρωτώ άλλους ανθρώπους τις βαθύτερες σκέψεις τους σχετικά με τα συστήματα τροφίμων που αλλάζουν και τι θα χρειαστεί για να μεταμορφωθούν τα γεωργικά μας συστήματα.

Το γράψιμο αυτό με έκανε να σκεφτώ πώς, έχοντας το προνόμιο να μιλήσω με τόσους πολλούς ειδικούς – από όλο τον κόσμο και με ένα ευρύ φάσμα ενδιαφερόντων – μου έδωσε ίσως μια μοναδική πλεονεκτική θέση σε ορισμένα από τα σημαντικά, γενικά ζητήματα που αντιμετωπίζουμε σήμερα. Έτσι, θέλω να μοιραστώ τα πέντε πράγματα που πιστεύω ότι θα συμβάλουν σε πιο περιβαλλοντικά βιώσιμα, οικονομικά βιώσιμα και κοινωνικά δίκαια συστήματα τροφίμων και γεωργίας.

Σε αληθινό στυλ μανιφέστου, έχω μια λίστα με όχι ακριβώς απαιτήσεις, αλλά απαραίτητα στοιχεία που θα μας βοηθήσουν όλους να σώσουμε τον κόσμο. Και το καθένα έχει ένα κάλεσμα για δράση.

Πρώτον, επενδύστε στις γυναίκες στη γεωργία.

Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι γυναίκες αντιπροσωπεύουν περίπου το 43 τοις εκατό του αγροτικού εργατικού δυναμικού και σε ορισμένες χώρες, αποτελούν σχεδόν το 70 τοις εκατό του συνόλου των αγροτών. Σε γενικές γραμμές, οι γυναίκες δεν έχουν πρόσβαση στους ίδιους πόρους και σεβασμό με τους άνδρες ομολόγους τους.

Αντιμετωπίζουν διακρίσεις όσον αφορά την ιδιοκτησία γης και ζώων, την ίση αμοιβή, τη συμμετοχή σε φορείς λήψης αποφάσεων και την πρόσβαση σε πιστώσεις και χρηματοοικονομικές υπηρεσίες.

Σε όλες τις περιοχές οι γυναίκες είναι λιγότερο πιθανό από τους άνδρες να κατέχουν ή να ελέγχουν τη γη, και η γη όπου καλλιεργούν φρούτα, λαχανικά και άλλα θρεπτικά τρόφιμα είναι συχνά κακής ποιότητας.

Απλώς, αγνοούμε τις γυναίκες με δικό μας κίνδυνο. Ήμουν πρόσφατα μέλος του διαλόγου Borlaug στο Des Moines της Αϊόβα και η Samantha Power, η Διαχειρίστρια του Οργανισμού Διεθνούς Ανάπτυξης των ΗΠΑ, ήταν ομιλήτρια. Λέει, «Όταν κρατάμε πίσω τις γυναίκες, κρατάμε πίσω τους πάντες». Επιτρέψτε μου να σας δώσω μόνο ένα παράδειγμα για το πώς λειτουργεί αυτό.

Σύμφωνα με έρευνα του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, εάν οι γυναίκες αγρότισσες είχαν την ίδια πρόσβαση σε πόρους με τους άνδρες, ο αριθμός των πεινασμένων στον κόσμο θα μπορούσε να μειωθεί έως και κατά 150 εκατομμύρια λόγω της αύξησης της παραγωγικότητας.

Και το έχω δει αυτό επί τόπου με ομάδες όπως το Self Employed Women's Association, το μεγαλύτερο εργατικό σωματείο στον κόσμο με περισσότερα από 2 εκατομμύρια μέλη. Μπόρεσα να επισκεφτώ αγρότες της SEWA πριν από αρκετά χρόνια—περίπου 50 γυναίκες που καλλιεργούν βιολογικά τρόφιμα και τα πωλούν με τη δική τους ετικέτα σε άλλες γυναίκες στις αστικές περιοχές. Πρόκειται για γυναίκες που, όταν έχουν πρόσβαση στη γη, την επενδύουν πίσω στις οικογένειές τους. Τα παιδιά τους πηγαίνουν στο σχολείο και λαμβάνουν ιατρική φροντίδα. Και έχουν κερδίσει σεβασμό στα νοικοκυριά και στα χωριά τους επειδή έχουν εξουσία λήψης αποφάσεων. Το θέμα είναι ότι όταν επενδύεις ​​σε γυναίκες, δεν επενδύεις ​​μόνο σε ένα άτομο ή μια ομάδα, αλλά σε μια ολόκληρη κοινότητα.

Η έκκλησή μου για δράση για να αρχίσουμε να αντιμετωπίζουμε τις γυναίκες αγρότισσες στον κόσμο ως —τουλάχιστον— ίσες, φαίνεται σαν κάτι το αδιανόητο. Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής και ο ιδιωτικός τομέας χάνουν μια ευκαιρία εάν δεν παρέχουν επενδύσεις και κεφάλαια για να διασφαλίσουν πραγματική δικαιοσύνη.

Δεύτερον, σεβαστείτε και τιμήστε τους αυτόχθονες λαούς και τους έγχρωμους στα συστήματα διατροφής και γεωργίας μας. Και πάλι, φαίνεται αρκετά απλό. Αλλά σε όλο τον κόσμο και ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αυτόχθονες πληθυσμοί έχουν βιώσει συστημικό ρατσισμό, πολιτιστική ιδιοποίηση και γενοκτονία.

Αλλά να το έχετε υπόψη σας: Παρά τις διακρίσεις που αντιμετωπίζουν, οι αυτόχθονες πληθυσμοί αποτελούν το 5 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού, ωστόσο προστατεύουν το 80 τοις εκατό της εναπομείνασας βιοποικιλότητας του κόσμου. Κάνουν όλη αυτή τη δουλειά για τον πλανήτη χωρίς αποζημίωση ως επί το πλείστον.

Τα παραδοσιακά τρόφιμα είναι το θεμέλιο της ευημερίας των Εθνών των Πρώτων Λαών και ειλικρινά, νομίζω ότι από πολλές απόψεις, είναι τα τρόφιμα του μέλλοντος για όλους μας. Αυτά τα τρόφιμα είναι ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες, ανθεκτικά στην κλιματική αλλαγή και όπως είπα, υγιεινά και θρεπτικά. Και συμβάλλουν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας—κάτι που κάνουν οι αυτόχθονες πληθυσμοί εδώ και χιλιάδες χρόνια στα εδάφη τους.

Στο πρόσφατο συνέδριο COP27 Climate Change στην Αίγυπτο, πέρασα πολύ χρόνο με ιθαγενείς ηγέτες όπως ο Matte Wilson της Πρωτοβουλίας Sicangu Food Sovereignty Initiative και ο Chief Caleen Sisk Winnemem Wintu Tribe που σκέφτονται πώς οι μελλοντικές γενιές μπορούν να σέβονται τις ιθαγενείς πρακτικές. Επαναφέρουν τα παραδοσιακά αυτόχθονα τρόφιμα στις κοινότητές τους και βοηθούν τους νέους να καταλάβουν γιατί είναι σημαντικά. Πιστεύουν ότι για να πάμε μπροστά, πρέπει να πάμε πίσω και να εξετάσουμε γιατί τα συστήματα αυτόχθονων τροφίμων είναι τόσο επιτυχημένα και πώς μπορεί ο κόσμος να μάθει από αυτά.

Στην πόλη της Βαλτιμόρης, όπου ζω και όπου το 65 τοις εκατό του πληθυσμού είναι μαύροι, οι σεφ Τόνια και Ντέιβιντ Τόμας διδάσκουν στους τρώγοντες και στους νέους πώς να αναγνωρίζουν και να τιμούν την αφήγηση του μαύρου φαγητού με τη δουλειά τους. Αναγνωρίζουν τα τρόφιμα που άρχισαν να καλλιεργούν εκείνοι που ήταν πρώην σκλάβοι στις Ηνωμένες Πολιτείες και τα περιβαλλοντικά, οικονομικά, υγειονομικά και πολιτιστικά οφέλη που εξακολουθούν να παρέχουν. Αυτό το είδος της μνήμης και της τιμής των ανθρώπων και του φαγητού είναι πιο σημαντικό, κατά τη γνώμη μου, από ποτέ.

Η έκκλησή μου για δράση είναι ότι πρέπει να υπάρχουν περισσότεροι χώροι όπου η επόμενη γενιά αγροτών, υποστηρικτών και ακτιβιστών μαθαίνει πώς να φροντίζει, να σέβεται και να τιμάει τη γη και τους διαχειριστές της. Και όπως οι γυναίκες στη γεωργία, χρειάζονται επενδύσεις. Χρειάζονται όμως και αποζημιώσεις. Η γη τους κλάπηκε, μειώνοντας τις ικανότητές τους να τραφούν. Τους αξίζουν κάτι περισσότερο από μια συγγνώμη, αλλά πραγματική οικονομική αποζημίωση για να μπορέσουν να ευδοκιμήσουν οι μελλοντικές γενιές.

Και αυτό με οδηγεί στο τρίτο μου σημείο του μανιφέστου. Πρέπει να αναγνωρίσουμε τι φέρνει η νεολαία στο τραπέζι. Οι αγρότες, δυστυχώς, σε όλο τον κόσμο γερνούν—ο μέσος όρος ηλικίας τους στις ΗΠΑ είναι περίπου 58 ετών και το ίδιο ισχύει σε περιοχές της υποσαχάριας Αφρικής.

Για τόσο καιρό, τα συνέδρια δεν περιλάμβαναν τις φωνές των νέων. Και οι νέοι σε όλο τον κόσμο αντιμετώπισαν τη γεωργία και τα διατροφικά μας συστήματα ως τιμωρία και όχι ως ευκαιρία. Ευτυχώς αυτό αλλάζει.

Και δεν είναι μόνο η Γκρέτα Τούνμπεργκ του κόσμου που υποστηρίζει την ηγεσία των νέων.

Είναι επίσης ομάδες όπως το YPARD, ένα διεθνές κίνημα από νέους επαγγελματίες ΓΙΑ νέους επαγγελματίες για αγροτική ανάπτυξη. Δουλεύουν στρατηγικά για να φέρουν νέους γεωπόνους, επιστήμονες, αγρότες και άλλους σε διεθνή συνέδρια και τραπέζια διαπραγματεύσεων, ως ομιλητές, ώστε όλοι μας να κατανοήσουμε τι θέλει και τι χρειάζεται η νεολαία όταν μιλάμε για το μέλλον των τροφίμων.

Και τα εύσημα πρέπει να πάνε σε οργανώσεις όπως η Slow Food International που ανεβάζουν τους νέους σε θέσεις εξουσίας. Στα μέσα της δεκαετίας του 2000, συνάντησα τον Edie Mukiibi στην Ουγκάντα, όπου ήταν επικεφαλής ενός σχολικού έργου για να βοηθήσει τους μαθητές να κατανοήσουν τη σημασία των παραδοσιακών φαγητών—ότι θα μπορούσαν να είναι νόστιμα και οικονομικά βιώσιμα—και ότι η γεωργία είναι κάτι που πρέπει να σεβόμαστε, όχι να το κοιτάμε. κάτω από. Τώρα, περίπου 12 χρόνια αργότερα, ο Edie είναι ο Πρόεδρος της Slow Food International και εργάζεται για τη βελτίωση της διατροφικής κυριαρχίας και της βιοποικιλότητας σε όλο τον κόσμο.

Η έκκλησή μου για δράση βασίζεται εν μέρει στο έργο του Act4Food Act4Change. Είναι μια εκστρατεία που συγκεντρώνει νέους από όλο τον κόσμο, με στόχο να παρέχει σε όλους τους ανθρώπους πρόσβαση σε ασφαλείς, προσιτές και θρεπτικές δίαιτες, προστατεύοντας παράλληλα τη φύση, αντιμετωπίζοντας την κλιματική αλλαγή και προάγοντας τα ανθρώπινα δικαιώματα. Στο πλαίσιο της εκστρατείας, αυτοί οι νέοι έχουν αναπτύξει μια λίστα με δράσεις και ζητούν από τις κυβερνήσεις και τις επιχειρήσεις να αναλάβουν δράση για να αντιμετωπίσουν το κατεστραμμένο σύστημα τροφίμων. Είναι αυτού του είδους οι συνεργασίες μεταξύ των νέων, των υπευθύνων για τη χάραξη πολιτικής και του ιδιωτικού τομέα που απαιτούνται για να γίνει συστημική αλλαγή.

Τέταρτον, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε την πραγματική αξία και την πραγματική λογιστική κόστους στα συστήματα τροφίμων και γεωργίας μας.

Επιτρέψτε μου να προσπαθήσω να το βάλω σε μια προοπτική για όλους μας. Ο παγκόσμιος πληθυσμός καταναλώνει τρόφιμα αξίας περίπου 9 τρισεκατομμυρίων δολαρίων κάθε χρόνο. Ωστόσο, σύμφωνα με μια έκθεση της Επιστημονικής Ομάδας Κορυφής των Συστημάτων Τροφίμων του ΟΗΕ για το 2021, το εξωτερικό κόστος αυτής της παραγωγής τροφίμων είναι υπερδιπλάσιο από αυτό—σχεδόν 20 τρισεκατομμύρια δολάρια. Αυτά τα εξωτερικά κόστη περιλαμβάνουν απώλεια βιοποικιλότητας, ρύπανση, κόστος υγειονομικής περίθαλψης και χαμένους μισθούς από ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή, κακοποίηση εργαζομένων, κακή καλή διαβίωση των ζώων και πολλά άλλα. Δυστυχώς, αυτές οι εξωτερικές επιδράσεις τείνουν να επηρεάζουν περισσότερο τους έγχρωμους και τους αυτόχθονες πληθυσμούς, επιδεινώνοντας περαιτέρω την ανισότητα και την ανισότητα. Ένα μόνο παράδειγμα είναι ότι οι ιθαγενείς είναι 19 φορές πιο πιθανό να έχουν μειωμένη πρόσβαση σε νερό και αποχέτευση από τους λευκούς στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι το διατροφικό μας σύστημα βασίζεται σε μια χούφτα καλλιέργειες όπως ο αραβόσιτος, η σόγια, το σιτάρι και το ρύζι – αμυλούχα βασικά που μπορεί να είναι απίστευτα απαιτητικά για παραγωγή πόρων και τα οποία δεν προσφέρουν πολλά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.

Είμαστε καλοί ως παγκόσμια οικονομία στο να χορταίνουμε τους ανθρώπους, αλλά δεν είμαστε καλοί στο να τρέφουμε πραγματικά όσους τρώνε. Τι θα γινόταν όμως αν δώσουμε αξία στα συστήματα καλλιεργειών και ζώων που είναι πραγματικά υγιή για τους ανθρώπους και τον πλανήτη; Που παρέχουν νόστιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, που προστατεύουν τους εργαζομένους και το περιβάλλον, που είναι αναγεννητικά και αποδίδουν περισσότερα από όσα χρειάζονται; Ένα σύστημα τροφίμων που υπολογίζει προσεκτικά τις εξωτερικές επιδράσεις και καθιστά πιο κερδοφόρο να είναι βιώσιμο;

Οργανισμοί όπως το Ίδρυμα Ροκφέλερ ερευνούν πώς να εφαρμόσουν την πραγματική λογιστική κόστους επί τόπου. Η ιδέα της μέτρησης του τι έχει σημασία μπορεί να βοηθήσει τις κυβερνήσεις, τις επιχειρήσεις και τους αγρότες να κατανοήσουν πόσο πραγματικά κοστίζει η παραγωγή τροφίμων, για να λάβουν καλύτερες αποφάσεις.

Πρόσφατα μεσολάβησα σε ένα πάνελ σχετικά με τη Λογιστική πραγματικού κόστους ως τρόπο να βοηθήσω στην επίλυση της κλιματικής κρίσης. Ο κόσμος έχει «δημιουργήσει ένα σύστημα τροφίμων που καταστρέφει την αξία», λέει ο Roy Steiner, Αντιπρόεδρος της Food Initiative στο The Rockefeller Foundation. Οι Ηνωμένες Πολιτείες δημιουργούν περίπου δύο φορές μεγαλύτερο οικονομικό κόστος από την οικονομική αξία από τα συστήματα διατροφής και γεωργίας τους. Παρόμοιες τάσεις μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο και ο Στάινερ ρωτά: «Ποιος θέλει να είναι μέρος ενός συστήματος τροφίμων που καταστρέφει την αξία;» Κανείς, σωστά; Τουλάχιστον, ελπίζω όχι.

Το Ίδρυμα Ροκφέλερ συνεργάστηκε με το Σύστημα Δημόσιας Διανομής της Ινδίας για την παροχή επιδοτούμενων σιτηρών τροφίμων σε περισσότερους από 800 εκατομμύρια ανθρώπους στη χώρα. Χρησιμοποιώντας το True Cost Accounting, το Ίδρυμα μπόρεσε να εντοπίσει κρυφές δαπάνες που σχετίζονται με τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, τη χρήση νερού και πολλά άλλα. Διαπίστωσαν ότι το σύστημα διανομής σιτηρών δημιουργεί 6.1 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως σε κρυφό κόστος περιβάλλοντος και υγείας. Εάν μπορείτε να βρείτε και να εξαλείψετε αυτές τις εξωτερικές επιδράσεις, κάνετε περισσότερα από το να ταΐζετε απλώς τους ανθρώπους. Δημιουργείτε ένα σύστημα που κοιτάζει το μέλλον, που εξετάζει τις μελλοντικές γενιές και τις εκτιμά.

Και αν ακολουθούσαμε τη συμβουλή των συμβουλίων πολιτικής τροφίμων για την προμήθεια τροφίμων για ιδρύματα όπως σχολεία και νοσοκομεία σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο, θα μπορούσαμε να περιορίσουμε το κόστος μεταφοράς της διανομής τροφίμων, να έχουμε μεγαλύτερη διαφάνεια στα συστήματα τροφίμων και τελικά να παρέχουμε πιο νόστιμα, εποχιακά συστατικά στους μαθητές , ασθενείς και άλλοι.

Η επόμενη έκκλησή μου για δράση είναι στον ιδιωτικό τομέα. Σταματήστε να σχεδιάζετε τροφές που μας δίνουν φθηνές θερμίδες. Η Food Tank έχει μια ομάδα εργασίας Chief Sustainability Officer με περισσότερες από 150 εταιρείες που είναι μικρές, μεσαίες και μεγάλες. Μπορούν -και πρέπει- να δουν ένα πιο βιώσιμο σύστημα τροφίμων ως μια τεράστια ευκαιρία, όχι κάτι που θα τους κοστίσει. Μίλησα για νέους πριν. Υπάρχει μια νέα γενιά τρώγων που θέλει την ιστορία του φαγητού τους, από πού προέρχεται, ποιος το μεγάλωσε και τον αντίκτυπό του στον πλανήτη. Οι εταιρείες που δεν μπορούν να περιστρέφονται δεν θα είναι περίπου μια δεκαετία από τώρα, εάν δεν αλλάξουν. Το True Cost Accounting δίνει στις επιχειρήσεις και τους αγρότες τη δυνατότητα να παρέχουν διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα στους καταναλωτές.

Η πέμπτη και τελευταία μου σύσταση για αυτό το μανιφέστο είναι ότι οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής πρέπει να βγάλουν το κεφάλι τους από την άμμο. Χρειαζόμαστε μια κοινή λογική νομοθέτηση σχετικά με τα τρόφιμα και τη γεωργία. Η σπατάλη τροφίμων είναι μόνο ένα παράδειγμα. Εάν τα απόβλητα τροφίμων ήταν μια χώρα, θα ήταν η τρίτη μεγαλύτερη πηγή εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, μετά την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Farm Bill ανανεώνεται κάθε πέντε χρόνια και είναι πάντα απογοητευτικό. Χρειαζόμαστε πιο τακτικές συνομιλίες στο Καπιτώλιο ή στα κοινοβούλια σε όλο τον κόσμο για θέματα τροφίμων και γεωργίας. Νόμοι που λύνουν τα προβλήματα που πραγματικά πρέπει να λυθούν, τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν καθημερινά οι αγρότες, οι τρώγοι και οι επιχειρήσεις.

Πρόσφατα, το Food Tank συνεργάστηκε με την Healthy Living Coalition για να βοηθήσει στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τον προτεινόμενο νόμο για τη βελτίωση της δωρεάς τροφίμων. Απλώς, είναι ένα νομοσχέδιο που διευκολύνει τα άτομα και τα ιδρύματα να δωρίσουν τρόφιμα που διαφορετικά θα πήγαιναν χαμένα. Και πάλι, αρκετά κοινή λογική. Ωστόσο, η προηγούμενη νομοθεσία δεν παρείχε εποπτεία σχετικά με το ποιος θα έπρεπε να διαχειρίζεται ή να επιβλέπει τη διαδικασία δωρεάς ή να παρέχει καθοδήγηση. Ο νόμος για τη βελτίωση της δωρεάς τροφίμων ήταν ένα ασυνήθιστο νομοσχέδιο επειδή είχε δικομματική υποστήριξη. Ρεπουμπλικάνοι και Δημοκρατικοί ενώθηκαν για να λύσουν κάτι που είναι χαμηλού κόστους, ως επί το πλείστον, και μπορεί να αντιμετωπίσει το περιβαλλοντικό και ηθικό κόστος της σπατάλης τροφίμων και να βοηθήσει να θρέψουν εκατομμύρια Αμερικανούς που πεινούν λόγω της πανδημίας και του πληθωρισμού των τιμών των τροφίμων. Και πέρασε στις 21 Δεκεμβρίου. Για μένα, δείχνει ότι το κίνημα των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει όντως δύναμη. Και θέτει το υπόβαθρο για πιο δικομματική νομοθεσία σχετικά με τα τρόφιμα και τη γεωργία - ζητήματα που δεν πρέπει ποτέ να είναι κομματικά. Όπως λέει ο βουλευτής Jim McGovern, τον οποίο θεωρώ υπερήρωα των τροφίμων: Η πείνα πρέπει να είναι παράνομη.

Έτσι, η σύστασή μου και η έκκλησή μου για δράση είναι να γίνουμε όλοι πολίτες που τρώνε, άνθρωποι που ψηφίζουν για το είδος του συστήματος διατροφής που θέλουν. Και ενώ είναι σημαντικό να ψηφίζετε με το δολάριο σας, είναι επίσης σημαντικό να ψηφίζετε με την ψήφο σας για υποψηφίους που θα βελτιώσουν τα συστήματα διατροφής και γεωργίας μας. Και δεν είναι μόνο σε εθνικό επίπεδο, αλλά σε επίπεδο τοπικών σχολικών επιτροπών, πιστωτικών ενώσεων και φυλών δημάρχων. Ή τρέξτε εσείς για το γραφείο. Έχω συναντήσει ανθρώπους γύρω στα είκοσί τους που είναι αγρότες ή υποστηρικτές τροφίμων που γίνονται τοπικοί πολιτικοί επειδή θέλουν να αλλάξουν οι προμήθειες τροφίμων ή θέλουν περισσότερη εστίαση στην επίλυση της κλιματικής κρίσης. Είναι η επόμενη γενιά ηγετών.

Αυτό είναι το μανιφέστο μου. Και ενώ οι εκκλήσεις μου για δράση είναι σημαντικές, δεν είναι αρκετές.

Δεν τους κατατάσσω. Αυτές είναι 5 ενέργειες που ξέρω ότι είναι σημαντικές. Είναι απαραίτητα αλλά όχι επαρκή, όπως θα έλεγε ο σύζυγός μου επειδή είναι μαθηματικός. Αλλά το γενικό σημείο είναι το εξής: Αναμφισβήτητα, έχουμε περιπλανηθεί από ένα βιώσιμο μονοπάτι. Αντιμετωπίζουμε πολλαπλές κρίσεις—την κλιματική κρίση, την κρίση απώλειας βιοποικιλότητας, την κρίση της δημόσιας υγείας, τις συγκρούσεις. Και με το «εμείς» εννοώ όλη την ανθρωπότητα που καλλιεργεί τη δική μας τροφή για περίπου 10,000 χρόνια. Το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, είμαστε κακομαθημένοι. Δεν ήμασταν τόσοι πολλοί από εμάς, και είχαμε πολλά να ζήσουμε. Αυτή η αφθονία έτεινε να μας κάνει τεμπέληδες - μας έκανε να πιστεύουμε ότι η γη είναι αναλώσιμη. Δεν είναι. Και αυτή η ψευδαίσθηση και η τεμπελιά δεν μπορούν να διαρκέσουν.

Απλώς είμαστε πάρα πολλοί. Για να το βάλουμε στο πλαίσιο, αν αθροίζαμε τους ανθρώπους που έζησαν τα τελευταία 10,000 χρόνια από τότε που εξημερώσαμε φυτά, περισσότεροι από 1 στους 14 από εμάς ξύπνησαν σήμερα το πρωί. Το 7 τοις εκατό όλων όσοι έχουν εξαρτηθεί ποτέ από έναν αγρότη για φαγητό είναι ζωντανοί αυτή τη στιγμή. Αυτός είναι ένας τεράστιος αριθμός. Οι επιστήμονες του πληθυσμού λένε ότι θα ξεπεράσουμε τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους κάθε φορά σε αυτόν τον πλανήτη σε περίπου 30 χρόνια. Φέτος περάσαμε τα 8 δις. Η εποχή που μπορούσαμε να θεωρήσουμε τη βιωσιμότητα ως δεδομένη έχει τελειώσει. Αυτά είναι τα άσχημα νέα.

Τα καλά νέα είναι ότι έχουμε ακόμα χρόνο. Υπάρχει χρόνος να συνειδητοποιήσουμε ότι αυτό που θεωρήσαμε δεδομένο δεν είναι εγγυημένο. Μπορούμε να επιστρέψουμε σε τροχιά. Η ανθρωπότητα είναι ακόμα νέα. Είπα ότι είμαστε το 7 τοις εκατό όλων όσων έζησαν από την αρχή της γεωργίας, αλλά αν οι άνθρωποι επιβιώσουν άλλα 5,000 χρόνια, όλοι οι αγρότες πρόγονοί μας και όλοι μαζί θα αντιπροσωπεύουν μόλις το δέκα τοις εκατό της ανθρώπινης ιστορίας. Μου μπερδεύει το μυαλό κάθε φορά που σκέφτομαι αυτούς τους αριθμούς. Όπως λέει ο καθηγητής Φιλοσοφίας της Οξφόρδης William MacAskill, «Είμαστε οι αρχαίοι». Σε αντίθεση με οποιονδήποτε πριν από εμάς, και όπως όλοι όσοι θα ακολουθήσουν, πρέπει να ανακαλύψουμε πώς να ζούμε σε έναν γεμάτο πλανήτη. Πρέπει να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε και να συμπεριφερόμαστε όπως οι πρόγονοι του μέλλοντος, διαφορετικά δεν θα είμαστε.