5 μηδενικές ιδέες για ποτά για όσους παρατηρούν ξηρό ή υγρό Ιανουάριο

Τα τελευταία χρόνια, η υπόσχεση να τηρήσουμε έναν Ξηρό Ιανουάριο χωρίς όλα τα αλκοολούχα ποτά ήταν μια από τις πιο δημοφιλείς αποφάσεις της Πρωτοχρονιάς. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι οι περισσότερες λύσεις αποτυγχάνουν στα μέσα του μήνα, έρευνα που δείχνει ότι μόνο το 19% των ατόμων πετυχαίνουν τους στόχους τους.

Ως αποτέλεσμα, μια νέα τάση έχει εμφανιστεί: να επιχειρήσετε έναν Υγρό Ιανουάριο. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτή είναι μια πιο χαλαρή δέσμευση στην οποία οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να περιορίσουν ή να συνειδητοποιήσουν περισσότερο την κατανάλωση αλκοόλ αντί να το εγκαταλείψουν εντελώς. Η τάση έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλής καθώς οι άνθρωποι αναζητούν λύσεις που είναι πιο βιώσιμες, ρεαλιστικές και πιο εύκολο να διατηρηθούν.

Είτε θέλετε να στεγνώσετε τελείως είτε να δοκιμάσετε το Damp January, ακολουθούν μερικές ιδέες για ποτά που θα σας βοηθήσουν στη μετάβαση μετά το γλέντι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

DRY Botanical Bubbly

Ιδρύθηκε από τη Sharelle Klaus, μια μητέρα τεσσάρων παιδιών που ήθελε μια ενήλικη μηδενική εναλλακτική λύση στο κρασί, ΞΗΡΑ Σόδα είναι αφρώδη μη αλκοολούχα ποτά με μοναδική γεύση σε μοναδικές βοτανικές γεύσεις. Είναι νόστιμα από μόνα τους ή χρησιμοποιούνται ως βάση για μηδενικά κοκτέιλ όπως η παρακάτω συνταγή. Οι γεύσεις περιλαμβάνουν αγγούρι, λεβάντα και κεράσι Rainier, μεταξύ άλλων, και η σειρά περιλαμβάνει επίσης μη αλκοολούχα bitters και αναψυκτικά.

Η πιο πρόσφατη κυκλοφορία, το Rosé Soleil, θα είναι διαθέσιμη σε όλη τη χώρα στις 15 Ιανουαρίου. Φτιαγμένο για να συμπληρώσει οποιοδήποτε γαστρονομικό πιάτο ή ορεκτικό, όπως κάθε ροζέ κρασί, το Rosé Soleil συνδυάζεται με ελαφριά πιάτα ζυμαρικών, θαλασσινά, αρνί και κατσικίσιο τυρί.

Καπνός και καθρέφτες

2 ουγκιές. Βάμμα τσαγιού (δείτε παρακάτω)

1 ουγκιά. Ουίσκι μηδενικής προστασίας (όπως π.χ της Λύρας)

DRY Botanical Bubbly Reserve Spiced Pear

Καμένο ξυλάκι κανέλας για γαρνίρισμα

Προσθέστε πάγο, βάμμα τσαγιού και μηδενικό ουίσκι σε ένα ποτήρι ανάμειξης και ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει καλά. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι κουπέ και από πάνω ρίχνουμε το Spiced Pear Reserve. Για τη γαρνιτούρα, ανάψτε προσεκτικά τη μια άκρη ενός ξυλιού κανέλας με ένα φακό κουζίνας και στη συνέχεια σβήστε τη φλόγα. Τοποθετήστε το ξυλάκι κανέλας καπνίσματος στην κορυφή του ποτηριού.

Βάμμα τσαγιού:

2 φακελάκια (ή 2 κουταλάκια του γλυκού χύμα) κόκκινο τσάι Rooibos

½ ξυλάκι κανέλας

Φέρτε 8 oz. νερό μέχρι να σιγοβράσει σε μια μικρή κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε μισό ξυλάκι κανέλας και τα δύο φακελάκια τσαγιού Rooibos. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήστε το τσάι να μουλιάσει για 10 λεπτά και μετά περάστε το από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο ή ένα σουρωτήρι. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά βάζουμε στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο.

ΠΕΣΤΟ ΕΤΣΙ

Μια άλλη εταιρεία ιδιοκτησίας γυναικών, που ιδρύθηκε το 2021 και ξεκίνησε τον Ιούνιο του 2022, ΠΕΣΤΟ ΕΤΣΙ προσφέρει την πρώτη στον κόσμο σειρά craft μείγματα κοκτέιλ σε φακελάκια τσαγιού. Αυτήν τη στιγμή, υπάρχουν τέσσερις ποικιλίες, αλλά νέες έρχονται το 2023, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων περιορισμένων εκδόσεων γεύσεων και συνεργασιών στα σκαριά.

Φτιαγμένα με υψηλής ποιότητας φρέσκα-αποξηραμένα, πλήρως φυσικά συστατικά, τα φακελάκια τσαγιού με εξειδικευμένες αναλογίες δημιουργούν ισορροπημένα ποτά μέσα σε λίγα λεπτά με την ικανότητα να βυθίζονται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε όσο ή λιγότερο αλκοολούχο ποτό ή μη αλκοολούχο ποτό θέλετε και απολαύστε ένα κοκτέιλ εν κινήσει.

Ελιξίρια Aurora

αυγή είναι μια σειρά ποτών με έγχυση αφρώδους κάνναβης που παρασκευάζεται με κάνναβη και λυκίσκο βιώσιμης καλλιέργειας από τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, που παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες με ένα αποκλειστικό μείγμα από ολόκληρα φυτικά εκχυλίσματα και +25 mg κάνναβης ευρέως φάσματος. Δοκιμάστε τα σε ένα από αυτά τα μηδενικά κοκτέιλ που δημιούργησε ο Jon Lewis-DeMarquez.

Επί του παρόντος Ερωτευμένος

,75 oz. Σιρόπι φραγκοστάφυλου Monin

,5 oz. Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού

Aurora Blackcurrant Spruce

Ανακατέψτε το σιρόπι και το χυμό λεμονιού σε ποτήρι σερβιρίσματος, από πάνω με παγωμένο Aurora, γαρνίρετε με ένα twist λεμονιού (πάγος προαιρετικά).

Μικρό Λευκό Περιστέρι

1.5 ουγκιά. άσβεστος

,5 oz. λευκό χυμό γκρέιπφρουτ

,75 oz. Γκρέιπφρουτ Aurora Rosemary

Σιρόπι κεράσι κουταλιού μπαρ

Collins/σόδα/αστεροειδές γλυκάνισο

Πυρετός

Πιο γνωστά για τα premium τονωτικά τους, Πυρετός παράγει μια ποικιλία μίξερ, χρησιμοποιώντας φυσικά συστατικά από όλο τον κόσμο χωρίς τεχνητά αρώματα ή γλυκαντικά. Όλη η γκάμα γεύσεων συνδυάζεται υπέροχα με μηδενικά αποστάγματα και γεύσεις όπως η Sparkling Sicilian Lemonade ή η Distillers Cola είναι υπέροχες ακόμα και από μόνες τους.

Hot Non-Ginger Toddy

Αυτό το μηδενικό κοκτέιλ είναι τέλειο για όταν θέλετε ένα riff στις γεύσεις ενός παραδοσιακού καυτού αγοριού, χωρίς το ποτό. Ο μηλίτης μήλου και η μπύρα τζίντζερ του δίνουν μια γλυκιά και πικάντικη βάση για ένα ανακουφιστικό μη αλκοολούχο ποτό.

4 ουγκιές. Ζεστός μηλίτης μήλου

0.5 oz. Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου καλής ποιότητας (όπως Runamok)

1 ουγκιά. Φρέσκος χυμός λεμονιού

Fever-Tree Ginger Beer

Συνδυάστε μηλίτη, χυμό λεμονιού και σιρόπι μελιού σε μια κούπα. Κορυφή με Fever-Tree Ginger Beer. Γαρνίρουμε με ανεμιστήρα μήλου και ξυλάκι κανέλας.

The Lyre & The Blood Orange

0.5 oz. Lyre's AM Whisky

,75 oz. χυμό λεμονιού

,75 oz. Υγρό σιρόπι πορτοκαλιού αίματος Alchemist

Fever-Tree Blood Orange Ginger Beer

Ανακινήστε και σερβίρετε πάνω από πάγο σε ποτήρι Collins. Συμπληρώστε με μπύρα Fever-Tree Blood Orange Ginger Beer και γαρνίρετε με έναν μισό τροχό πορτοκαλιού αίματος.

Spindrift Nojito

Αυτό το αφρώδες νερό φτιαγμένο με αληθινά στυμμένα φρούτα προσθέτει την πρώτη του ποικιλία σε στυλ κοκτέιλ, το Nojito. Εμπνευσμένο από το δημοφιλές κοκτέιλ, αυτή είναι η πρώτη γεύση του Spindrift που περιλαμβάνει ένα βότανο. Τα βεγγαλικά με μέντα προς τα εμπρός, μηδενικά ανθεκτικά θα είναι διαθέσιμα τον Ιανουάριο, ιδανικά για όσους αναζητούν επιλογές χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλκοόλ για να ξεκινήσουν τη χρονιά.