Οι 24χρονοι καλύτεροι φίλοι και γυναίκες ιδρυτές λανσάρουν το Basquet, το πρώτο διαδικτυακό παντοπωλείο με αποστολή να μετριάσει τις ανησυχίες για το φαγητό από κάθε τραπέζι

Οι καλύτεροι φίλοι και ιδρυτές Ana Isabel Diaz και Ivanhova Kaufman, που γνωρίστηκαν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους στη Βοστώνη, ξεκίνησαν με αποστολή να δημιουργήσουν ένα οικοσύστημα τροφίμων και προϊόντων που πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής φιλικής προς τα αλλεργιογόνα. Η νέα τους ιδέα προσφέρει πολύ μεγαλύτερη πρόσβαση σε αξιόπιστες επιλογές τροφίμων και εναλλακτικές λύσεις.

Μετά την αποφοίτησή της από το Πανεπιστήμιο Bentley, η Ivanhova Kaufman ανέλαβε μια θέση στο Maison de Mode ως Διευθυντής PR & Partnerships. Αντίθετα, η Ana Isabel Diaz (μετά την αποφοίτησή της από το Northeastern University) πήγε στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι για το μεταπτυχιακό της σπουδάζοντας Sustainable Business. Οι δυο τους ενώθηκαν για να αναπτύξουν το Basquet, δουλεύοντας για μήνες μέχρι να κλείσουν το pre-seed γύρο των $500,000 από επενδυτές αγγέλων και να μεταβούν στο σχεδιασμό της ιδέας του Basquet με πλήρη απασχόληση τον περασμένο Δεκέμβριο. Το συμβούλιο συμβούλων της εταιρείας περιλαμβάνει τον συνιδρυτή και πρώην επικεφαλής του τμήματος μάρκετινγκ στο Κρεοπωλείο, Michael Filbey, και Συνιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της Maison de Mode, Χασάν Πιερ.

«Μου αρέσει που το Basquet είναι ένα ενιαίο κατάστημα για τις καλύτερες μάρκες φιλικές προς τα αλλεργιογόνα στη βιομηχανία τροφίμων. Ως άτομο που ταξιδεύει συχνά και προσέχει τι τρώω, αυτή η υπηρεσία παρέχει διάφορες νόστιμες επιλογές που μπορούν να παραδοθούν σε εσάς με ευκολία. Επιπλέον, θαυμάζω πώς η αποστολή του Basquet υποστηρίζει τη βιωσιμότητα με την επιθυμία του να αποτρέψει τη δημιουργία εμπορικών, βιομηχανικών απορριμμάτων και τροφίμων. Το Basquet έχει θετικό αντίκτυπο στους ανθρώπους και τον πλανήτη, ενώ παρέχει στους πελάτες φαγητό που θα τους κάνει να αισθάνονται καλά και ασφαλείς.» είπε ο Πιέρ.

Chan: Τι είναι το Basquet; Πώς προέκυψε αυτή η ιδέα;

Κάουφμαν & Ντίαζ: Το Basquet είναι ένα προσεκτικά επιμελημένο, μοντέρνο διαδικτυακό παντοπωλείο που δημιουργήθηκε για άτομα που αναζητούν προϊόντα φιλικά προς τα αλλεργιογόνα, καθιστώντας εφικτή την πρόσβαση σε αξιόπιστες εναλλακτικές λύσεις και μεγαλύτερο βάθος επιλογής. Το Basquet στοχεύει να καλλιεργήσει ένα one-stop-shop φιλικό για όλες τις δίαιτες και όλες τις προδιαγραφές. Η εταιρεία αποφεύγει τις «επιλεκτικές» κατηγορίες. Παρέχοντας περισσότερη προσβασιμότητα στα καταλύματα, η επωνυμία στοχεύει να μετατοπίσει την αρνητική αφήγηση και χροιά πίσω από τις υποκαταστάσεις τροφίμων και μάλλον να φροντίσει την ύπαρξή τους.

Γνωρίζουμε τους αγώνες μέσα από την κοινότητά μας και τις πολυετείς εμπειρίες μας. Αποφασίσαμε να προχωρήσουμε στο πιάτο για να βοηθήσουμε στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Όταν αρχίσαμε να αντιλαμβανόμαστε το Basquet πριν από περισσότερο από ένα χρόνο, συνειδητοποιήσαμε ότι υπάρχει ένας τεράστιος λευκός χώρος στην αγορά και ότι οι πάσχοντες από αλλεργίες ήταν η πλειοψηφία που έμειναν πίσω. 1 στους 4 Αμερικανούς πάσχει από ένα από τα εννέα κορυφαία αλλεργιογόνα στις ΗΠΑ, τη σόγια, τους ξηρούς καρπούς, τα φιστίκια. γαλακτοκομείο; γλουτένη; ψάρι; οστρακοειδή, αυγό και σουσάμι. Είναι η μεγαλύτερη κοινότητα τροφίμων και αυξάνεται κάθε χρόνο. Είναι απίστευτα χρονοβόρο η εύρεση ασφαλών προϊόντων και μια ταλαιπωρία να διαβάσετε κάθε ετικέτα όταν ψωνίζετε για είδη παντοπωλείου. Εκτός από τα αλλεργιογόνα, το Basquet καλύπτει μια ποικιλία τρόπων ζωής και προτιμήσεων τροφίμων, όπως vegan, kosher, βιολογικά, κετο και παλαιο- για να αναφέρουμε μερικά. Αν και το Basquet υπογραμμίζει τη δύναμη της τροφοδοσίας σε τρόπους ζωής φιλικούς προς τα αλλεργιογόνα, το Basquet είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να ανακαλύψετε νέες μάρκες, ακόμα κι αν δεν έχετε αλλεργίες ή τροφικές δυσανεξίες.

Chan: Πώς παρακολουθείτε τις επωνυμίες που έχετε για να διασφαλίσετε ότι η αλυσίδα εφοδιασμού τους είναι πλήρως διαφανής και υπεύθυνη;

Ντίαζ: Με περισσότερες από 100 ιδρυτικές μάρκες και μια επιλογή από περισσότερα από 400 προϊόντα για κυκλοφορία στα 9 κορυφαία αλλεργιογόνα, έχουμε δώσει έμφαση στην ποιότητα και την ποικιλομορφία της επιμέλειας του παντοπωλείου (η οποία έχει ολοκληρωθεί ένας ολόκληρος χρόνος). Η επωνυμία έχει περάσει από μια εκτεταμένη διαδικασία πριν επιβιβαστεί. εργαζόμαστε επίσης μαζί με την FARE (Οργανισμός Τροφικής Αλλεργίας) για ένα επιπλέον επίπεδο προστασίας μέσω του δικτύου ειδικών και διαιτολόγων της. Επαληθεύουμε τις εγκαταστάσεις του κατασκευαστή κάθε αντίστοιχου προμηθευτή για να ελέγξουμε τα προϊόντα για τους σοβαρά αλλεργικούς/υψηλού κινδύνου καταναλωτές μας και προσφέρουμε ένα επιπλέον επίπεδο προστασίας. Πουλάμε μόνο προϊόντα που καταναλώνουμε οι αγαπημένοι μας ή εμείς. Πουλάμε μόνο ό,τι πιστεύουμε επειδή πιστεύουμε ότι κανείς δεν πρέπει να αμφιβάλλει αν αυτό που καταναλώνει θα είναι καλό για τον οργανισμό του αντί να το βλάψει.

Στο Basquet, ψάχνουμε σε μάρκες και προϊόντα, ψάχνοντας τις ετικέτες τους. Είμαστε ευέλικτοι για να καλύψουμε τυχόν κοινά αλλεργιογόνα, επιτρέποντας ταυτόχρονα μια σειρά από ανάγκες και προδιαγραφές. Προσπαθούμε να προσφέρουμε ό,τι καλύτερο υπάρχει εκεί έξω, ενώ κάνουμε την εμπειρία αγορών παντοπωλείου διασκεδαστική και ευχάριστη στον πυρήνα της.

Γνωρίζουμε κάθε μία από τις μάρκες και τα προϊόντα μας μέσα και έξω, γεγονός που μας επιτρέπει να διασφαλίσουμε την ποιότητα κάθε προϊόντος από πρώτο χέρι, κάτι που συχνά χάνεται όταν πουλάμε χιλιάδες μάρκες και προϊόντα.

Chan: Η εφοδιαστική είναι πάντα μια πρόκληση. ενημερώστε μας για τη διαδικασία παραγγελίας και αποστολής και εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την αλυσίδα εφοδιασμού ή την αποστολή. Υπάρχει κεντρική αποθήκη ή οι προμηθευτές σας στέλνουν;

Κάουφμαν: Ως καταναλωτές, κατανοούμε τη σημασία της επικαιρότητας, της συνέπειας και της ευκολίας στις αγορές τροφίμων. Απομακρυνθήκαμε από ένα μοντέλο drop-ship και αγοράσαμε και κρατήσαμε όλο το απόθεμά μας στο εσωτερικό. Περίπου το 40% του αποθέματός μας προέρχεται από έναν διανομέα και το 60% προέρχεται απευθείας από τις επωνυμίες μας.

Οι πελάτες Basquet θα προσθέσουν όλα τα προϊόντα τους στο καλάθι τους, στο ταμείο τους και θα λάβουν όλα τα παντοπωλεία τους μαζί σε ένα κουτί Basquet απευθείας από την αποθήκη μας εντός 2-5 εργάσιμων ημερών.

Η αποθήκη μας και η 3PL βρίσκονται στο New Jersey. Είναι κεντρικά στις πόλεις όπου αναμένουμε να έχουμε τη μεγαλύτερη πυκνότητα πελατών και μας επιτρέπουν να προσφέρουμε τους πιο ανταγωνιστικούς χρόνους και τιμές αποστολής σε αυτές τις τοποθεσίες.

Προσφέρουμε επιλογές αποστολής 2-5 ημερών και στις 50 πολιτείες και η επέκταση σε μια δεύτερη τοποθεσία αποθήκης στη Δυτική Ακτή είναι στα σχέδιά μας!

Η ποιότητα έναντι της ποσότητας ήταν το επίκεντρο κατά τη διάρκεια των διαδικασιών πρόβλεψης και αγορών μας. Η συντηρητική μας διαδρομή μας επιτρέπει να έχουμε καλύτερη διαχείριση logistics και πιο ισχυρό έλεγχο των περιθωρίων μας. Οι έμποροι λιανικής στον χώρο του παντοπωλείου αντιμετωπίζουν στενά περιθώρια κέρδους, επομένως η πλήρης ορατότητα και γνώση του περιθωρίου κέρδους κάθε προϊόντος και η σαφής κατανόηση της βελτιστοποίησής του τόσο για τους πελάτες όσο και για την εταιρεία είναι το κλειδί για ένα υγιές επιχειρηματικό μοντέλο.

Όσο για τις προκλήσεις, τις έχουμε. Συνεργαζόμαστε απευθείας με πολλές αναδυόμενες και μικρότερες επωνυμίες, μερικές φορές επιλύοντας καθυστερήσεις παραγωγής ή υπερβολική ζήτηση. Επιπλέον, ως startup πριν από την κυκλοφορία χωρίς ιστορικό έλξης ή όγκου, ήταν εμπόδιο για την επίτευξη βέλτιστων τιμών και όρων από τους συνεργάτες της αλυσίδας εφοδιασμού.

Chan: Αυτό είναι ένα μοντέλο συνδρομής;

Ντίαζ: Το Basquet δεν είναι αυστηρά ένα μοντέλο συνδρομής, αν και οι πελάτες θα έχουν τη δυνατότητα να εγγραφούν στο κουτί τους ή σε ορισμένα μεμονωμένα προϊόντα εάν το επιθυμούν. Δεν απαιτείται δημιουργία λογαριασμού ή συνδρομή για όσους θέλουν να τον δοκιμάσουν χωρίς δέσμευση ή που θέλουν να κάνουν διαφορετική παραγγελία κάθε φορά. Προσφέρουμε δωρεάν αποστολή εδάφους για παραγγελίες 50.00 $ και άνω.

Chan: Μιλήστε μας για την αποστολή βιωσιμότητας και τη συνεργασία σας με τις τράπεζες τροφίμων.

Κάουφμαν: Ακολουθήσαμε την προσέγγιση «λιγότερο είναι περισσότερο» όσον αφορά τη συσκευασία μας. Σήμερα, έχουμε την τύχη να έχουμε πολλές εναλλακτικές και βιώσιμες επιλογές συσκευασίας. Αν και αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός, αυτά τα υλικά απαιτούν συχνά μοναδικές διαδικασίες απόρριψης που είτε δεν είναι διαθέσιμες σε μερικούς ανθρώπους είτε απλά δεν είναι βολικές για πολλούς και εξακολουθούν να καταλήγουν στις χωματερές μας.

Η ελάχιστη συσκευασία μας περιλαμβάνει μόνο τα απαραίτητα υλικά για να διατηρούμε τα προϊόντα μας προστατευμένα και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στους πελάτες μας μια χαρούμενη εμπειρία unboxing.

Ο Basquet θα δωρίσει όλα τα προϊόντα που έχουν απομείνει στις τράπεζες τροφίμων που βρίσκονται πλησιέστερα στην αποθήκη μας. Παρόλο που δεν δεχόμαστε επιστροφές, ενθαρρύνουμε τους πελάτες μας να δωρίσουν όσα είδη δεν θέλουν πλέον στην πλησιέστερη τράπεζα τροφίμων τους. Μπορείτε να βρείτε τις τοποθεσίες της τράπεζας τροφίμων στη διεύθυνση www.feedingamerica.org/find-your-local-foodbank, και θα πιστώσουμε τους πελάτες μας για να ξοδέψουν στην επόμενη παραγγελία τους.

μπάσκετ ετοιμάζεται να κυκλοφορήσει στις 19 Απριλίου.

FeedingamericaΒρείτε την τοπική σας τράπεζα τροφίμων